Catering piknikowy Rabka-Zdrój
smaki z food trucków na każdym evencie plenerowym
Rabka-Zdrój żyje turystyką i kuracjuszami, więc plenerowe wydarzenia zdarzają się tu przez cały sezon - od festynów uzdrowiskowych po pikniki firmowe i rodzinne. Wchodzimy do takich imprez jako firma cateringowa odpowiedzialna wyłącznie za gastronomię. Nie organizujemy atrakcji, za to całą kuchnię bierzemy na siebie: ustawienie, gotowanie, wydawanie i porządek po wszystkim.
Działamy pod klucz, z jednym opiekunem prowadzącym zlecenie i indywidualną wyceną dopasowaną do skali wydarzenia. W tej części Podhala plenery bywają malownicze, ale i kapryśne pogodowo, dlatego planujemy menu i sprzęt z zapasem. Przed imprezą zapraszamy na degustację, żeby smak był ustalony, a nie tylko opisany w ofercie.
Food trucki i streetfood na pikniku w Rabce-Zdroju
Food trucki świetnie pasują do uzdrowiskowego, swobodnego klimatu Rabki. Stawiamy mobilne kuchnie, w których jedzenie powstaje na bieżąco, a goście wybierają to, na co mają ochotę. Taki format buduje atmosferę festynu i skraca kolejki, bo można uruchomić kilka stanowisk z różnym menu jednocześnie.
W ofercie streetfoodowej mamy burgery, zapiekane kanapki, frytki, dania z patelni, a także lżejsze pozycje na cieplejsze dni. Każdy truck obsługuje kucharz, więc tempo wydawania trzyma poziom nawet przy dużej frekwencji. Dla gości bezmięsnych przygotowujemy osobne warianty, żeby nikt nie był pominięty.
- Mobilne kuchnie food truck z gotowaniem na oczach gości
- Streetfood: burgery, zapiekanki, frytki i dania z patelni
- Możliwość uruchomienia kilku stanowisk dla skrócenia kolejek
- Warianty wegetariańskie i lżejsze pozycje na upalne dni
- Kucharz przy każdym trucku utrzymujący tempo wydawania
Słodka strefa i candy bar dla rodzin
W mieście pełnym rodzin z dziećmi słodka strefa to mocny punkt programu. Aranżujemy candy bar z ciastami, babeczkami, owocami i drobnymi słodyczami, a na życzenie dokładamy stanowiska z watą cukrową czy świeżymi goframi. Stół deserowy projektujemy tak, żeby cieszył oko i zachęcał do podejścia.
Słodką część zwykle łączymy ze strefą napojów. Serwujemy lemoniady, wody smakowe i soki, a dla dorosłych uruchamiamy strefę kawy z baristą. Przy uzdrowiskowym charakterze miejscowości chętnie stawiamy na orzeźwiające, lekkie propozycje, które dobrze sprawdzają się podczas spacerowych, popołudniowych imprez.
Sezonowość menu i pogoda w plenerze
Sezon w Rabce trwa właściwie cały rok, ale każda pora niesie inne potrzeby kulinarne. Wiosną i jesienią proponujemy więcej dań ciepłych i rozgrzewających, latem przesuwamy akcent na lekkie potrawy, sałatki i chłodzone napoje. Menu dobieramy do prognozy i charakteru wydarzenia.
Górski klimat potrafi zaskoczyć deszczem czy chłodem, więc zabieramy namioty gastronomiczne i przygotowujemy plan na zmienną aurę. Gorące dania utrzymujemy w temperaturze niezależnie od warunków, a strefę jedzenia osłaniamy tak, by piknik toczył się dalej mimo kaprysów pogody.
Najczęstsze pytania
Czy food trucki sprawdzą się na większym festynie w Rabce-Zdroju?+
Tak, na większe wydarzenia uruchamiamy kilka food trucków lub stanowisk z różnym menu naraz, co rozkłada ruch i skraca kolejki. Liczbę kuchni dobieramy do przewidywanej frekwencji.
Czy menu zmienia się w zależności od pory roku?+
Tak, kartę układamy sezonowo - wiosną i jesienią więcej dań ciepłych, latem lżejszych i chłodzonych napojów. Uwzględniamy też prognozę pogody, bo w górskim klimacie potrafi się ona szybko zmienić.
Co z deszczem podczas pikniku w plenerze?+
Przywozimy namioty gastronomiczne, które chronią kuchnię i strefę jedzenia przed deszczem oraz słońcem. Dzięki temu wydawanie posiłków i obsługa gości działają niezależnie od aury.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.