Catering piknikowy Wałbrzych
kuchnia plenerowa u podnóża Gór Wałbrzyskich
Wałbrzych leży u podnóża Gór Wałbrzyskich, w turystycznej części Dolnego Śląska, gdzie pikniki firmowe i rodzinne często odbywają się na malowniczych terenach zielonych i w ośrodkach blisko natury. Naszą rolą jest sama gastronomia - przywozimy, rozstawiamy i prowadzimy strefę jedzenia, a po evencie ją sprzątamy. Programu imprezy ani atrakcji nie organizujemy, bo całą uwagę kierujemy na to, by jedzenie było świeże i dobrze podane.
Realizujemy eventy w wałbrzyskich parkach, na terenach rekreacyjnych w okolicy gór oraz na placach przy firmach w całym regionie dolnośląskim. Tutejsze pikniki mają różną skalę i charakter, dlatego menu oraz wycenę przygotowujemy indywidualnie pod każde zlecenie. Przed realizacją proponujemy degustację, gotujemy ze świeżych produktów i przydzielamy jednego opiekuna, który prowadzi catering od początku do końca.
Grill i BBQ na żywo na pikniku w Wałbrzychu
Grill na żywo w plenerowej, górskiej scenerii Wałbrzycha sprawdza się wyjątkowo dobrze - świeże jedzenie prosto z rusztu pasuje do klimatu spotkania blisko natury. Przy stanowisku pracuje kucharz, który wydaje porcje na bieżąco, więc goście dostają dania gorące, a nie odgrzewane. Zapach z rusztu naturalnie skupia uczestników i nadaje rytm całej imprezie.
Bazę menu grillowego tworzą karkówka, kiełbasy, marynowane piersi i burgery, a dodatki oraz sosy przygotowujemy u nas. Dla osób bez mięsa grillujemy sery, warzywne szaszłyki i dania roślinne, żeby stanowisko obsłużyło całą grupę. Wielkość rusztów dopasowujemy do liczebności, dzięki czemu tempo wydawania pozostaje płynne nawet przy większych grupach.
- Karkówka, kiełbasy, burgery i piersi z rusztu
- Grillowane sery, szaszłyki i dania roślinne
- Sosy i dodatki przygotowywane we własnym zakresie
- Kucharz wydający porcje na żywo, bez odgrzewania
- Ruszty dobrane do liczebności i tempa wydawania
Słodka strefa i napoje na wałbrzyskim evencie
Słodka strefa to akcent, który ożywia szczególnie pikniki rodzinne, ale dobrze działa też przy integracjach firmowych. Budujemy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami i drobnymi słodkościami, aranżując stół tak, by sam stanowił atrakcję wizualną. Asortyment uzupełniamy na bieżąco, żeby strefa wyglądała apetycznie aż do końca wydarzenia.
Po stronie napojów prowadzimy strefę kawy z baristą, lemoniady, wodę smakową oraz gorące napoje, które przydają się przy chłodniejszej, podgórskiej pogodzie. Na życzenie klienta dostawiamy bar z napojami, dobierając ofertę do charakteru imprezy. Wszystko utrzymujemy w odpowiednich temperaturach dzięki chłodzeniu i podgrzewaczom, niezależnie od zmiennej aury u podnóża gór.
Logistyka strefy gastro w górskim plenerze
Tereny wokół Wałbrzycha bywają zróżnicowane - nierówny grunt, ograniczony dojazd czy zmienna pogoda wymagają przemyślanej organizacji strefy gastro. Dlatego przed eventem ustalamy z organizatorem dostęp do terenu, zapotrzebowanie na prąd i wodę oraz rozmieszczenie stanowisk, żeby na miejscu nie było niespodzianek. Taka logistyka to integralna część naszej usługi, a nie dodatek.
Na piknik przywozimy komplet wyposażenia - namioty gastronomiczne, stoły, podgrzewacze, chłodziarki i naczynia, a w razie potrzeby także agregat prądotwórczy. Strefę rozstawiamy tak, by była odporna na wiatr i deszcz typowy dla podgórskiego klimatu. Po evencie demontujemy stanowiska i zostawiamy teren uprzątnięty, bez obciążania organizatora pracą porządkową.
Najczęstsze pytania
Czy poradzicie sobie z cateringiem na terenie z trudnym dojazdem pod Wałbrzychem?+
Tak, przed eventem ustalamy dostęp do terenu i pod niego planujemy logistykę rozstawienia strefy. Mamy doświadczenie z plenerami o nierównym gruncie i ograniczonym dojeździe, typowymi dla okolic górskich.
Co jeśli na pikniku w Wałbrzychu nie ma dostępu do prądu?+
W takiej sytuacji przywozimy własny agregat prądotwórczy, który zasila strefę gastro. Zapotrzebowanie na zasilanie ustalamy wcześniej, żeby wszystkie urządzenia działały bez przerw.
Czy słodka strefa jest dostępna także przy mniejszych eventach?+
Tak, candy bar dopasowujemy do skali pikniku - sprawdza się zarówno przy dużych imprezach rodzinnych, jak i mniejszych integracjach. Asortyment i wielkość strefy ustalamy w ramach wyceny.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.