Catering piknikowy Syców
kompleksowa gastronomia na plenerowe spotkania
Syców leży we wschodniej części województwa dolnośląskiego, niedaleko granicy z Wielkopolską, i ma sporo lokalnych firm produkcyjnych oraz rzemieślniczych, które lubią dziękować pracownikom przy okazji integracji w plenerze. Zajmujemy się takimi wydarzeniami wyłącznie od strony kulinarnej - przygotowujemy jedzenie, napoje, sprzęt i obsługę, a samą zabawę i atrakcje organizujecie po swojemu. Pracujemy w Sycowie i okolicznych gminach powiatu oleśnickiego.
Każde zlecenie prowadzimy pod klucz, z jednym opiekunem, który czuwa nad całością od dowozu aż po sprzątnięcie strefy gastro. Gotujemy ze świeżych produktów, a przy większych menu proponujemy wcześniejszą degustację, żeby ustalić smaki bez pośpiechu. Wycena zawsze powstaje indywidualnie, bo kameralny grill dla działu i duży festyn rodzinny to dwa zupełnie różne rachunki.
Grill i BBQ serwowane na żywo
Grill to w Sycowie najczęstszy wybór na pikniki firmowe, bo dym z rusztu od razu nadaje spotkaniu swobodny, biesiadny ton. Rozstawiamy stanowiska grillowe na terenie przy zakładzie, w parku albo na działce nad zbiornikiem i pieczemy na bieżąco, tak by goście dostawali porcje gorące, a nie odgrzewane.
Kucharz przy ruszcie panuje nad tempem wydawania i nad tym, co akurat schodzi najszybciej, więc karkówka, kiełbasy czy warzywa z grilla pojawiają się równo przez całe spotkanie. Liczbę palenisk i obsługę dobieramy do wielkości grupy, żeby przy stanowisku nie tworzyły się długie kolejki.
- mięsa, kiełbasy i drób pieczone na bieżąco
- warzywa i sery z grilla dla osób bezmięsnych
- marynaty przygotowane wcześniej w naszej kuchni
- liczba palenisk dobrana do wielkości grupy
- sosy, pieczywo i dodatki uzupełniane na świeżo
- opcja połączenia grilla z bufetem zimnym
Strefa kawy i napoje z barem
Przy całodniowych piknikach w Sycowie warto zadbać o płyny i kawę, bo to one trzymają gości w dobrej formie między posiłkami. Stawiamy strefę kawy z baristą, ekspres ciśnieniowy oraz chłodzone napoje bezalkoholowe, lemoniady i wodę z dodatkami, podawane tak, by każdy mógł sięgnąć bez czekania.
Bar możemy poprowadzić w wersji czysto bezalkoholowej na family day albo dołożyć piwo i prosty wybór drinków na wieczorną część eventu firmowego. Zaplecze chłodnicze i zapas kubków planujemy z górką, żeby w upalny dzień nic nie zabrakło w najgorętszych godzinach.
Logistyka strefy gastronomicznej w plenerze
Plener pod Sycowem rzadko ma gotowe przyłącza, więc zanim cokolwiek ustawimy, sprawdzamy dostęp do prądu, wody i twardego podłoża pod sprzęt. Tam, gdzie zasilania brakuje, przywozimy własny agregat i zbiorniki, tak by grill, ekspres i chłodziarki działały niezależnie od infrastruktury terenu.
Strefę gastro projektujemy z myślą o przepływie ludzi - wydawanie, kosze, stoły i napoje rozmieszczamy tak, żeby ruch się nie zapętlał. W razie kapryśnej dolnośląskiej pogody zabezpieczamy stanowiska namiotami gastronomicznymi, dzięki czemu krótki deszcz nie przerywa serwisu.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób ma sens zamówienie cateringu na piknik w Sycowie?+
Realizujemy zarówno kameralne grille dla kilkunastu osób, jak i duże festyny rodzinne. Przy mniejszych grupach najlepiej sprawdza się grill albo prosty bufet, a food trucki proponujemy od kilkudziesięciu gości wzwyż. Optymalny wariant dobieramy podczas wyceny.
Czy zapewniacie prąd i wodę, jeśli teren w Sycowie nie ma przyłączy?+
Tak, na terenach bez infrastruktury przywozimy własny agregat oraz zbiorniki na wodę. Dzięki temu grill, ekspres do kawy i urządzenia chłodnicze pracują niezależnie od miejsca. Wystarczy uprzedzić nas o warunkach przed eventem.
Czy dojeżdżacie do wsi i ośrodków wokół Sycowa?+
Tak, obsługujemy cały powiat oleśnicki i przyległe rejony wschodniego Dolnego Śląska. Dojeżdżamy do ośrodków, terenów przy firmach i działek poza miastem. Koszt dojazdu ujmujemy z góry w wycenie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.