Catering piknikowy Świętochłowice
gastronomia plenerowa pod klucz w sercu Śląska
W Świętochłowicach, jednym z najgęściej zabudowanych miast aglomeracji górnośląskiej, plenerowe spotkania firmowe i rodzinne organizuje się chętnie tam, gdzie da się złapać oddech zieleni - przy terenach rekreacyjnych, na placach przy zakładach czy w przyzakładowych ośrodkach. Nasza rola jest jasno określona: dostarczamy gastronomię, a nie atrakcje. Bierzemy na siebie całe menu, sprzęt i obsługę, żebyście Wy zajęli się ludźmi i programem dnia.
Działamy w modelu pod klucz, od pierwszej rozmowy o liczbie gości po sprzątnięcie strefy po imprezie. Stawiamy na świeże produkty przygotowywane na miejscu, jednego opiekuna prowadzącego zlecenie i wycenę liczoną indywidualnie pod konkretny piknik. Dla większych eventów proponujemy degustację, żebyście wybierali menu po smaku, a nie z opisu.
Grill i BBQ na żywo na świętochłowickim pikniku
Grill to wciąż najmocniejszy magnes każdego pikniku w gęsto zabudowanym mieście, gdzie zapach dymu z węgla od razu robi z firmowego placu miejsce spotkania. Nasi kucharze pracują na żywo przy stanowiskach grillowych, podając porcje prosto z rusztu, bez przetrzymywania pod lampami.
Menu układamy elastycznie - od klasycznej karkówki i kiełbasy, przez burgery składane na oczach gości, po warzywa z rusztu i propozycje bezmięsne. Skalę stanowisk dobieramy do tego, ile osób stawia się w szczycie obiadowym, żeby kolejka nie urosła ponad miarę.
- karkówka, kiełbasa i żeberka z rusztu w marynatach przygotowanych u nas
- burgery i mini-burgery składane na żywo przy gościach
- warzywa, sery i kukurydza z grilla dla osób na diecie roślinnej
- stanowiska skalowane pod liczbę gości w godzinach szczytu
- dodatki, pieczywo i sosy domowej roboty w komplecie
Food trucki i streetfood na placach Świętochłowic
Tam, gdzie teren jest ograniczony, food trucki sprawdzają się znakomicie - zajmują kompaktowe stanowisko, a dają efekt jarmarku ulicznego. W Świętochłowicach ustawiamy je na placach przy halach, parkingach firmowych czy skwerach, dopasowując liczbę pojazdów do frekwencji.
Łączymy różne kuchnie na jednym evencie: smażone przekąski, dania z grilla na patelni, opcje wegetariańskie i stację z deserami. Dzięki temu goście mają wybór, a kolejki rozkładają się na kilka punktów zamiast jednego okienka.
Słodka strefa i napoje dla gości
Po ciepłym daniu zawsze przychodzi pora na coś słodkiego, dlatego słodka strefa to częsty dodatek do pikników w mieście. Candy bar, gofry, lody rzemieślnicze czy stół z ciastami dobieramy do charakteru wydarzenia i wieku uczestników.
Do tego dokładamy strefę napojów: lemoniady, woda smakowa, soki, a na zaplecze kawowe barista z ekspresem. Dla family day pamiętamy o napojach bez cukru i lżejszych deserach dla najmłodszych.
Najczęstsze pytania
Jaka jest minimalna liczba osób na catering piknikowy w Świętochłowicach?+
Realizujemy zlecenia już od kilkudziesięciu osób, choć pełna paleta stanowisk grillowych i food trucków najlepiej rozwija się przy większych grupach. Mniejsze pikniki obsługujemy w formie bufetu z ciepłym daniem, a wycenę zawsze liczymy indywidualnie pod konkretną frekwencję.
Czy dowozicie i obsługujecie catering na miejscu w Świętochłowicach?+
Tak, obsługujemy całe miasto i aglomerację górnośląską. Przyjeżdżamy z własnym sprzętem, rozstawiamy strefę gastro, prowadzimy ją przez cały event i sprzątamy po sobie. To jest właśnie nasz model pod klucz.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze przez kilka godzin?+
Większość dań przygotowujemy i wydajemy na bieżąco prosto z grilla lub patelni, więc trafiają do gościa świeże. Tam, gdzie potrzeba, używamy podgrzewaczy bufetowych i bemarów, które trzymają temperaturę bez wysuszania potraw.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.