Catering piknikowy Warszawa
Gastronomia plenerowa pod klucz na stołeczne eventy
Pikniki firmowe i rodzinne w Warszawie odbywają się dosłownie wszędzie - od zielonych terenów wzdłuż Wisły, przez parki na Mokotowie i Żoliborzu, po tereny przy biurowcach na Woli i Służewcu. My zajmujemy się wyłącznie tym, co na talerzu i w kubku, czyli kompletną oprawą gastronomiczną wydarzenia. Atrakcji nie organizujemy - robimy jedzenie, które po imprezie pamięta się najdłużej.
Stolica oznacza dużą skalę i wysokie oczekiwania, dlatego pracujemy w modelu pod klucz: ustalamy menu, dowozimy sprzęt, gotujemy na miejscu i sprzątamy strefę po sobie. Przed większym zleceniem proponujemy degustację, żeby decyzja zapadała na podstawie smaku, a nie samego opisu. Każdą wycenę liczymy indywidualnie pod liczbę gości, charakter eventu i lokalizację.
Grill i BBQ na żywo dla warszawskich pikników
Stanowisko grillowe ustawione na środku terenu działa jak naturalny magnes - zapach dymu i skwierczące mięso ściągają gości szybciej niż jakikolwiek program. Nasi kucharze przygotowują wszystko na bieżąco, więc karkówka, kiełbasy z lokalnych masarni, burgery czy warzywa z rusztu trafiają na talerz prosto z ognia, a nie z tacy odgrzewanej godzinę wcześniej.
Na warszawskich eventach firmowych dobrze sprawdza się grill łączony z opcjami roślinnymi, bo zespoły bywają bardzo zróżnicowane. Skalujemy stanowisko pod liczbę gości - przy kilkuset osobach uruchamiamy kilka rusztów równolegle, żeby nie tworzyły się kolejki nawet w godzinach szczytu obiadowego.
- karkówka, żeberka i kiełbasy grillowane na miejscu
- burgery wołowe i wersje roślinne na osobnym ruszcie
- warzywa, sery i marynowane szaszłyki z grilla
- sosy i dodatki przygotowywane świeżo na stanowisku
- skalowanie liczby rusztów pod frekwencję eventu
Food trucki i streetfood na evencie w stolicy
Warszawa pokochała kuchnię z kół i to widać na firmowych piknikach - food truck robi robotę zarówno wizualnie, jak i smakowo. Podstawiamy pojazdy z burgerami, kuchnią meksykańską, azjatyckim streetfoodem albo klasycznymi frytkami i zapiekankami, w zależności od tego, jaki klimat ma mieć wydarzenie.
Dla większych grup ustawiamy kilka trucków obok siebie, tworząc małą strefę festiwalową, gdzie każdy wybiera coś dla siebie. To wygodne logistycznie, bo pojazdy są samowystarczalne i potrzebują głównie miejsca do podjazdu oraz, w razie potrzeby, dostępu do prądu, który możemy też zapewnić z własnego agregatu.
Menu dla firm a family day - dwa różne podejścia
Inaczej karmi się integrację działu sprzedaży, a inaczej piknik z dziećmi i rodzinami pracowników. Na eventach stricte firmowych stawiamy na sycące, konkretne menu i sprawną obsługę, żeby przerwa na jedzenie nie rozbijała programu. Dodajemy strefę kawy z baristą, która w Warszawie jest praktycznie standardem.
Family day wymaga z kolei łagodniejszych smaków, mniejszych porcji dla najmłodszych i bezpiecznych dań bez ostrych przypraw. Rozbudowujemy wtedy słodką strefę i candy bar, dorzucamy lody czy gofry, a menu układamy tak, by zadowoliło i dorosłego smakosza, i wybrednego pięciolatka.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Warszawie?+
Realizujemy eventy już od około 30 osób, ale nasza specjalność to średnie i duże pikniki firmowe liczące od stu do nawet kilkuset gości. Przy każdej wielkości menu i sprzęt dobieramy indywidualnie.
Czy dowozicie i obsługujecie catering w całej Warszawie i okolicach?+
Tak, obsługujemy wszystkie dzielnice stolicy oraz miejscowości w aglomeracji warszawskiej. Dojazd, rozstawienie strefy i obsługę na miejscu mamy w pełni po swojej stronie.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze przez cały event?+
Gotujemy na bieżąco na grillu i w food truckach, a bufety ciepłe zabezpieczamy podgrzewaczami i bemarami. Dzięki temu dania pozostają gorące od pierwszego do ostatniego gościa, niezależnie od pogody.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.