Catering piknikowy Wojkowice
gastronomia plenerowa pod klucz w Zagłębiu
Wojkowice leżą w sercu śląsko-zagłębiowskiej aglomeracji, gdzie pikniki firmowe i festyny rodzinne układają się w stały rytm wiosenno-letniego kalendarza. Obsługujemy tu eventy gastronomicznie od A do Z, bez wymyślania atrakcji za organizatora. Naszą rolą jest jedzenie, które smakuje i nie zawodzi pod chmurką. Zajmujemy się logistyką ciepłych dań, napojów i całej strefy bufetu, zostawiając Wam spokojną głowę.
Niezależnie od tego, czy planujecie spotkanie integracyjne przy hali, festyn osiedlowy, czy day rodzinny na terenie zielonym, dopasowujemy menu i skalę do realnej liczby gości. Pracujemy na świeżych produktach i przygotowujemy znaczną część dań na miejscu. Każda wycena powstaje indywidualnie, po rozmowie o charakterze imprezy. Dzięki temu nie płacicie za rozwiązania, których nie potrzebujecie.
Grill i BBQ na żywo w wojkowickim plenerze
Żywy grill to serce większości pikników, które obsługujemy w Wojkowicach. Stawiamy stanowisko, przy którym kucharz piecze karkówkę, kiełbasy, drób i warzywa na bieżąco, tak by gość dostawał porcję prosto z rusztu, a nie odgrzewaną. Zapach grilla działa lepiej niż jakikolwiek baner, więc taką strefę chętnie ustawiamy w widocznym punkcie.
Do BBQ dokładamy zestaw dodatków: pieczywo, sosy własnej roboty, surówki i sezonowe sałatki. Skalę palenisk dobieramy do frekwencji, żeby kolejki nie urosły w godzinach szczytu. Jeśli teren ma ograniczenia, ustalamy je wcześniej i przygotowujemy stanowisko zgodnie z zasadami obowiązującymi na danym obiekcie.
- ruszty obsługiwane przez kucharza, mięso pieczone na żywo przy gościach
- opcje dla osób, które nie jedzą mięsa: warzywa i sery z grilla
- domowe marynaty i sosy zamiast gotowych słoików
- pieczywo, surówki i dodatki dowożone w odpowiednich ilościach
- dobór liczby palenisk do przewidywanej frekwencji
Słodka strefa i napoje na festyn rodzinny
Family day w Wojkowicach prawie zawsze potrzebuje słodkiej części, która przyciąga dzieci i daje dorosłym moment przy kawie. Przygotowujemy candy bar, stoły z ciastami i deserami oraz strefę z owocami sezonowymi. Kolorystykę i wielkość dopasowujemy do liczby najmłodszych uczestników.
Po stronie napojów stawiamy strefę kawy z baristą, lemoniady, wodę z dodatkami oraz napoje dla dzieci. W upalne dni zwiększamy zaplecze chłodzące, żeby zimne napoje były dostępne przez całą imprezę. Wszystko działa tak, by gość nie musiał szukać, gdzie się napić.
Logistyka strefy gastro w terenie
Plener pod Wojkowicami bywa różny: raz to utwardzony plac przy zakładzie, raz trawiasty teren bez przyłączy. Dlatego przed eventem ustalamy dostęp do prądu i wody, a tam, gdzie ich brak, przyjeżdżamy z własnym zapleczem energetycznym i zbiornikami. Dzięki temu ciepłe dania i napoje są gotowe niezależnie od warunków.
Dojazd, rozstawienie, serwis i sprzątanie strefy gastronomicznej bierzemy na siebie. Przez całą imprezę towarzyszy Wam jeden opiekun, który pilnuje uzupełniania bufetu i reaguje na bieżąco. To rozwiązanie pod klucz, w którym organizator nie musi koordynować kuchni.
Najczęstsze pytania
Czy dowozicie catering na pikniki w Wojkowicach i okolicy?+
Tak, obsługujemy Wojkowice oraz całą okolicę w aglomeracji śląsko-zagłębiowskiej. Dojazd, rozstawienie i serwis wliczamy w wycenę po ustaleniu adresu i charakteru terenu.
Od ilu osób przyjmujecie zlecenie?+
Realizujemy zarówno kameralne pikniki firmowe, jak i duże festyny. Minimalną skalę ustalamy indywidualnie, bo różne menu opłaca się przy różnej liczbie gości. Napiszcie, ile osób planujecie, a zaproponujemy optymalny wariant.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze przez całą imprezę?+
Część potraw przygotowujemy na żywo z grilla i food trucków, a bufet ciepły trzymamy w podgrzewaczach. Tam, gdzie nie ma prądu, korzystamy z własnego zaplecza, więc temperatura dań jest stabilna do końca eventu.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.