Catering piknikowy Niepołomice
gastronomia na pikniki pod Krakowem
Niepołomice to prężny ośrodek tuż pod Krakowem, z rozbudowaną strefą inwestycyjną i sporą liczbą firm produkcyjnych, które regularnie organizują dni otwarte, integracje i family day dla pracowników. Wchodzimy w te wydarzenia od strony kuchni - dostarczamy jedzenie, napoje, sprzęt i obsługę, a atrakcje i scenariusz dnia pozostają po Waszej stronie. Pracujemy w mieście i całej okolicy.
Realizujemy zlecenia pod klucz, ze świeżych produktów, z jednym opiekunem prowadzącym projekt od pierwszej rozmowy po demontaż strefy. Większe menu można sprawdzić na degustacji, co przy spotkaniach firmowych pomaga uniknąć niespodzianek. Wycenę przygotowujemy indywidualnie, bo zupełnie inaczej liczy się grill dla zespołu, a inaczej rozbudowany piknik na kilkaset osób przy zakładzie.
Food trucki i streetfood
Food trucki to formuła, która w Niepołomicach dobrze pasuje do dni otwartych i dłuższych pikników, gdzie goście przesuwają się między strefami. Podstawiamy pojazdy o wyraźnym profilu - burgery, dania z patelni, zapiekane wrapy, frytki - i wydajemy jedzenie świeżo, prosto do ręki uczestnika.
Streetfoodowy klimat daje poczucie wyboru i swobody, trochę jak na małym festiwalu kulinarnym przy hali produkcyjnej. Liczbę i przepustowość stanowisk dobieramy do frekwencji, żeby kolejki nie rosły nawet w godzinach największego ruchu na terenie firmy.
- food trucki o różnych profilach kuchni
- dania serwowane na świeżo z patelni i grilla
- opcje mięsne i wegetariańskie razem
- przepustowość pod liczbę pracowników i gości
- łączenie food trucków z bufetem
- sprawne wydawanie w godzinach szczytu
Menu dla firm i family day
Inaczej projektujemy menu na integrację zespołu, a inaczej na piknik rodzinny z dziećmi. Dla firm w Niepołomicach stawiamy na konkretne, sycące dania i sprawną logistykę, by przerwa na jedzenie nie rozbijała programu, a goście biznesowi czuli się zaopiekowani.
Na family day rozszerzamy ofertę o łagodniejsze pozycje dla najmłodszych, słodką strefę i napoje bezalkoholowe, tak by smakowało całym rodzinom. Proporcje dań i ich charakter ustalamy z Wami pod profil uczestników, zamiast wrzucać jeden gotowy zestaw na każdą okazję.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Tereny przy zakładach i ośrodki w Niepołomicach bywają różne - od utwardzonych placów po zielone obszary bez infrastruktury. Przyjeżdżamy z własnym wyposażeniem, prądem z agregatu i zapleczem, więc obsłużymy nawet miejsce, w którym nie ma kuchni ani stałego ujęcia wody.
Przed eventem ustalamy rozmieszczenie stanowisk, drogi dojścia i miejsce na namioty gastronomiczne, żeby deszcz nie pokrzyżował planów. W dniu pikniku strefa jedzenia stoi gotowa i działa płynnie, a Wy zajmujecie się gośćmi, nie cateringiem.
Najczęstsze pytania
Czy obsługujecie pikniki przy zakładach w strefie inwestycyjnej Niepołomic?+
Tak, regularnie obsługujemy tereny przy firmach i halach produkcyjnych, w tym place i przestrzenie zielone wokół zakładów. Dowozimy sprzęt, prąd z agregatu i całe zaplecze. Warunki techniczne ustalamy przed eventem.
Ilu gości potrzeba, żeby opłacił się food truck w Niepołomicach?+
Food trucki najlepiej działają od kilkudziesięciu osób wzwyż, bo wtedy formuła jest opłacalna i utrzymuje płynny ruch. Przy mniejszych grupach proponujemy grill albo bufet. Każdy przypadek oceniamy podczas wyceny.
Czy macie dania wegetariańskie i bezglutenowe?+
Tak, w każdym wariancie menu przewidujemy pozycje wegetariańskie, a na życzenie również bezglutenowe i wegańskie. Wystarczy podać liczbę takich gości, a my zadbamy o pełnowartościowy wybór na osobnym stanowisku.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.