Catering piknikowy Kwidzyn
kuchnia na pikniki firmowe i rodzinne
Kwidzyn to prężny ośrodek przemysłowy Powiśla, w którym duże zakłady i firmy regularnie organizują integracje oraz festyny dla pracowników i ich rodzin. Z tego powodu zapotrzebowanie na solidną gastronomię plenerową jest tu naprawdę realne, a my dobrze znamy specyfikę takich zleceń. Nie zajmujemy się oprawą artystyczną ani atrakcjami - bierzemy odpowiedzialność wyłącznie za jedzenie i napoje. Od pierwszej rozmowy o menu po sprzątnięcie strefy gastro wszystko jest po naszej stronie.
Każdy event w Kwidzynie traktujemy osobno, bo inaczej karmi się zgrany zespół przy zakładzie, a inaczej kilkusetosobowy piknik z dziećmi. Pracujemy pod klucz, dowożąc produkty, sprzęt, namioty i obsługę, tak by gospodarz nie martwił się detalami logistyki. Cenę zawsze podajemy indywidualnie, po ustaleniu liczby gości, budżetu i charakteru spotkania. Stawiamy na świeże produkty, a nad przebiegiem czuwa jeden opiekun prowadzący wydarzenie.
Grill i BBQ na żywo
Grill na żywo to klasyk, który na piknikach w Kwidzynie sprawdza się niezawodnie, bo zapach z rusztu od razu wprowadza plenerowy nastrój. Nasi kucharze pracują przy gościach, podając soczystą karkówkę, żeberka, kiełbasy z marynaty oraz grillowane warzywa dla tych, którzy wolą bezmięsnie. Każdą porcję przyrządzamy na bieżąco, więc trafia na talerz gorąca i prosto z ognia.
Przy dużych festynach uruchamiamy więcej niż jedno stanowisko grillowe, by wydawanie szło sprawnie nawet przy sporej frekwencji pracowniczej. Menu z rusztu można rozbudować o ryby, dania dla dzieci czy bardziej wyszukane pozycje, a marynaty dobieramy do gustów grupy. Pełne zaplecze - węgiel, sprzęt i obsługę pilnującą porządku - bierzemy na siebie.
- Karkówka, żeberka i kiełbasy z rusztu na żywo
- Grillowane warzywa i opcje bezmięsne
- Kilka stanowisk grillowych przy dużej frekwencji
- Możliwość dołożenia ryb i dań dla dzieci
- Węgiel, sprzęt i obsługa zaplecza po naszej stronie
Słodka strefa i napoje
Słodka strefa to element, który na rodzinnych piknikach w Kwidzynie zawsze przyciąga dzieci i osładza dorosłym przerwy między rozmowami. Candy bar z kolorowymi przekąskami, ciasta, desery w pucharkach oraz gofry i naleśniki na świeżo tworzą miejsce, do którego goście wracają kilkukrotnie. Estetykę dobieramy do okazji - od stonowanej i eleganckiej po wesołą i pełną barw.
Równolegle prowadzimy strefę napojów: lemoniady, wodę smakową, soki, a dla dorosłych kawę z baristą i ciepłe napoje na chłodniejsze dni. Wszystko serwujemy dbając o higienę i estetykę, z zapasem na upalne popołudnia, gdy pragnienie szybko rośnie. Połączenie słodkości i dobrze prowadzonego baru kawowego ładnie domyka menu i zatrzymuje gości na dłużej.
Sezonowość i menu
Menu na pikniki w Kwidzynie dobieramy z myślą o porze roku, bo inaczej je się w upalny lipiec, a inaczej we wrześniowe, chłodniejsze popołudnie. Latem stawiamy na lekkość: sałatki, dania z grilla, zimne przekąski i mocno rozbudowaną strefę napojów chłodzących. Gdy robi się chłodniej, przesuwamy akcent na ciepłe potrawy, zupy i napoje rozgrzewające.
Sezonowość pozwala też korzystać z produktów, które akurat są w najlepszej formie, co przekłada się na smak i świeżość talerza. W okresie letnich owoców czy jesiennych warzyw chętnie wpisujemy je do menu, by oferta była aktualna. Skład zawsze konsultujemy z gospodarzem, dopasowując dania do pogody, profilu gości i okazji.
Najczęstsze pytania
Czy obsłużycie festyn przy zakładzie w Kwidzynie?+
Tak, regularnie realizujemy pikniki pracownicze na terenach przy firmach i zakładach w Kwidzynie. Dostosowujemy skalę gastronomii do liczby pracowników i ich rodzin oraz do dostępnego miejsca. Wystarczy wcześniej omówić lokalizację i przewidywaną frekwencję.
Czy menu zmienia się w zależności od sezonu?+
Owszem, latem proponujemy lżejsze dania i więcej napojów chłodzących, a jesienią ciepłe potrawy i napoje rozgrzewające. Korzystamy też z sezonowych produktów, które są wtedy najświeższe. Ostateczny skład ustalamy wspólnie z gospodarzem.
Czy zapewniacie strefę słodką dla dzieci?+
Tak, candy bar, gofry, naleśniki i desery w pucharkach to częsty element naszych rodzinnych pikników. Słodką strefę aranżujemy wesoło i kolorowo, by przyciągała najmłodszych. Zakres dopasowujemy do liczby dzieci i charakteru wydarzenia.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.