Catering piknikowy Prudnik
gastronomia na pikniki firmowe i plenerowe
Pikniki w Prudniku coraz częściej odbywają się na terenach zielonych u podnóża Gór Opawskich albo na placach przy zakładach z południa województwa opolskiego. Dla każdej takiej imprezy przygotowujemy kompletną oprawę gastronomiczną, którą dopasowujemy do liczby gości, charakteru wydarzenia i przestrzeni, jaką dysponujecie. Zajmujemy się wyłącznie jedzeniem i napojami, więc całą uwagę skupiamy na tym, by kuchnia działała sprawnie od pierwszego do ostatniego gościa.
Obsługujemy zarówno spotkania integracyjne kilkunastoosobowych zespołów, jak i duże festyny rodzinne na kilkaset osób. Zaczynamy od rozmowy o budżecie i oczekiwaniach, potem proponujemy menu i logistykę, a na życzenie organizujemy degustację, żebyście mieli pewność co do smaku przed podpisaniem umowy. Wycena zawsze powstaje indywidualnie, bo piknik nad Złotym Potokiem rządzi się innymi prawami niż event na parkingu firmowym.
Grill i BBQ na żywo podczas pikniku
Sercem większości plenerowych imprez w okolicy jest stanowisko grillowe, przy którym kucharz przygotowuje dania na oczach gości. Zapach dymu i widok rozgrzanej płyty robią swoje, a świeżo zdjęty z rusztu karkówka czy kiełbasa smakuje inaczej niż cokolwiek podgrzanego wcześniej. Ustawiamy grill tak, by kolejka płynęła, a goście nie czekali zbyt długo na talerz.
Do mięs dokładamy warianty bezmięsne i lżejsze propozycje, więc nikt nie zostaje przy samym pieczywie. Dbamy o dodatki: pieczone warzywa, sałatki, sosy przygotowane u nas, dobre bułki. Ilości liczymy z zapasem, żeby na piknikach firmowych w Prudniku jedzenia starczyło także na druga turę chętnych.
- kucharz grillujący na miejscu przez całą imprezę
- klasyki rusztu: karkówka, kiełbasy, szaszłyki, boczek
- opcje wege i wegańskie z grilla
- domowe sosy, marynaty i świeże pieczywo
- porcje liczone z rezerwą na dogrywkę
Food trucki i streetfood na terenie eventu
Kiedy chcecie, żeby strefa jedzenia miała luźny, festiwalowy klimat, wjeżdżamy z food truckami. Burgery z grubej wołowiny, zapiekane tortille, frytki z dipami czy słodkie gofry sprawdzają się na family day równie dobrze jak na evencie dla pracowników. Każdy gość podchodzi, kiedy zgłodnieje, i wybiera to, na co ma ochotę.
Food truck potrzebuje twardego podłoża i dojazdu, więc przed imprezą sprawdzamy teren w Prudniku i ustalamy rozstawienie. Możemy postawić jedną mobilną kuchnię albo zestaw kilku z różnymi kuchniami, jeśli spodziewacie się dużego ruchu i chcecie skrócić kolejki.
Słodka strefa i napoje dla gości
Słodki kącik zamyka piknik miłym akcentem i jest niezawodny zwłaszcza tam, gdzie bawią się dzieci. Candy bar z kolorowymi słodkościami, świeże ciasta, wata cukrowa i owoce sezonowe układamy w strefę, do której goście wracają przez całe popołudnie. Wygląd dopasowujemy do motywu wydarzenia.
Po stronie napojów stawiamy lemoniady, wodę z dodatkami, soki, a dla dorosłych strefę kawy z baristą i ekspresem ciśnieniowym. W cieplejsze dni dbamy o stały dostęp do chłodnych napojów, bo upał potrafi dać się we znaki na otwartym terenie pod Górami Opawskimi.
Najczęstsze pytania
Ile osób musi liczyć piknik, żebyście przyjechali do Prudnika?+
Realizujemy zlecenia już od kilkunastu osób, więc obsłużymy zarówno małą integrację zespołu, jak i duży festyn rodzinny. Przy mniejszych grupach dobieramy format kuchni tak, by wycena pozostała sensowna. Zakres ustalamy zawsze indywidualnie.
Czy zapewniacie ciepłe dania, gdy na terenie nie ma kuchni?+
Tak, gotujemy i grillujemy na miejscu z własnym sprzętem, więc nie potrzebujemy zaplecza kuchennego. Wystarczy przestrzeń na rozstawienie grilla lub food trucka. Dania trafiają do gości gorące, prosto z płyty lub patelni.
Jak wygląda obsługa menu dla dzieci na family day?+
Na imprezy rodzinne przygotowujemy łagodniejsze propozycje: mniejsze burgery, gofry, owoce, naleśniki i napoje bez nadmiaru cukru. Unikamy ostrych przypraw i dbamy o bezpieczne, łatwe do jedzenia porcje. Zawsze pytamy też o alergie w grupie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.