Catering piknikowy Ząbkowice Śląskie
gastronomia plenerowa w sercu Przedgórza Sudeckiego
Ząbkowice Śląskie to miasto z wyraźnym charakterem turystyczno-przemysłowym, gdzie pikniki firmowe i rodzinne najlepiej smakują na świeżym powietrzu, z widokiem na okoliczne wzniesienia. Przygotowujemy całą część gastronomiczną takiego wydarzenia, od pierwszego dania do ostatniej kawy. Nie zajmujemy się animacjami ani sceną, lecz tym, co ląduje na talerzu. Dzięki temu możemy skupić uwagę na smaku, świeżości i sprawnej obsłudze.
Obsługujemy tereny zielone przy zakładach, ośrodki rekreacyjne i przydomowe ogrody w całej okolicy. Wycenę przygotowujemy indywidualnie, bo piknik dla trzydziestu pracowników a festyn rodzinny dla dwustu osób to dwa różne światy. Przed większą realizacją proponujemy degustację, żeby menu zostało dograne pod gości. Całość prowadzi jeden opiekun, który czuwa nad logistyką i jakością na miejscu.
Grill i BBQ na żywo w plenerze
Sercem większości pikników w Ząbkowicach Śląskich pozostaje grill rozpalony na oczach gości. Karkówka, kiełbasy z lokalnych masarni, marynowane skrzydełka i warzywa z rusztu wychodzą prosto z ognia, a aromat dymu robi resztę pracy za zaproszenie do stołu. Nasi kucharze pracują przy stanowisku przez całe wydarzenie, więc dania są zawsze ciepłe i świeże.
Do grilla dorzucamy sosy przygotowywane u nas, pieczywo i dodatki, które pasują zarówno do mięsa, jak i do opcji bezmięsnych. Stanowisko BBQ aranżujemy tak, żeby kolejka płynęła sprawnie nawet przy dużej frekwencji.
- karkówka, kiełbasa i skrzydełka grillowane na bieżąco
- warzywa, sery i burgery wegetariańskie z rusztu
- sosy i marynaty przygotowywane we własnej kuchni
- kucharz przy stanowisku przez cały czas trwania pikniku
- pieczywo i dodatki dopasowane do menu
Słodka strefa i napoje na upalny dzień
Dobry piknik nie kończy się na daniu głównym. Stawiamy słodką strefę z ciastami, deserami w pucharkach i candy barem, który przyciąga zwłaszcza najmłodszych uczestników family day. Wszystko komponujemy kolorystycznie i smakowo tak, by wpisywało się w klimat wydarzenia.
Do tego strefa napojów: lemoniady, woda z owocami, soki, a w wariancie z baristą również kawa parzona na miejscu. W ciepłe ząbkowickie popołudnia chłodne napoje schodzą szybciej niż cokolwiek innego, więc dbamy o stały zapas i sprawny serwis.
Logistyka strefy gastro w terenie
Plener bywa kapryśny, dlatego część organizacyjną bierzemy na siebie. Przyjeżdżamy z namiotami gastronomicznymi, sprzętem chłodniczym i grzewczym oraz zapleczem, które pozwala podać ciepłe dania nawet z dala od zabudowań. Ustalamy wcześniej dostęp do prądu i wody, a jeśli go brakuje, pracujemy na własnym zasilaniu.
Rozplanowanie stref konsultujemy z organizatorem, biorąc pod uwagę wjazd dostawczy, miejsce wydawania potraw i przepływ gości. Sprawna logistyka sprawia, że gastronomia działa płynnie od rana do wieczora, bez przestojów i kolejek.
Najczęstsze pytania
Czy dowieziecie catering na piknik pod Ząbkowicami Śląskimi?+
Tak, obsługujemy zarówno samo miasto, jak i tereny w jego okolicy oraz całym powiecie ząbkowickim. Dojazd i transport sprzętu wliczamy w indywidualną wycenę po ustaleniu lokalizacji.
Jaka jest minimalna liczba osób na piknik?+
Realizujemy wydarzenia już od około trzydziestu gości, ale przy mniejszych grupach dobieramy format menu tak, by całość była opłacalna. Najczęściej organizujemy pikniki dla pięćdziesięciu do kilkuset osób.
Czy w menu znajdą się dania dla dzieci i wegetarian?+
Oczywiście. Family day zawsze planujemy z myślą o najmłodszych, a w ofercie nie brakuje opcji wegetariańskich i wegańskich. Potrzeby żywieniowe ustalamy na etapie degustacji.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.