Catering piknikowy Jawor
kompleksowa gastronomia plenerowa na Pogórzu Kaczawskim
Jawor leży w sercu dolnośląskiego regionu o bogatej historii i wyraźnym profilu przemysłowym, gdzie firmowe pikniki i festyny rodzinne są stałym punktem kalendarza. Bierzemy na siebie ich stronę kulinarną, czyli menu, napoje, sprzęt i obsługę, zostawiając organizację atrakcji w rękach klienta. Dzięki temu nie rozpraszamy się i dowozimy jakość tam, gdzie ma znaczenie. Na talerzu.
Realizujemy wydarzenia na terenach zielonych przy zakładach, w ośrodkach i na otwartych przestrzeniach miasta. Każdą wycenę przygotowujemy pod konkretne zlecenie, bo liczba gości, format i okazja zmieniają wszystko. Większe pikniki poprzedzamy degustacją, a w dniu imprezy współpracujesz z jednym opiekunem od początku do końca.
Bufety i stoły szwedzkie
Na piknikach w Jaworze sprawdza się format bufetowy, bo daje gościom swobodę i tempo. Stoły szwedzkie aranżujemy z dań ciepłych i zimnych jednocześnie: pieczone mięsa, zapiekanki, sałatki, przekąski i pieczywo stoją obok siebie, a każdy nakłada tyle, ile chce. To rozwiązanie świetnie obsługuje dużą frekwencję bez kolejek do jednego punktu.
Bufet utrzymujemy w stałej gotowości przez cały czas trwania imprezy, uzupełniając dania i dbając o ich temperaturę. Kompozycję dobieramy do charakteru wydarzenia, mieszając klasyki z czymś bardziej wyrazistym, żeby było i bezpiecznie, i ciekawie.
- ciepłe dania i zimne przekąski na jednym stole
- pieczone mięsa, zapiekanki i sałatki sezonowe
- stałe uzupełnianie i kontrola temperatury potraw
- format bez kolejek przy dużej liczbie gości
- kompozycja dopasowana do okazji i budżetu
Słodka strefa i candy bar
Deser potrafi zostać w pamięci dłużej niż danie główne, dlatego słodką strefę traktujemy poważnie. Na stole pojawiają się ciasta, tartaletki, desery w pucharkach i candy bar pełen kolorowych łakoci, który na family day przyciąga dzieci jak magnes. Całość komponujemy estetycznie, żeby stół wyglądał równie dobrze, jak smakuje.
Słodką strefę łączymy ze strefą napojów, w tym lemoniadami i kawą z ekspresu lub od baristy. Taki duet domyka piknik miłym akcentem i sprawdza się zarówno na integracji, jak i na rodzinnym pikniku w Jaworze.
Menu dla firm kontra family day
Inaczej karmi się grupę pracowników na integracji, a inaczej rodziny z dziećmi, dlatego menu dopasowujemy do typu wydarzenia. Na piknikach firmowych stawiamy na konkretne, sycące dania i sprawny serwis, który nie zabiera czasu z programu. Pojawia się też strefa kawy i przekąsek do rozmów w mniejszych grupach.
Family day rządzi się innymi prawami, więc obok dorosłego menu znajdzie się jedzenie przyjazne najmłodszym, słodkości i napoje bez cukru. Proporcje dań ustalamy z organizatorem, biorąc pod uwagę, ilu będzie dorosłych, a ile dzieci. Ta sama kuchnia obsługuje oba formaty, tylko inaczej rozłożona.
Najczęstsze pytania
Czy menu można dopasować do firmowego budżetu na piknik w Jaworze?+
Tak, wycena zawsze powstaje indywidualnie i wpisujemy ją w ustalony budżet. Proponujemy warianty menu o różnym rozłożeniu kosztów, tak by jakość pozostała wysoka przy zadanej kwocie.
Czy zapewniacie prąd do podgrzewania dań?+
Jeśli na miejscu jest dostęp do zasilania, korzystamy z niego, a gdy go brakuje, przyjeżdżamy z własnym źródłem prądu. Wszystko ustalamy podczas planowania logistyki, by bufet działał bez przerw.
Jak długo wcześniej trzeba zarezerwować termin?+
Najlepiej odezwać się z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, zwłaszcza w sezonie wiosenno-letnim, kiedy pikników jest najwięcej. Mniejsze realizacje udaje się czasem dopiąć w krótszym terminie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.