Catering piknikowy Kartuzy
Gastronomia na pikniki w sercu Kaszub
Kartuzy leżą w samym środku Kaszub, a okolica aż prosi się o spotkania na świeżym powietrzu - wzgórza, jeziora i tereny zielone tworzą naturalną scenografię dla pikników firmowych, family day i festynów. Obsługujemy te wydarzenia od strony kuchni, biorąc na siebie całość gastronomii, tak by organizator nie musiał martwić się o jedzenie i picie.
Działamy w modelu pod klucz: ustalamy menu, dowozimy sprzęt, gotujemy na miejscu i wydajemy posiłki gościom. Pracujemy w Kartuzach i całym powiecie kartuskim, a przy większych zleceniach proponujemy degustację, żeby smaki były dograne jeszcze przed terminem imprezy.
Grill i BBQ na żywo na kaszubskim pikniku
Grill rozpalany przy gościach to format, który na kartuskich piknikach działa bezbłędnie - zapach dymu, syk mięsa na ruszcie i kucharz wydający porcje na bieżąco budują atmosferę lepiej niż niejedna atrakcja. Stawiamy stanowisko grillowe tam, gdzie organizatorowi wygodnie, i gotujemy przez cały czas trwania wydarzenia.
Na ruszt trafiają klasyki: karkówka, kiełbasy, drób, a obok warzywa z grilla i opcje bez mięsa, żeby każdy znalazł coś dla siebie. Wielkość stanowiska i tempo wydawania dobieramy do liczby gości, bo inaczej karmi się kameralne spotkanie zespołu, a inaczej kilkusetosobowy festyn rodzinny.
- karkówka, kiełbasy i drób z rusztu na bieżąco
- warzywa z grilla i pozycje wegetariańskie
- marynaty przygotowywane przez naszą kuchnię
- pieczywo, sosy i dodatki przy stanowisku
- kucharz wydający porcje wprost z grilla
- skala stanowiska dopasowana do liczby gości
Food trucki i streetfood na evencie
Food trucki to wygodny sposób na nakarmienie dużej grupy bez ustawiania pełnej kuchni terenowej. Na piknik w Kartuzach możemy podstawić mobilne stanowiska serwujące burgery, zapiekanki, dania z patelni czy streetfood, a goście podchodzą do okienka wtedy, kiedy mają ochotę.
Ten format dobrze działa przy luźnym harmonogramie, gdzie nie ma sztywnej godziny obiadu, a jedzenie ma być częścią zabawy. Liczbę punktów i rodzaj menu dobieramy do skali imprezy, tak żeby kolejki nie rosły, a obsługa nadążała z wydawaniem przez całe wydarzenie.
Słodka strefa i napoje
Słodka strefa to mocny punkt każdego family day - candy bar z ciastami, deserami i drobnymi słodkościami przyciąga dzieci i dorosłych przez cały dzień. Komponujemy ją tak, żeby ładnie wyglądała i była wygodna w obsłudze, z dokładaniem porcji w miarę ubywania.
Do tego stawiamy strefę napojów: lemoniady, wody smakowe i napoje chłodzące dostępne bez przerwy, a dla bardziej reprezentacyjnych wydarzeń bar z obsługą i kawę z baristą. W upalne kaszubskie popołudnia pilnujemy zapasów płynów, bo to one schodzą najszybciej.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Kartuzach?+
Obsługujemy zarówno kameralne spotkania zespołów, jak i duże festyny rodzinne. Optymalny zakres i format ustalamy przy wycenie, dopasowując menu oraz obsługę do realnej liczby gości.
Czy dowozicie i obsługujecie imprezy w całym powiecie kartuskim?+
Tak, pracujemy w Kartuzach i okolicznych miejscowościach na Kaszubach. Dojazd, rozstawienie sprzętu i obsługę na miejscu mamy wliczone w organizację - omawiamy je przy ustalaniu szczegółów.
Co zrobicie, gdy na terenie pikniku nie ma prądu ani wody?+
Przyjeżdżamy z własnym zasilaniem, sprzętem grzewczym i chłodzeniem, więc działamy także w miejscach bez stałych mediów. Warunki w danej lokalizacji ustalamy wcześniej, żeby dobrać odpowiednie wyposażenie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.