Catering piknikowy Olesno
Gastronomia plenerowa pod klucz w regionie oleskim
Olesno leży na północno-wschodnim krańcu Opolszczyzny, na styku tradycji śląskiej i wielkopolskiej, w otoczeniu lasów i terenów rekreacyjnych, które aż proszą się o piknik pod gołym niebem. Obsługujemy tu eventy plenerowe od strony czysto kulinarnej - nie zajmujemy się dmuchańcami ani konferansjerką, tylko jedzeniem, które ludzie pamiętają po imprezie. Przyjeżdżamy z pełnym zapleczem grillowym, bufetem i barem, rozkładamy strefę gastro i serwujemy ciepłe dania prosto z rusztu.
Każde zlecenie wyceniamy indywidualnie, bo piknik dla trzydziestu pracowników lokalnego zakładu wygląda inaczej niż festyn rodzinny na kilkaset osób. Przed większym wydarzeniem proponujemy degustację, żebyście mogli spróbować menu jeszcze przed podpisaniem ustaleń. Nad całą realizacją czuwa jeden opiekun, więc nie musicie biegać między dostawcami.
Grill i BBQ na żywo w plenerze
Sercem naszego cateringu w Oleśnie jest ruszt obsługiwany na miejscu przez kucharza. Karkówka, kiełbasy z lokalnych masarni, marynowane skrzydełka, warzywa z grilla i sezonowe ryby - wszystko przygotowywane na bieżąco, a nie odgrzewane z pojemników. Zapach dymu i widok pracującego grillmastera robią połowę atmosfery imprezy.
Skalę dobieramy do liczby gości i czasu trwania pikniku. Na większe family day stawiamy kilka stanowisk równolegle, żeby kolejki się nie tworzyły, a porcje wydawane były gorące przez całe popołudnie.
- Karkówka, boczek i kiełbasy z grilla wydawane na świeżo
- Marynaty przygotowywane wcześniej w naszej kuchni
- Opcje bezmięsne - grillowane warzywa, sery, kukurydza
- Kilka stanowisk grillowych przy dużej frekwencji
- Dodatki: pieczywo, sosy domowe, surówki i sałatki
- Kucharz przy ruszcie przez cały czas trwania eventu
Logistyka strefy gastronomicznej na terenie zielonym
Tereny pikników wokół Olesna to często łąki, polany i ośrodki bez stałej infrastruktury. Dlatego przyjeżdżamy samowystarczalni - z agregatami, zbiornikami na wodę, namiotami gastro i mobilnymi blatami. Wystarczy, że wskażecie miejsce i podjazd dla auta dostawczego.
Wcześniej ustalamy plan rozstawienia: gdzie staje grill, gdzie bufet, gdzie strefa napojów, tak aby ruch gości był płynny. Po imprezie sprzątamy swój obszar i zabieramy sprzęt, zostawiając teren w porządku.
Menu dla firm i festynów rodzinnych
Inaczej karmi się integrację zespołu, a inaczej rodzinny piknik z dziećmi. Dla firm z okolic Olesna układamy menu bardziej wytrawne, z porządnym mięsem i bufetem na ciepło. Na family day stawiamy na dania, które smakują też najmłodszym - łagodne, proste, plus słodka strefa.
Uwzględniamy diety: wersje wegetariańskie, bezglutenowe i lżejsze propozycje są standardem, nie dopłatą za fanaberię. Wystarczy zgłosić potrzeby przy ustalaniu zamówienia.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Oleśnie?+
Realizujemy zlecenia zwykle od około 30 osób w górę, bo dopiero przy takiej skali opłaca się rozstawiać pełną strefę grillową. Mniejsze, kameralne spotkania też jesteśmy w stanie obsłużyć - prosimy o kontakt z konkretnymi liczbami, wtedy podpowiemy najlepszy wariant.
Czy dowozicie i obsługujecie event poza samym Olesnem?+
Tak, działamy w całym powiecie oleskim i okolicznych gminach Opolszczyzny. Dojazd do mniejszych miejscowości i ośrodków pod lasem nie jest problemem - wszystko ustalamy na etapie wyceny.
Jak utrzymujecie ciepłe dania na pikniku przez całe popołudnie?+
Część potraw wydajemy prosto z grilla, a bufet ciepły trzymamy na podgrzewaczach i w termoportach. Dzięki temu zupa, dania mięsne czy dodatki są gorące również po kilku godzinach trwania imprezy.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.