Catering piknikowy Sobótka
gastronomia plenerowa u stóp Ślęży
Sobótka leży u podnóża Ślęży, w jednym z bardziej malowniczych zakątków Dolnego Śląska, gdzie tereny rekreacyjne i bliskość natury sprzyjają wydarzeniom na świeżym powietrzu. Pikniki firmowe i rodzinne mają tu wyjątkową oprawę krajobrazową, a my dbamy o to, by jedzenie dorównywało otoczeniu. Zajmujemy się wyłącznie cateringiem - od koncepcji menu po obsługę i porządek. Wszystko prowadzi jedna osoba kontaktowa.
Realizację w Sobótce zaczynamy od poznania charakteru wydarzenia: liczby gości, miejsca i tego, jaki klimat chcecie stworzyć. Przygotowujemy propozycję menu wraz z indywidualną wyceną, dopasowaną do skali i oczekiwań. Przed większym eventem zapraszamy na degustację, by potwierdzić wybór. Gotujemy ze świeżych produktów, dbając o jakość na każdym etapie.
Grill i BBQ na żywo w plenerze pod Ślężą
Grill rozpalany na miejscu to serce niejednego pikniku - zapach i widok dań schodzących z rusztu od razu budują atmosferę. W Sobótce przygotowujemy stanowiska grillowe skalowane pod wielkość spotkania, z kucharzem pilnującym, by wszystko wydawane było gorące i na czas. Otoczenie zieleni tylko dopełnia ten plenerowy klimat.
Obok klasycznych mięs dbamy o opcje dla osób, które ich nie jedzą - warzywa z grilla, sery i sycące dodatki bezmięsne. Całość uzupełniamy domowymi sosami, świeżym pieczywem i sezonowymi surówkami z naszej kuchni. Proporcje dobieramy tak, by każdy gość był najedzony.
- Mięsa z rusztu wydawane gorące przez całe wydarzenie
- Warzywa grillowane i wkładki bezmięsne dla wegetarian
- Domowe marynaty, sosy i świeże pieczywo
- Stanowisko grillowe z obsługą kucharza
- Skala dopasowana od kameralnych po duże pikniki
Słodka strefa i candy bar na family day
Słodka strefa to magnes, zwłaszcza na rodzinnych piknikach - dzieci ustawiają się do niej, a dorośli też nie potrafią przejść obojętnie. W Sobótce komponujemy candy bar z ciastami, deserami i drobnymi słodkościami, estetycznie ułożony i uzupełniany przez cały czas trwania imprezy. To strefa, która nadaje wydarzeniu lekkości i radości.
Skład słodkiej strefy dobieramy do pory roku i charakteru spotkania - latem stawiamy na lżejsze, chłodzone desery, jesienią na bardziej domowe wypieki. Dbamy o czytelne oznaczenia przy słodkościach, by osoby z alergiami wiedziały, po co sięgają. Całość wpisujemy w spójną estetykę pozostałych stref.
Bufety i stoły szwedzkie dla gości
Przy dłuższym pikniku bufet daje gościom swobodę - każdy nakłada, na co ma ochotę, i wraca po dokładkę bez czekania w kolejce po porcję. W Sobótce ustawiamy stoły szwedzkie z daniami ciepłymi i zimnymi, dbając o estetykę aranżacji oraz właściwą temperaturę potraw przez cały event.
Zawartość bufetu dopasowujemy do sezonu i typu wydarzenia. W ciepłe dni dominują sałaty, przekąski i chłodniki, w chłodniejsze dochodzą treściwe dania na ciepło. Przy potrawach umieszczamy opisy, żeby goście na diecie czy z nietolerancjami mieli pełną orientację. Bufet uzupełniamy na bieżąco.
Najczęstsze pytania
Czy dojeżdżacie z cateringiem do Sobótki i okolic Ślęży?+
Tak, obsługujemy Sobótkę oraz tereny rekreacyjne u podnóża Ślęży, także te bardziej na uboczu. Przyjeżdżamy z pełnym zapleczem, więc lokalizacja w plenerze nie jest przeszkodą. Wystarczy opisać nam miejsce i warunki dojazdu.
Od ilu osób ma sens zamówienie cateringu piknikowego?+
Realizujemy wydarzenia już od około 30 gości, choć najczęściej są to pikniki na 80-250 osób. Przy mniejszej grupie dobieramy format tak, by wycena pozostała rozsądna. Każdą skalę traktujemy indywidualnie.
Czy w słodkiej strefie uwzględniacie alergeny i diety?+
Tak, przy deserach umieszczamy opisy składników i alergenów, a na życzenie przygotowujemy propozycje bez wybranych składników. Wystarczy zgłosić potrzeby na etapie ustalania menu. Dzięki temu każdy gość wie, co bezpiecznie może wybrać.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.