Catering piknikowy Zgierz
bufet, słodkości i kawa na każdym evencie
Zgierz, sąsiadujący z Łodzią i wpisany w przemysłowo-włókienniczą tradycję regionu, ma sporo zakładów i firm, które organizują pikniki dla pracowników i ich rodzin. Tereny zielone wzdłuż rzeki oraz miejskie parki tworzą naturalne miejsca na rozłożenie strefy gastronomicznej. Nasza rola jest jasna: bierzemy na siebie całe jedzenie i picie, żeby organizator mógł skupić się na reszcie.
W łódzkiem sezon plenerowy ciągnie się długo, co pozwala planować wydarzenia bez nerwowego patrzenia w kalendarz. Pracujemy i przy firmowych integracjach, i przy rodzinnych dniach otwartych, gdzie liczy się różnorodność menu. Każdą ofertę składamy od zera pod konkretny piknik, a koszt liczymy indywidualnie, bo skala i charakter potrafią się bardzo różnić.
Bufety i stoły szwedzkie w Zgierzu
Bufet w formie stołu szwedzkiego sprawdza się w Zgierzu wszędzie tam, gdzie goście mają jeść w swoim tempie i wracać po dokładkę. Sami się obsługują, nie tworzy się jedna długa kolejka, a strefa jedzenia działa płynnie nawet wtedy, gdy wszyscy zgłodnieją w tym samym momencie. Przy większych grupach rozkładamy kilka punktów wydawania, żeby ruch się rozłożył.
Na stołach zestawiamy dania ciepłe i zimne, mięsne i jarskie, sałatki, pieczywo oraz dodatki, pilnując temperatury potraw w plenerze. Bufet uzupełniamy na bieżąco, więc także pod koniec wydarzenia wygląda schludnie. Proporcje dobieramy inaczej dla integracji firmowej, a inaczej dla rodzinnego family day, gdzie więcej jest dzieci i lżejszych pozycji.
- samoobsługa skracająca kolejki przy dużej frekwencji
- dania ciepłe i zimne, mięsne oraz wegetariańskie
- sałatki, pieczywo i dodatki dokładane na bieżąco
- pilnowanie temperatury potraw w warunkach plenerowych
- kilka punktów wydawania przy licznych grupach
- układ menu inny dla firm i dla family day
Słodka strefa i napoje
Słodki kącik bywa tą częścią pikniku, o której goście mówią najdłużej. W Zgierzu chętnie łączymy candy bar z domowymi wypiekami, deserami w pucharkach i owocami sezonowymi, dobierając kolorystykę do charakteru wydarzenia. To naturalny magnes dla dzieci, a dorośli wracają tu przy kawie po daniu głównym.
Strefę napojów prowadzimy obok: lemoniady, woda smakowa, napoje bezalkoholowe oraz bar kawowy z baristą i prawdziwym espresso. Latem stawiamy na chłodne orzeźwienie, w chłodniejsze dni dokładamy gorące kakao i herbatę. Całość trzymamy tak, by picie było pod ręką przez cały dzień, bez przerw i pustych dzbanków.
Obsługa kelnerska i sprzęt
Przy bardziej eleganckich zgierskich wydarzeniach albo tam, gdzie zależy na komforcie gości, dokładamy obsługę kelnerską. Kelnerzy roznoszą przekąski i napoje, dbają o porządek przy stołach i odciążają gości od stania w kolejce. Liczbę osób w zespole dobieramy do skali pikniku i jego formuły.
Dysponujemy własnym sprzętem gastronomicznym: podgrzewacze, chłodziarki, stoły bufetowe, namioty gastro i zaplecze do wydawania. Dzięki temu jesteśmy niezależni od infrastruktury na miejscu i potrafimy uruchomić pełną strefę także tam, gdzie nie ma przyłączy. Nad całością czuwa jeden opiekun, który jest punktem kontaktu dla organizatora.
Najczęstsze pytania
Czy zapewniacie obsługę kelnerską na pikniku w Zgierzu?+
Tak, jeśli wydarzenie tego wymaga, kierujemy zespół kelnerski roznoszący przekąski i napoje oraz dbający o porządek. Liczbę osób ustalamy na podstawie liczby gości i formuły imprezy.
Czy bar kawowy z baristą działa również w plenerze?+
Tak, prowadzimy mobilny bar kawowy z ekspresem ciśnieniowym i baristą, zasilany z naszego zaplecza. Espresso, kawę z mlekiem i napoje gorące serwujemy także na otwartym terenie bez stałych przyłączy.
Czy menu da się dopasować do family day z dziećmi?+
Oczywiście, dla rodzinnych pikników rozszerzamy słodką strefę i dokładamy łagodniejsze, prostsze dania dla najmłodszych. Proporcje całego menu ustalamy z wyprzedzeniem na podstawie struktury gości.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.