Catering piknikowy Wołomin
gastronomia pod klucz na pikniki i eventy plenerowe
Organizujesz piknik firmowy albo dzień rodzinny w Wołominie i szukasz ekipy, która zdejmie z Ciebie cały temat jedzenia? Zajmujemy się wyłącznie gastronomią plenerową, więc grill, food trucki i bufety to nasza codzienność, a nie dodatek do innych usług. Działamy na terenie całego powiatu wołomińskiego i na Mazowszu, dojeżdżając tam, gdzie wskażesz miejsce. Dostajesz jedno menu dopasowane do liczby gości, charakteru imprezy i budżetu.
Wołomin leży blisko Warszawy, co widać po profilu zleceń: część to integracje firm z lokalnych zakładów i hal magazynowych, część to pikniki osiedlowe i rodzinne w parkach oraz na zielonych terenach przy szkołach i ośrodkach. Pod każde z tych wydarzeń komponujemy obsługę inaczej, bo inaczej je się na pikniku dla pracowników, a inaczej tam, gdzie biega gromada dzieci. Wycena zawsze jest indywidualna i powstaje po krótkiej rozmowie o Twoich oczekiwaniach.
Grill i BBQ na żywo na wołomińskim pikniku
Stanowisko grillowe ustawiamy na miejscu i gotujemy przy gościach, bo zapach dymu i widok ognia robią połowę atmosfery pikniku. Kucharz pilnuje, żeby mięso schodziło z rusztu świeże i ciepłe, a nie leżało godzinami w termoboksach. Do tego dorzucamy sezonowe warzywa z grilla i kilka sosów robionych u nas, nie z gotowych wiaderek.
Skalę dobieramy do frekwencji: na kameralny piknik wystarczy jeden grill, na większą integrację stawiamy kilka stanowisk równolegle, żeby kolejka nie urosła. Zawsze pytamy wcześniej o diety i preferencje, dzięki czemu na ruszcie znajdzie się też coś bezmięsnego.
- Karkówka, kiełbasy i burgery grillowane na bieżąco przy gościach
- Drób w marynatach oraz opcje bezmięsne, np. warzywa i sery z rusztu
- Sosy i dodatki przygotowywane przez nasz zespół
- Kilka stanowisk równolegle przy większej liczbie uczestników
- Pełne zaplecze: ruszty, gaz, blaty robocze i zastawa
Food trucki i streetfood dla gości
Jeśli zależy Ci na luźniejszej formule, podstawiamy food trucki, które dają piknikowi klimat festiwalu jedzenia. Goście podchodzą, wybierają i dostają porcję prosto z okienka, co świetnie sprawdza się przy rozłożonej w czasie frekwencji, gdy ludzie schodzą się falami.
Możemy połączyć kilka konceptów ulicznych, na przykład burgery, zapiekanki i strefę słodką, żeby każdy znalazł coś dla siebie. Truck potrzebuje twardego podjazdu i miejsca do rozstawienia, więc przy planowaniu w Wołominie podpowiadamy, jak ustawić go względem reszty strefy gastro.
Logistyka strefy gastronomicznej w plenerze
Plener pod Warszawą bywa wymagający: brak prądu w parku, ograniczony dojazd albo nierówny teren potrafią zaskoczyć w dniu eventu. Dlatego pytamy z wyprzedzeniem o dostęp do energii i wody, a tam gdzie ich nie ma, przywozimy własne agregaty i zbiorniki, żeby kuchnia działała niezależnie.
Pod sprzęt i bufety stawiamy namioty gastronomiczne chroniące przed słońcem i deszczem, bo mazowiecka pogoda lubi się zmieniać. Cała strefa jest tak zaplanowana, że ruch gości płynie, a obsługa ma swobodny dostęp do zaplecza.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering na piknik w Wołominie?+
Realizujemy zarówno kameralne pikniki rodzinne, jak i duże integracje firmowe na kilkaset osób. Najczęściej dolna granica, przy której pełna oprawa z grillem ma sens, to kilkadziesiąt gości, ale skontaktuj się z nami nawet przy mniejszej grupie, dobierzemy odpowiedni format.
Czy ciepłe dania utrzymają temperaturę przez całą imprezę plenerową?+
Tak, bo gotujemy na żywo i wydajemy potrawy na bieżąco, a nie przygotowujemy wszystkiego z góry. Bufety ciepłe trzymamy na podgrzewaczach, więc nawet przy dłuższym pikniku dania pozostają gorące.
Macie menu wegetariańskie i propozycje dla dzieci?+
Oczywiście. Na każdym pikniku przewidujemy opcje bezmięsne z grilla i bufetu, a dla najmłodszych łagodniejsze smaki oraz słodką strefę. Skład ustalamy wcześniej, żeby uwzględnić alergie i preferencje gości.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.