Catering piknikowy Oborniki Śląskie

Bufet w formie stołu szwedzkiego to w Obornikach Śląskich wygodne rozwiązanie, gdy goście schodzą się o różnych porach, a wokół jest dużo przestrzeni leśnych ścieżek i terenów rekreacyjnych. Zestawiamy ciepłe dania, zimne przekąski, sałaty i pieczywo, a obsługa pilnuje, żeby tace były regularnie uzupełniane i przez cały event wyglądały świeżo.

Skład bufetu dobieramy do rangi spotkania - swojski i sycący na piknik rodzinny, bardziej reprezentacyjny na event z gośćmi z zewnątrz. W każdym zestawie znajdą się pozycje wegetariańskie oraz dania bez najczęstszych alergenów, a liczbę porcji planujemy z rozsądnym zapasem, by spóźnialscy też zjedli spokojnie.

W otoczeniu zieleni i spokojnej atmosfery Obornik Śląskich dobrze sprawdza się strefa kawy z baristą, przy której goście chętnie się zatrzymują na dłużej. Ustawiamy ekspres ciśnieniowy, podajemy kawy mleczne i czarne, a obok tworzymy słodki kącik z ciastami, deserami w pucharkach i owocami, który łagodnie wpisuje się w wypoczynkowy charakter miejsca.

Słodkości i kawę dopasowujemy do pory roku - lżejsze owocowe akcenty latem, cieplejsze wypieki w chłodniejsze dni. Strefę ustawiamy tak, by dzieci mogły same sięgać po desery, a dorośli bez kolejki nalać sobie kawy. Ilości planujemy pod liczbę gości, z myślą o dokładkach w spokojniejszej, popołudniowej części pikniku.

Gdy spotkanie w Obornikach Śląskich ma mieć bardziej dopracowaną oprawę, zapewniamy obsługę kelnerską, która wita gości, roznosi przekąski i utrzymuje porządek przy stołach. Liczbę kelnerów dostosowujemy do skali i rangi eventu, tak żeby serwis był sprawny, a uczestnicy czuli się zaopiekowani od początku do końca.

Dokładamy do tego komplet sprzętu: podgrzewacze, stoły bufetowe, chłodziarki, zastawę i namioty gastronomiczne na wypadek kapryśnej dolnośląskiej pogody. Wszystko przywozimy, rozstawiamy i po evencie zabieramy, więc gospodarz nie zajmuje się ani logistyką, ani zwrotem naczyń - tę część domykamy w całości po swojej stronie.