Catering piknikowy Wolsztyn
gastronomia na pikniki w sercu Wielkopolski
Wolsztyn kojarzy się z zabytkową parowozownią i spokojnym, jeziornym krajobrazem zachodniej Wielkopolski, a takie otoczenie aż prosi się o spotkania na świeżym powietrzu. Firmy z okolicy organizują tu integracje przy wodzie, a rodziny chętnie planują plenerowe święta nad brzegiem jeziora. My odpowiadamy wyłącznie za stronę kulinarną takiego wydarzenia. Od menu, przez sprzęt i dowóz, po obsługę i uprzątnięcie strefy gastro - całość prowadzi jeden opiekun.
Działamy w modelu pod klucz, więc organizator nie musi pilnować dziesiątek detali związanych z jedzeniem. Pracujemy na świeżych produktach, a przy większych zleceniach proponujemy degustację, żeby decyzja o menu zapadła z pełną świadomością smaku. Wycenę zawsze przygotowujemy indywidualnie - pod konkretną liczbę gości, miejsce i charakter pikniku w Wolsztynie.
Grill i BBQ na żywo
Grill to format, który na wolsztyńskich piknikach sprawdza się niezawodnie - prosty, swobodny i od razu budujący plenerowy klimat. Stanowisko prowadzimy na oczach gości, mięsa marynujemy sami i pieczemy partiami, dzięki czemu smak jest świeży, a zapach z rusztu nadaje spotkaniu właściwy ton.
Poza klasyką w postaci karkówki i kiełbasy serwujemy drób w marynatach, ryby, warzywa z rusztu oraz pełnoprawne pozycje dla osób nielubiących mięsa. Kucharz panuje nad tempem wydawania, więc nawet przy dużej frekwencji goście nie czekają w długiej kolejce.
- Mięsa marynowane we własnym zakresie i pieczone na świeżo
- Drób, ryby i kiełbasy z lokalnych, sprawdzonych dostaw
- Warzywa z grilla i dania bezmięsne jako równorzędna część menu
- Stanowisko prowadzone przez kucharza w trakcie całego pikniku
- Pieczywo, sosy i dodatki uzupełniane na bieżąco
Food trucki i streetfood
Jeżeli piknik ma mieć luźniejszy, festiwalowy charakter, podstawiamy food trucki, które same w sobie stają się atrakcją strefy gastro. Goście podchodzą, wybierają i odbierają jedzenie prosto z okienka, co dobrze rozprasza tłum przy większych family day.
Repertuar dobieramy do grupy - od burgerów i zapiekanek, przez kuchnię uliczną w wersji wege, po słodkie gofry czy lody rzemieślnicze na finał. Trucki możemy łączyć z bufetem lub grillem, tworząc kilka punktów wydawania zamiast jednej kolejki.
Słodka strefa i napoje
Strefa słodka zwykle robi największe wrażenie na najmłodszych uczestnikach pikniku, dlatego traktujemy ją z osobną starannością. Candy bar, świeże ciasta, owoce i drobne desery układamy w estetyczną ekspozycję, którą uzupełniamy przez cały czas trwania wydarzenia.
Do tego prowadzimy strefę napojów - lemoniady, woda smakowa, soki, a dla dorosłych kawa z ekspresu lub stanowisko baristy. W upalne wolsztyńskie popołudnia szczególnie dbamy o to, by chłodnych napojów nie zabrakło ani na moment.
Najczęstsze pytania
Jaka jest minimalna liczba osób, dla której przyjedziecie do Wolsztyna?+
Obsługujemy zarówno kameralne pikniki rodzinne, jak i duże eventy firmowe. Przy mniejszych grupach dobieramy format tak, by wycena pozostała sensowna, dlatego najlepiej po prostu podać szacowaną liczbę gości w zapytaniu, a my zaproponujemy rozwiązanie.
Czy zapewniacie menu wegetariańskie i dania dla dzieci?+
Tak, opcje bezmięsne traktujemy jako pełnoprawną część menu, a nie dodatek. Dla najmłodszych przygotowujemy łagodne, proste dania oraz słodką strefę, więc każdy uczestnik pikniku w Wolsztynie znajdzie coś dla siebie.
Czy potrzebujecie na miejscu prądu i wody?+
Część sprzętu wymaga zasilania, ale jesteśmy przygotowani również na tereny bez infrastruktury - dysponujemy własnym źródłem prądu i zapasem wody. Wystarczy wcześniej opisać miejsce, a my dobierzemy wyposażenie pod konkretną lokalizację.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.