Catering piknikowy Szamotuły
gastronomia plenerowa w powiecie szamotulskim
Szamotuły to prężny ośrodek na północ od Poznania, z dobrze rozwiniętym przemysłem spożywczym i sporą liczbą firm, które lubią spotykać się z załogą poza biurem. Wchodzimy do takich wydarzeń wyłącznie od strony kuchni - bierzemy na siebie jedzenie, napoje, sprzęt i ludzi, którzy wszystkim zarządzają. Atrakcje i scenariusz dnia układacie po swojemu, my dbamy, żeby nikt nie odszedł głodny.
Pracujemy w formule pod klucz, na świeżych produktach, z jedną osobą odpowiedzialną za cały kontrakt. Przy większych zleceniach proponujemy degustację, żebyście dokładnie wiedzieli, co trafi na stoły. Każdą wycenę liczymy od zera - mały grill dla działu wygląda finansowo inaczej niż piknik rodzinny dla kilkuset osób.
Grill i BBQ na żywo na pikniku
Grill rozstawiony na terenie zielonym albo na placu przy firmie to w Szamotułach klasyk, który zawsze działa. Rozpalamy stanowisko na miejscu i wydajemy mięsa oraz warzywa prosto z rusztu, gorące, w tempie dopasowanym do liczby gości. Zapach dymu i widok grillmastera w akcji robią połowę roboty integracyjnej.
Karta grillowa nie kończy się na karkówce i kiełbasie - dokładamy marynowane skrzydełka, burgery z świeżo mielonej wołowiny, a dla wegetarian sycące pozycje z warzyw i serów. Dodatki, sosy i pieczywo zawsze pod ręką, a obsługa pilnuje, żeby ruszt nie stał pusty w godzinach największego apetytu.
- stanowisko grillowe rozpalane na miejscu
- mięsa, kiełbasy i burgery z świeżego mięsa
- warzywa i sery z rusztu dla wegetarian
- sosy, dodatki i pieczywo bez ograniczeń
- grillmaster wydający dania na bieżąco
- przepustowość liczona pod wielkość grupy
Strefa kawy i napojów z baristą
Na piknikach w Szamotułach dobrze sprawdza się wydzielona strefa napojów, do której goście podchodzą między posiłkami. Stawiamy ekspres i baristę, który podaje kawę z mleka i bez, a obok komponujemy lemoniady, wody smakowe i napoje bezalkoholowe dla najmłodszych uczestników.
Strefę kawy łatwo rozbudować o ciepłe napoje na chłodniejsze pory roku albo o orzeźwiające propozycje na upalne dni. Cały bar napojowy obsługuje nasz zespół, więc po stronie organizatora nie zostaje żadne mieszanie, dolewanie ani sprzątanie naczyń.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Plener pod Szamotułami rzadko bywa w pełni wyposażony, dlatego przed eventem ustalamy z Wami dostęp do prądu, wody i twardego podłoża pod sprzęt. Jeśli czegoś brakuje, dowozimy agregaty, zbiorniki i namioty gastronomiczne, żeby kuchnia działała niezależnie od warunków na terenie.
Rozstawienie, podłączenie i późniejsze zwinięcie stanowisk to nasza część pracy - przyjeżdżamy z odpowiednim wyprzedzeniem i zostawiamy teren uprzątnięty. Dzięki temu organizator może skupić się na gościach, a nie na tym, czy lodówka ma gdzie stać.
Najczęstsze pytania
Czy obsłużycie mniejszy piknik firmowy w Szamotułach?+
Tak, grill i bufet realizujemy już dla niewielkich zespołów liczących kilkadziesiąt osób. Przy bardzo małych grupach proponujemy uproszczone menu, żeby wycena pozostała rozsądna. Dokładny próg ustalamy przy zapytaniu.
Co z prądem i wodą, jeśli teren nie jest uzbrojony?+
Bywa, że plener pod Szamotułami nie ma żadnych przyłączy i jesteśmy na to przygotowani. Dowozimy agregaty prądotwórcze oraz zbiorniki z wodą, więc kuchnia działa w pełni samodzielnie. Wystarczy uprzedzić nas o warunkach na etapie planowania.
Czy macie menu dla dzieci na family day?+
Tak, przy piknikach rodzinnych przygotowujemy osobne, łagodne propozycje dla najmłodszych - mniej ostre, łatwe do jedzenia w plenerze, plus słodkie dodatki. Wystarczy podać przybliżoną liczbę dzieci. Dobierzemy porcje z zapasem.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.