Catering piknikowy Lubin
gastronomia plenerowa pod klucz dla zagłębia miedziowego
Lubin to miasto, w którym rytm pracy wyznacza przemysł, a duże zakłady regularnie organizują pikniki integracyjne dla setek pracowników i ich rodzin. Obsługujemy tu catering plenerowy, który łączy gastronomię z wygodą dla organizatora - od grilla po pełen bufet. Zajmujemy się wyłącznie jedzeniem i piciem, więc całą uwagę kierujemy na smak, świeżość i sprawną obsługę. Dojeżdżamy z ekipą i sprzętem, a Ty dostajesz jednego opiekuna, który prowadzi temat od pierwszej rozmowy.
W dolnośląskim plenerze sprawdzają się eventy łączące tradycyjny grill z czymś nowocześniejszym, dlatego chętnie zestawiamy klasyczne menu z food truckami. Niezależnie od tego, czy to family day na terenie zielonym, czy spotkanie firmowe przy zakładzie, dopasowujemy zakres do liczby gości i budżetu. Każda wycena powstaje indywidualnie, bo inaczej karmi się 60 osób, a inaczej 600. Przed większą realizacją proponujemy degustację, żeby decyzja była świadoma.
Grill i BBQ na żywo w lubińskim plenerze
Grill to nasz fundament przy piknikach w Lubinie. Stawiamy stanowiska, przy których kucharz przygotowuje mięsa i warzywa na bieżąco, więc goście dostają porcje prosto z rusztu, a nie odgrzewane z tacy. Taki format świetnie działa na terenach przy firmie i w parkach, bo zapach i dym budują piknikową atmosferę.
Dobieramy proporcje tak, by nikt nie czekał w długiej kolejce - przy większych grupach uruchamiamy kilka rusztów równolegle. Do mięs idą sosy, pieczywo, sałatki i dodatki wegetariańskie, żeby każdy znalazł coś dla siebie.
- Karkówka, kiełbasy, burgery i skrzydełka z rusztu w wersji na żywo
- Stanowiska wege i bezmięsne dla osób na diecie roślinnej
- Sosy, marynaty i pieczywo przygotowane na miejscu
- Skalowanie liczby grillów do wielkości grupy, bez kolejek
- Obsługa kucharska i bieżące uzupełnianie porcji
Food trucki i streetfood na evencie
Coraz częściej w Lubinie zamiast jednego bufetu wybiera się kilka mobilnych punktów. Food trucki dają gościom poczucie wyboru - jeden serwuje burgery, drugi kuchnię azjatycką, trzeci frytki belgijskie albo lody. To dobre rozwiązanie na family day, gdzie dzieci i dorośli mają różne apetyty.
Mobilna gastronomia rozładowuje też tłok, bo ruch rozkłada się na kilka okienek. Ustawiamy trucki w strefie food court, dbamy o zasilanie i logistykę, a Ty nie martwisz się o nic poza wskazaniem miejsca.
Słodka strefa i napoje
Deserowa część pikniku robi wrażenie zwłaszcza przy rodzinnych eventach. Przygotowujemy candy bar z ciastami, babeczkami i słodyczami, a do tego strefy z gofrą, watą cukrową czy lodami, które dzieci uwielbiają. Wszystko wygląda apetycznie i jest uzupełniane na bieżąco.
Po stronie napojów dbamy o lemoniady, wodę z owocami i kawę z baristą dla dorosłych. W cieplejsze dni gorącego lata w Lubinie liczy się dostęp do zimnych, orzeźwiających opcji, więc planujemy zapas z zapasem.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Lubinie?+
Realizujemy eventy już od około 30 osób, ale nasza specjalność to większe pikniki firmowe i family day liczące setki gości. Dla każdej skali przygotowujemy osobną wycenę i dobieramy odpowiednią liczbę stanowisk oraz obsługi.
Czy dowozicie ciepłe dania i utrzymujecie ich temperaturę w plenerze?+
Tak, korzystamy z podgrzewaczy i bemarów, a wiele dań przygotowujemy na żywo na miejscu, więc trafiają do gości świeże i gorące. Przy grillu i food truckach jedzenie powstaje na bieżąco, co dodatkowo gwarantuje właściwą temperaturę.
Co z zasilaniem i wodą, jeśli teren w Lubinie nie ma przyłączy?+
Ustalamy to na etapie planowania i w razie potrzeby zabieramy własne agregaty oraz zbiorniki na wodę. Dzięki temu obsłużymy także otwarte tereny zielone bez stałej infrastruktury.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.