Catering piknikowy Wejherowo

Food trucki to format, który robi na piknikach robotę: goście podchodzą, wybierają z widocznego menu i jedzą bez sztywnego zasiadania przy stołach. W Wejherowie zestawiamy kilka konceptów naraz, żeby uniknąć jednej długiej kolejki i dać każdemu wybór - od klasycznych burgerów i frytek, przez kuchnię azjatycką, po słodkie wafle i lody rzemieślnicze. To rozwiązanie szczególnie lubiane na family day, bo dobrze działa zarówno na dorosłych, jak i na dzieciaki.

Przed eventem ustalamy dojazd i rozstawienie pojazdów oraz dostępną przestrzeń, bo od tego zależy płynność całego dnia. Truck można uruchomić jako samodzielną strefę gastro albo połączyć z grillem czy bufetem, jeśli chcecie urozmaicić ofertę i wydłużyć czas, w którym goście mają co jeść.

Gotowanie na żywo to mocny punkt każdego pikniku - kucharz grilluje mięsa, kiełbasy i warzywa przy gościach, a zapach dymu skutecznie zachęca do podejścia. Stanowiska skalujemy od kameralnego grilla dla zespołu po rozbudowane BBQ z kilkoma punktami wydawki, tak żeby przy większej frekwencji nie tworzyły się zatory.

Dbamy o równoległą ofertę bezmięsną - grillowane warzywa, sery i pełne dania wegetariańskie - oraz o porcje przyjazne dzieciom, co przy family day ma realne znaczenie. Sprzęt zasilamy gazem, więc grill działa nawet tam, gdzie na terenie brakuje przyłączy.

Dopełnieniem słonej części dnia jest strefa słodka i napojowa. Ustawiamy candy bar z ciastami, owocami i drobnymi wypiekami, a obok prowadzimy bar z lemoniadami, napojami chłodzącymi oraz kawą z ekspresu obsługiwanego przez baristę. Kawa i ciepłe napoje dobrze sprawdzają się na wiosennych i jesiennych piknikach, gdy pogoda w okolicy Wejherowa bywa zmienna.

Strefę dobieramy do liczby gości i czasu trwania imprezy, pilnując stałego zapasu wody i chłodzenia w cieplejsze dni. Dla eventów rodzinnych i firmowych w godzinach pracy przygotowujemy w pełni bezalkoholowy wariant z koktajlami i lemoniadami.