Catering piknikowy Tuchów
gastronomia na eventy w dolinie Białej
Tuchów to niewielkie miasto w powiecie tarnowskim, otoczone zielenią doliny Białej i rejonem znanym z agroturystyki oraz lokalnego rzemiosła. Tutejsze firmy, instytucje i grupy sąsiedzkie chętnie spotykają się na świeżym powietrzu, a my bierzemy na siebie całą część kulinarną takich wydarzeń. Atrakcji nie organizujemy - skupiamy się wyłącznie na jedzeniu, napojach, sprzęcie i obsłudze.
Pracujemy w formule pod klucz, opartej na świeżych produktach i jednym opiekunie, który prowadzi event od pierwszego do ostatniego dania. Przed większą realizacją można umówić degustację, żeby spokojnie zdecydować o karcie. Wycenę liczymy zawsze indywidualnie, bo inaczej wygląda grill dla kilkunastu pracowników, a inaczej rozbudowany piknik rodzinny.
Grill i BBQ na żywo
Grill rozpalany na miejscu to w Tuchowie klasyk, który niemal zawsze trafia w gust gości. Zapach dymu, mięso zdejmowane prosto z rusztu i kucharz pracujący na oczach uczestników budują atmosferę swobodnego, plenerowego spotkania bez sztywnych ram.
Stanowisko grillowe ustawiamy z myślą o płynnym wydawaniu - dobieramy liczbę rusztów i obsługę tak, by porcje schodziły na bieżąco i nikt długo nie czekał. Obok mięs zawsze pojawiają się warzywa z grilla, pieczywo i dodatki, a dla osób bez mięsa przygotowujemy osobny, pełnowartościowy wybór.
- grill rozpalany i obsługiwany na miejscu
- mięsa, kiełbasy i warzywa zdejmowane na świeżo
- osobne stanowisko wegetariańskie
- liczba rusztów dobrana do wielkości grupy
- pieczywo, sosy i dodatki w zestawie
Słodka strefa i napoje
Na piknikach rodzinnych w Tuchowie słodka strefa potrafi być największą atrakcją dla najmłodszych, a i dorośli chętnie do niej wracają. Składamy ją z domowych ciast, deserów w pucharkach, owoców i prostych słodkości, które dobrze znoszą plenerowe warunki przez kilka godzin.
Do tego prowadzimy strefę napojów - lemoniady, woda z dodatkami, kawa i herbata, a na życzenie kącik z baristą. Wszystko ustawiamy tak, by goście mogli się obsłużyć swobodnie, bez tłoku, a obsługa pilnowała, żeby niczego nie zabrakło do końca wydarzenia.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Tereny wokół Tuchowa bywają różne - od zadbanych przyzakładowych placów po łąki i ośrodki nad Białą - dlatego strefę gastronomiczną planujemy pod konkretne miejsce. Sprawdzamy dojazd, dostęp do prądu i wody oraz podłoże, a tam, gdzie mediów brakuje, przywozimy własne źródła zasilania i zapas wody.
Namioty gastronomiczne, ladę wydawczą i zaplecze rozstawiamy przed przyjściem gości, tak by w razie deszczu czy słońca wszystko było pod osłoną. Całość koordynuje opiekun eventu, który zna plan minuta po minucie i reaguje, gdyby coś wymagało korekty na bieżąco.
Najczęstsze pytania
Czy dojeżdżacie z cateringiem do Tuchowa i okolicznych wsi?+
Tak, obsługujemy Tuchów oraz miejscowości w dolinie Białej i całym powiecie tarnowskim. Dojeżdżamy do ośrodków, terenów przy firmach i plenerów poza miastem. Koszt dojazdu podajemy z góry w wycenie.
Co jeśli na terenie pikniku nie ma prądu ani wody?+
To częsta sytuacja w plenerze i jesteśmy na nią przygotowani. Przywozimy własne źródła zasilania oraz zapas wody, dzięki czemu grill, bufet i strefa napojów działają niezależnie od mediów na miejscu. Wystarczy uprzedzić nas o warunkach przed eventem.
Czy macie coś specjalnie dla dzieci na family day?+
Tak, na pikniki rodzinne komponujemy menu z prostszymi, lubianymi przez dzieci daniami oraz słodką strefą z ciastami i owocami. Unikamy ostrych przypraw i dbamy o porcje wygodne do jedzenia na stojąco. Liczbę dzieci warto podać przy ustalaniu karty.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.