Catering piknikowy Jelcz-Laskowice
food trucki i obsługa eventów plenerowych
Jelcz-Laskowice to miasto z silnym zapleczem przemysłowym i produkcyjnym, gdzie firmowe festyny i spotkania integracyjne są stałym punktem kalendarza. Takie wydarzenia wymagają gastronomii, która ogarnie sporą grupę bez chaosu i obsuwy. Wchodzimy wyłącznie w część kulinarną imprezy - od pierwszego pomysłu na menu, przez serwowanie, po sprzątnięcie strefy. Sceny, animacji ani atrakcji nie dotykamy.
Działamy zarówno przy spotkaniach pracowniczych, jak i przy rodzinnych dniach otwartych pod miastem. W Jelczu-Laskowicach najczęściej pracujemy na placach przy zakładach, terenach zielonych i otwartych przestrzeniach przygotowanych pod event. Wycenę przygotowujemy indywidualnie, bo liczba gości, dobór stacji i dojazd realnie ją przesuwają. Przed potwierdzeniem proponujemy degustację, żeby smak był uzgodniony, nie domyślny.
Food trucki i streetfood na pikniku
Food trucki wnoszą na piknik energię ulicznego jedzenia i dają gościom realny wybór. W Jelczu-Laskowicach ustawiamy kilka stanowisk z różnymi kuchniami, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie, a kolejki rozkładają się równomiernie. To rozwiązanie świetnie pasuje do imprez, na których ludzie podchodzą do jedzenia falami przez całe popołudnie.
Streetfood przygotowujemy świeżo, na miejscu, więc zapach z trucków sam przyciąga gości. Menu dobieramy tak, by obok klasyków znalazły się pozycje wege i łagodniejsze opcje dla dzieci. Liczbę i rodzaj stanowisk skalujemy pod wielkość wydarzenia.
- Kilka kuchni w jednym miejscu, czyli realny wybór dla gości
- Burgery, zapiekane i grillowane pozycje robione na bieżąco
- Stanowiska wege i opcje dla dzieci w ofercie trucków
- Liczba trucków dobierana do skali pikniku
- Świeże przygotowanie potraw na oczach uczestników
Obsługa kelnerska i sprzęt gastronomiczny
Tam, gdzie impreza ma bardziej elegancki charakter, włączamy obsługę kelnerską, która podaje, dba o stoły i utrzymuje porządek w strefie. Sprawnie pracujący zespół sprawia, że goście nie muszą martwić się logistyką jedzenia - wszystko po prostu się dzieje. To rozwiązanie sprawdza się przy spotkaniach firmowych z gośćmi z zewnątrz.
Oprócz ludzi dostarczamy też sprzęt: namioty gastronomiczne, stoły, podgrzewacze, lady i wyposażenie potrzebne do sprawnego wydawania potraw. Jeśli organizujecie event na surowym terenie, możemy wyposażyć strefę od zera. Zakres sprzętu ustalamy po obejrzeniu warunków na miejscu lub na podstawie opisu.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Sprawny piknik zaczyna się od dobrze rozplanowanej strefy. Przed wydarzeniem ustalamy dojazd, rozmieszczenie stanowisk, dostęp do prądu i wody oraz przepływ gości, żeby nie tworzyły się zatory. Gdy teren nie ma zasilania, przywozimy własne, więc ciepłe dania pozostają ciepłe niezależnie od miejsca.
Przez cały czas trwania imprezy towarzyszy Wam jeden opiekun odpowiedzialny za część gastronomiczną. To jedna osoba do kontaktu, która zna wszystkie ustalenia i reaguje na bieżąco. Po zakończeniu eventu rozkładamy stanowiska i zostawiamy teren w porządku.
Najczęstsze pytania
Ile food trucków ustawicie na pikniku w Jelczu-Laskowicach?+
Liczbę stanowisk dobieramy do liczby gości i charakteru imprezy, tak by uniknąć długich kolejek. Przy większych festynach łączymy kilka kuchni dla większego wyboru. Wystarczy podać orientacyjną liczbę uczestników, a zaproponujemy układ.
Czy zapewniacie sprzęt i namioty na surowym terenie?+
Tak, dostarczamy namioty gastronomiczne, stoły, podgrzewacze i lady, więc możemy wyposażyć strefę od zera. Zakres ustalamy na podstawie warunków terenu. Brak infrastruktury nie jest przeszkodą w realizacji.
Czy do obsługi imprezy firmowej dochodzi serwis kelnerski?+
Przy bardziej eleganckich wydarzeniach włączamy obsługę kelnerską, która podaje i dba o porządek w strefie. To dobre rozwiązanie, gdy na pikniku pojawiają się goście z zewnątrz. Zakres obsługi ustalamy przy wycenie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.