Catering piknikowy Ustroń
gastronomia plenerowa na firmowe i rodzinne pikniki
Ustroń kojarzy się z uzdrowiskiem u stóp Czantorii i Równicy, ale latem to także miejsce wielu spotkań firmowych, integracji zespołów i pikników rodzinnych na terenach zielonych wokół ośrodków. Obsługujemy te wydarzenia od strony kuchni - bez organizowania atrakcji, za to z pełnym zapleczem gastronomicznym. Przyjeżdżamy z grillem, food truckami i bufetem tam, gdzie planujesz event, czy to przy ośrodku wypoczynkowym, czy na łące za firmą.
Pracujemy pod klucz, więc po waszej stronie zostaje tylko wskazanie miejsca i przybliżonej liczby gości. Resztę - dobór menu, transport, rozstawienie strefy, podanie i sprzątanie - bierzemy na siebie. Każdą wycenę przygotowujemy indywidualnie, bo piknik dla trzydziestoosobowego zespołu i festyn dla dwustu rodzin to dwa różne projekty kuchenne.
Grill i BBQ na żywo w plenerze
Grill rozpalany na miejscu to serce większości pikników, które obsługujemy w okolicach Ustronia. Kucharz pracuje na oczach gości, a zapach dymu i skwierczących karkówek robi za najlepsze zaproszenie do stołu. Dobieramy mięsa, marynaty i dodatki pod charakter spotkania - inaczej wygląda lunch dla pracowników, inaczej całodniowy family day.
Do klasycznego BBQ dokładamy warianty z grilla dla osób, które nie jedzą mięsa: warzywa, sery zapiekane, burgery roślinne. Dzięki temu nikt nie czeka przy pustym talerzu, a wy nie musicie pilnować, czy menu obejmuje wszystkich gości.
- karkówka, kiełbasy, boczek i skrzydełka z rusztu na żywo
- burgery wołowe oraz wersje wegetariańskie i wegańskie
- grillowane warzywa, oscypek z żurawiną, sery zapiekane
- sosy, pieczywo, surówki i sezonowe dodatki bez limitu dokładek
- stanowisko prowadzone przez kucharza przez cały event
Regionalne smaki Beskidów na talerzu
Region cieszyński ma swoją kuchnię i grzech jej nie wykorzystać podczas pikniku w Ustroniu. Na życzenie wplatamy w menu akcenty góralskie i śląskie - grillowany oscypek z żurawiną, kwaśnicę z kotła, placki ziemniaczane czy wędzonki z lokalnego stylu wędzenia.
Takie smaki dobrze sprawdzają się zwłaszcza przy gościach z zewnątrz, których firma zaprasza na integrację w góry. Lokalny charakter jedzenia podkreśla miejsce, w którym się spotykacie, i zostaje w pamięci dłużej niż standardowy catering.
Słodka strefa i napoje na całodniowy event
Przy piknikach rodzinnych i family day słodka strefa potrafi być równie ważna co grill. Ustawiamy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach i drobnymi słodkościami, które dzieci rozchwytują, a dorośli sięgają po nie przy kawie.
Strefę napojów dopasowujemy do pogody i pory roku. Latem stawiamy na lemoniady, wodę z owocami i mrożone herbaty, przy chłodniejszych terminach dochodzi gorąca czekolada i kawa z ekspresu albo z baristą. Wszystko liczone tak, by napojów wystarczyło na cały dzień bez przerw.
Najczęstsze pytania
Czy dowieziecie catering pod ośrodek w Ustroniu, gdzie dojazd bywa wąski?+
Tak, obsługujemy tereny pod Czantorią i Równicą oraz ośrodki na obrzeżach miasta. Przed eventem ustalamy dojazd i miejsce rozstawienia strefy, więc nawet węższe drogi dojazdowe nie są problemem. Wystarczy, że wskażecie punkt, do którego mamy podjechać.
Od ilu osób organizujecie piknik w Ustroniu?+
Realizujemy pikniki już od kilkudziesięciu osób, a górnej granicy praktycznie nie ma. Przy mniejszych grupach proponujemy kompaktową strefę grilla z bufetem, przy większych rozbudowujemy menu i liczbę stanowisk.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze?+
Korzystamy z podgrzewaczy, bemarów i kotłów, a część potraw przygotowujemy na bieżąco na miejscu. Dzięki temu ciepłe dania zostają ciepłe przez cały czas wydawania, niezależnie od pogody w górach.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.