Catering piknikowy Kalwaria Zebrzydowska
Gastronomia plenerowa pod klucz w sercu Beskidów
Kalwaria Zebrzydowska przyciąga rocznie tysiące odwiedzających, a tutejsze firmy coraz częściej łączą integrację z lokalnym kolorytem podgórza. Przygotowujemy catering na pikniki firmowe, family day i eventy plenerowe, biorąc na siebie całą część gastronomiczną - od zakupów po sprzątanie stanowiska. Pracujemy w formule pod klucz, więc organizator nie martwi się o garnki, prąd ani logistykę dowozu. Wystarczy wskazać teren i liczbę gości, resztę dopinamy my.
Region małopolski lubi kuchnię konkretną, opartą na świeżych produktach i daniach z rusztu. Bazujemy na sezonowych dostawach, a menu układamy razem z klientem, zamiast wciskać gotowy pakiet. Przy większych wydarzeniach proponujemy wcześniejszą degustację, żeby smak był ustalony jeszcze przed pikiem prac. Obsługujemy zarówno kameralne spotkania zespołów, jak i duże festyny dla całych rodzin.
Grill i BBQ na żywo na piknik w Kalwarii Zebrzydowskiej
Stanowisko grillowe rozstawiamy bezpośrednio na terenie wydarzenia, a kucharze przygotowują dania na oczach gości. Karkówka, kiełbasy od lokalnych dostawców, marynowane skrzydełka i warzywa z rusztu to baza, którą rozbudowujemy o pozycje na życzenie. Dym znad węgla i zapach pieczonego mięsa robią połowę roboty integracyjnej, zanim jeszcze ktokolwiek usiądzie do stołu.
Do grilla dokładamy ciepłe dodatki, pieczywo, sosy własnej roboty i zestaw surówek, dzięki czemu posiłek jest pełnowartościowy, a nie tylko przekąskowy. Skalujemy przepustowość stanowiska do liczby gości, żeby kolejki nie psuły rytmu pikniku.
- Grill węglowy i gazowy dobierany do warunków terenu
- Mięsa, kiełbasy i ryby marynowane na miejscu
- Opcje wegetariańskie i wegańskie z rusztu
- Ciepłe dodatki, pieczywo i sosy domowej roboty
- Stała obsługa kucharska przy stanowisku
Słodka strefa i napoje dla całej rodziny
Na family day słodki kącik bywa najczęściej oblegany, dlatego traktujemy go poważnie. Candy bar z ciastami, owocami sezonowymi i drobnymi przekąskami przyciąga dzieci i dorosłych, a stację z lemoniadami oraz kawą prowadzi barista przy osobnym punkcie. Całość komponujemy kolorystycznie, żeby pasowała do charakteru wydarzenia.
Strefę napojów dopasowujemy do pory roku - latem stawiamy na chłodzone soki i wodę z dodatkami, w chłodniejsze dni proponujemy gorącą czekoladę i herbaty. Wszystko serwujemy z własnego sprzętu, więc organizator nie kombinuje z dystrybucją na ostatnią chwilę.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Plener pod Kalwarią bywa wymagający: nierówny teren, ograniczony dostęp do prądu czy wody potrafi pokrzyżować plany. Przed eventem ustalamy, czego potrzebujemy na miejscu, a w razie braku zasilania przywozimy własne agregaty i zbiorniki. Namioty gastronomiczne zabezpieczają wydawkę przed deszczem i słońcem.
Dojazd planujemy tak, by sprzęt i jedzenie dotarły z zapasem czasu na rozstawienie. Po zakończeniu pikniku składamy stanowiska i zostawiamy teren w porządku, bez śladów po naszej części.
Najczęstsze pytania
Czy dowozicie catering na pikniki w okolicach Kalwarii Zebrzydowskiej?+
Tak, obsługujemy Kalwarię Zebrzydowską i całą okolicę w Małopolsce. Dojazd, rozstawienie sprzętu i obsługę wliczamy w wycenę, którą przygotowujemy indywidualnie po poznaniu lokalizacji i liczby gości.
Ile osób minimum musi liczyć grupa, żeby zamówić catering?+
Realizujemy zarówno kameralne spotkania od kilkunastu osób, jak i duże festyny. Przy mniejszych grupach dobieramy format tak, by koszt obsługi i transportu pozostał sensowny.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze przez cały event?+
Korzystamy z podgrzewaczy bufetowych i bemarów, a część dań przygotowujemy na bieżąco przy grillu. Dzięki temu ciepłe pozycje pozostają w odpowiedniej temperaturze niezależnie od pogody.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.