Catering piknikowy Biecz
kuchnia na eventy plenerowe na Pogórzu
Biecz to jedno z najstarszych miast Małopolski, położone na Pogórzu Karpackim, z malowniczymi terenami zielonymi i lokalną przedsiębiorczością, która co jakiś czas organizuje integracje i pikniki rodzinne. Nasza firma odpowiada wyłącznie za stronę gastronomiczną - przygotowujemy menu, dowozimy sprzęt, zapewniamy obsługę. Program i atrakcje pozostają w gestii organizatora.
Działamy pod klucz, na świeżych produktach i z jednym opiekunem, który prowadzi całą realizację od ustawienia po sprzątanie. Przy większych zamówieniach proponujemy degustację, żeby spokojnie dograć smaki przed wydarzeniem. Każdą wycenę liczymy indywidualnie - inną dla zwartego grilla z zespołem, inną dla rozłożystego festynu na świeżym powietrzu.
Grill i BBQ na żywo
W Bieczu grill na żywo to formuła, która od razu rozluźnia atmosferę. Rozstawiamy stanowisko grillowe, przy którym kucharz pracuje na oczach gości, podając mięsa, drób i warzywa świeżo z rusztu. Zapach i widok przygotowywanego jedzenia same w sobie budują piknikowy nastrój.
Menu układamy pod profil grupy - od prostych kiełbas i karkówki po marynowane steki i grillowane warzywa dla osób na diecie roślinnej. Pilnujemy przepustowości stanowiska, żeby ruszt nadążał z wydawaniem nawet w szczycie, gdy wszyscy schodzą się jednocześnie po porcję.
- grill obsługiwany przez kucharza na żywo
- mięsa, drób i warzywa prosto z rusztu
- opcje bezmięsne i marynowane dodatki
- wielkość stanowiska dobrana do grupy
- łączenie grilla z zimnym bufetem
Bufety i stoły szwedzkie
Gdy goście w Bieczu pojawiają się o różnych porach, bufet szwedzki rozwiązuje sprawę najwygodniej. Komponujemy zestawy z ciepłych dań, zimnych przekąsek, sałat i pieczywa, a obsługa na bieżąco uzupełnia stół, dzięki czemu przez cały event wygląda on świeżo i zachęcająco - bez momentów, gdy półmiski świecą pustkami.
Zawartość bufetu dostrajamy do charakteru spotkania - swojsko i obficie przy festynach rodzinnych, bardziej reprezentacyjnie przy spotkaniach firmowych z gośćmi z zewnątrz. Pozycje wegetariańskie i dania bez najczęstszych alergenów planujemy zawsze, a liczbę porcji z rozsądnym marginesem.
Obsługa kelnerska i sprzęt gastronomiczny
Tam, gdzie potrzebny jest bardziej dopracowany serwis, kierujemy do Biecza obsługę kelnerską - kelnerzy roznoszą przekąski i napoje, dbają o porządek na stołach i czuwają nad płynnością wydawania. Liczbę osób w serwisie dopasowujemy do skali eventu, by goście nie czekali na obsłużenie.
Zapewniamy także kompletny sprzęt gastronomiczny - podgrzewacze, naczynia, zastawę, stoły, a w razie potrzeby namioty gastro chroniące strefę przed słońcem czy deszczem. Przyjeżdżamy w pełni wyposażeni, a po zakończeniu pikniku zostawiamy teren uporządkowany, bez śladu po pracy kuchni.
Najczęstsze pytania
Czy dowozicie catering do miejscowości wokół Biecza?+
Tak, obsługujemy Biecz oraz okoliczne tereny na Pogórzu, w powiecie gorlickim i sąsiednich rejonach Małopolski. Dojeżdżamy do ośrodków, terenów przy firmach i miejsc plenerowych poza miastem. Koszt dojazdu podajemy wprost w wycenie.
Jak duże eventy jesteście w stanie obsłużyć?+
Realizujemy zarówno kameralne pikniki dla kilkunastu osób, jak i większe festyny na kilkaset gości. Przy dużych liczbach zwiększamy liczbę stanowisk i osób w obsłudze, żeby utrzymać tempo wydawania. Skalę dopasowujemy na etapie wyceny.
Czy zapewniacie zastawę i naczynia, czy trzeba je organizować osobno?+
Cały sprzęt do serwowania, zastawę i naczynia dowozimy w komplecie - nie musicie niczego dokupować. Możemy serwować w wariancie wielorazowym lub na opakowaniach jednorazowych, zależnie od charakteru pikniku. Ustalamy to przy zamówieniu.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.