Catering piknikowy Żary
grill i food trucki na plenerowe spotkania
W Żarach pikniki najczęściej wyrastają z dwóch potrzeb: integracji załóg lokalnych firm produkcyjnych i usługowych oraz rodzinnych dni otwartych w tym przyjaznym, zielonym zakątku Lubuskiego. Do obu sytuacji podchodzimy od strony stołu, a nie od strony atrakcji - bo to gastronomia decyduje, czy goście zapamiętają wydarzenie ciepło. Zajmujemy się całością części kulinarnej: planem menu, sprzętem, dowozem, gotowaniem na miejscu i obsługą. Jeden opiekun prowadzi event od pierwszego ustalenia do uprzątnięcia stanowisk.
Żary leżą w południowo-zachodniej części województwa lubuskiego, blisko granicy, w okolicy bogatej w parki, lasy i tereny rekreacyjne idealne na spotkania pod chmurką. Pikniki obsługujemy w parkach miejskich, na terenach przy zakładach, w ośrodkach i na łąkach pod miastem. Pracujemy na świeżych produktach i menu skrojonym pod konkretną grupę. Większym klientom proponujemy degustację, a wycenę przygotowujemy zawsze pod liczbę gości, lokalizację i wybrany zakres.
Grill i BBQ na żywo
Stanowisko grillowe prowadzone przy gościach to dla wielu żarskich pikników serce całego dnia. Mięsa marynujemy we własnym zakresie i pieczemy na bieżąco, partiami, więc na talerz trafia coś świeżo zdjętego z rusztu, a nie odgrzewanego. Zapach z grilla od razu rozluźnia atmosferę i zachęca do dłuższego pozostania przy strefie jedzenia.
W menu z rusztu mamy klasykę - karkówkę i kiełbasę z lokalnych marynat - ale też drób, ryby, warzywa grillowane i pełne dania dla osób na diecie bezmięsnej. Kucharz pilnuje rytmu wydawania, dzięki czemu nawet przy wysokiej frekwencji kolejka schodzi płynnie.
- Karkówka, kiełbasa i drób w autorskich marynatach
- Ryby oraz warzywa z grilla jako pełnoprawne pozycje
- Burgery i dania bezmięsne przygotowywane na osobnym ruszcie
- Pieczywo, sosy i dodatki uzupełniane przez cały piknik
- Stanowisko prowadzone na żywo przez kucharza
Food trucki i streetfood
Format food trucków świetnie sprawdza się na żarskich family day, gdzie liczy się ruch, swoboda i atmosfera plenerowego jarmarku. Zamiast jednego punktu wydawania rozstawiamy kilka mobilnych stanowisk z różnymi kuchniami, a goście krążą między nimi i komponują posiłek po swojemu.
Mamy do dyspozycji burgery, zapiekanki, frytki belgijskie, dania z patelni, kuchnię meksykańską czy azjatycki streetfood - zestaw dobieramy do profilu uczestników. Dla rodzin z dziećmi zawsze zostawiamy proste, lubiane pozycje, a dla dorosłych coś bardziej wyrazistego smakowo.
Słodka strefa i napoje
Pod koniec pikniku najlepiej działa dobrze pomyślana słodka strefa. Stawiamy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach i drobnymi słodkościami, a dla dzieci dorzucamy waty cukrowe czy popcorn, które zawsze robią frekwencję przy stoisku.
Strefę napojów prowadzimy równolegle: lemoniady i napoje bezalkoholowe w upały, a obok punkt kawowy z baristą dla tych, którzy wolą coś ciepłego. Cały dzień dbamy o to, by przy gorącej żarskiej pogodzie nikomu nie zabrakło czegoś orzeźwiającego.
Najczęstsze pytania
Jaka jest minimalna liczba osób, dla której przyjedziecie do Żar?+
Realizujemy zarówno kameralne pikniki na kilkadziesiąt osób, jak i duże festyny zakładowe. Przy mniejszych grupach dobieramy lżejszy zestaw sprzętu, żeby wycena pozostała rozsądna. Najlepiej podać orientacyjną liczbę gości już na etapie zapytania.
Czy w menu znajdą się opcje wegetariańskie i dla dzieci?+
Tak, dania bezmięsne traktujemy jako równorzędną część oferty, a nie dodatek. Dla najmłodszych przygotowujemy proste, lubiane pozycje oraz słodką strefę. Preferencje żywieniowe ustalamy przy układaniu menu.
Zapewniacie dowóz i pełną obsługę na miejscu?+
Tak, bierzemy na siebie transport, rozstawienie, gotowanie na żywo, obsługę i sprzątnięcie strefy gastro. W Żarach i okolicy działamy pod klucz, więc po Państwa stronie zostaje tylko wskazanie terenu i godzin.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.