Catering piknikowy Bogatynia
catering plenerowy w Worku Żytawskim
Bogatynia leży w samym Worku Żytawskim, w dolnośląskim zakątku przy granicy z Niemcami i Czechami, a jej silny ośrodek energetyczno-przemysłowy oznacza wiele dużych zakładów i sporo eventów pracowniczych. To miasto, w którym integracje firmowe i family day organizuje się regularnie, a plenerowa gastronomia musi po prostu działać sprawnie i bez wpadek. My bierzemy na siebie całą część kulinarną - menu, sprzęt, transport, obsługę i porządek po imprezie.
Działamy w modelu pod klucz, z jednym opiekunem prowadzącym zlecenie od pierwszej rozmowy po demontaż strefy. Gotujemy ze świeżych składników, a przy większych zamówieniach umawiamy degustację, żeby wybór menu nie był loterią. Wycenę przygotowujemy indywidualnie, biorąc pod uwagę liczbę gości, lokalizację i charakter pikniku w Bogatyni.
Food trucki i streetfood
Przy zakładowych piknikach w Bogatyni food trucki sprawdzają się znakomicie - dają klimat miejskiego festiwalu jedzenia i pozwalają gościom wybierać spośród kilku kuchni przy jednym wydarzeniu. Burgery, zapiekanki, dania z patelni czy streetfood kuchni świata serwujemy na gorąco, prosto z okienka, więc nikt nie dostaje porcji z poczekalni.
Liczbę i profil pojazdów dobieramy do skali eventu, żeby przy dużej załodze nie tworzyły się długie kolejki, a oferta pozostała różnorodna. Stanowiska ustawiamy z myślą o przepływie gości i dostępie do mediów - jeśli na terenie brakuje prądu, dostarczamy własne zasilanie.
- Burgery i dania z grilla kontaktowego z okienka
- Streetfood kuchni świata - meksykańska, azjatycka, włoska
- Zapiekanki, frytki i przekąski na rękę
- Opcje wegetariańskie i wegańskie w każdym truck
- Wydawanie na gorąco, dopasowane tempo przy dużej grupie
Obsługa kelnerska i sprzęt gastronomiczny
Gdy piknik firmowy ma bardziej oficjalny charakter albo łączy się z częścią dla zaproszonych gości, dokładamy obsługę kelnerską i pełne zaplecze gastronomiczne. Kelnerzy roznoszą przekąski i napoje, dbają o porządek na stołach i odciążają organizatora z bieżących drobiazgów.
Zapewniamy też sprzęt potrzebny do plenerowej kuchni - od podgrzewaczy i chłodziarek, przez zastawę i meble bufetowe, po namioty gastro chroniące jedzenie przed słońcem i deszczem. Dzięki temu strefa wygląda profesjonalnie niezależnie od tego, czy event odbywa się na terenie przy zakładzie, czy w miejskim parku.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Bogatynia bywa wymagająca logistycznie - duże tereny przyzakładowe i przygraniczne lokalizacje wymagają dobrego rozplanowania dojazdu i rozstawienia. Przed eventem ustalamy, gdzie staną stanowiska, jak poprowadzić ruch gości i czego brakuje na miejscu, żeby nic nie zaskoczyło nas w dniu pikniku.
Jeśli na terenie nie ma prądu ani bieżącej wody, przyjeżdżamy z własnymi agregatami i zapasem wody, a po wszystkim sprzątamy strefę gastro do stanu wyjściowego. Taka samowystarczalność jest szczególnie istotna w plenerach oddalonych od infrastruktury, których w okolicach Bogatyni nie brakuje.
Najczęstsze pytania
Czy poradzicie sobie z dużym piknikiem zakładowym w Bogatyni bez prądu i wody na terenie?+
Tak, to nasza codzienność przy plenerach przyzakładowych. Dowozimy agregaty prądotwórcze i zapas wody, więc food trucki i strefa gastro działają niezależnie od infrastruktury na miejscu. Wystarczy z wyprzedzeniem opisać warunki terenu.
Ile food trucków potrzeba na piknik dla kilkuset osób?+
To zależy od długości imprezy i tego, czy jedzenie jest głównym punktem dnia. Przy dużych załogach proponujemy kilka pojazdów o różnych profilach, by skrócić kolejki i dać wybór. Po podaniu liczby gości policzymy to konkretnie.
Czy zapewniacie obsługę kelnerską na bardziej oficjalne eventy firmowe?+
Tak, do pikników z częścią reprezentacyjną dajemy kelnerów roznoszących przekąski i napoje oraz pełen sprzęt - zastawę, meble bufetowe i namioty gastro. Zakres obsługi ustalamy pod konkretny scenariusz wydarzenia.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.