Catering piknikowy Siedlce
Gastronomia plenerowa dla firm i rodzin
W Siedlcach pikniki integracyjne i festyny rodzinne najlepiej wychodzą tam, gdzie jest dużo przestrzeni i zieleni, a takiej w tym mieście nie brakuje. Bierzemy na siebie całą część gastronomiczną wydarzenia, od pierwszego rozpalonego grilla po ostatnią filiżankę kawy. Nie zajmujemy się atrakcjami ani sceną, skupiamy się wyłącznie na jedzeniu i obsłudze. Dzięki temu robimy to dobrze i powtarzalnie.
Region wschodniego Mazowsza ma swój rytm: solidne firmy produkcyjne i usługowe, dużo zakładów po obrzeżach miasta, sporo rodzin z dziećmi szukających wspólnego wyjścia w sobotę. Pod takie realia dopasowujemy menu i logistykę. Wyceniamy każde zlecenie indywidualnie, bo piknik na czterdzieści osób na trawniku przy zakładzie to coś innego niż family day dla trzystu gości w parku.
Grill i BBQ na żywo podczas siedleckiego pikniku
Grill to serce większości plenerowych spotkań i u nas działa na oczach gości. Stawiamy stanowisko, przy którym kucharz pilnuje, żeby karkówka, kiełbasa czy warzywa schodziły z rusztu gorące i równo wypieczone, bez kolejek i bez stygnięcia. Zapach dymu robi swoje, a goście widzą, że jedzenie jest świeże, nie odgrzewane z transportu.
Dobieramy wielkość stanowiska do liczby uczestników, żeby przepustowość nadążała za apetytem. Przy większych eventach w Siedlcach uruchamiamy dwa lub trzy ruszty równolegle, a do tego sosy własnej roboty, pieczywo i dodatki na zimno. Dla wegetarian zawsze mamy osobną część grilla, żeby smaki się nie mieszały.
- Karkówka, kiełbasa z lokalnego masarstwa, burgery i szaszłyki z rusztu
- Warzywa i sery z grilla oraz wegetariańskie alternatywy bez kontaktu z mięsem
- Sosy i marynaty przygotowywane przez nasz zespół, nie ze słoika
- Pieczywo, surówki i dodatki na zimno wystawione obok stanowiska
- Kucharz przy grillu przez cały czas trwania pikniku
Food trucki i streetfood na terenie firmy lub w parku
Food trucki sprawdzają się wszędzie tam, gdzie chcecie dać gościom wybór i odrobinę festynowej atmosfery. Do Siedlec i okolic podstawiamy pojazdy z burgerami, zapiekankami, kuchnią meksykańską czy słodkimi goframi, a każdy truck obsługuje własna ekipa. Goście podchodzą, kiedy mają ochotę, i sami komponują talerz.
Taka formuła dobrze działa przy family day, gdzie tempo jedzenia jest nierównomierne, a dzieci i dorośli mają różne upodobania. Ustawienie kilku punktów rozkłada ruch i likwiduje tłok. Potrzebujemy jedynie informacji o dostępie do prądu i dojeździe dla pojazdów, resztę dowozimy ze sobą.
Słodka strefa i napoje na koniec dnia
Po części głównej przychodzi czas na deser, a candy bar w Siedlcach zawsze przyciąga zarówno najmłodszych, jak i dorosłych. Komponujemy strefę słodką z ciast, babeczek, owoców sezonowych i drobnych słodkości, dobierając kolorystykę i styl do charakteru imprezy. Można dorzucić fontannę czekoladową albo stanowisko z lodami.
Do tego prowadzimy strefę napojów: lemoniady, woda z dodatkami, kawa z ekspresu i herbata. Przy bardziej kameralnych spotkaniach firmowych stawiamy kącik z baristą, który parzy na bieżąco. Wszystko serwujemy w naczyniach dopasowanych do plenerowego charakteru wydarzenia.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Siedlcach?+
Realizujemy zlecenia już od kilkudziesięciu osób, a górnej granicy praktycznie nie ma. Mniejsze pikniki firmowe i duże festyny rodzinne wyceniamy tak samo indywidualnie, bo o koszcie decyduje menu i zakres obsługi, nie sam metraż.
Czy dowozicie i obsługujecie pikniki poza samymi Siedlcami?+
Tak, obsługujemy całe wschodnie Mazowsze i tereny wokół miasta. Dojeżdżamy z pełnym sprzętem do ośrodków, parków i terenów przy zakładach, więc lokalizacja poza centrum nie jest przeszkodą.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze przez kilka godzin?+
Korzystamy z podgrzewaczy, bemarów i gotowania na żywo przy stanowiskach, dzięki czemu dania nie stygną. Grill i food trucki wydają porcje na bieżąco, więc gość dostaje jedzenie prosto z rusztu lub patelni.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.