Catering piknikowy Sierpc
gastronomia na eventy plenerowe na północy Mazowsza
Sierpc to spokojne miasto na północy Mazowsza, znane z muzeum wsi mazowieckiej i otoczone terenami zielonymi, które aż proszą się o piknik pod chmurką. Tutejsze firmy, instytucje i grupy rodzinne organizują spotkania plenerowe sezon w sezon, a my bierzemy na siebie całą część kulinarną - od zakupów po sprzątnięcie stanowisk. Atrakcje i program zostają po Waszej stronie, my odpowiadamy za to, co na talerzu.
Pracujemy w formule pod klucz, na świeżych produktach, z jednym opiekunem, który prowadzi event od pierwszego ustalenia aż po koniec serwisu. Większe menu warto wcześniej sprawdzić na degustacji, żeby w Sierpcu nic Was nie zaskoczyło w dniu imprezy. Każdą wycenę liczymy osobno, bo inaczej wygląda grill dla działu, a inaczej całodniowy festyn dla kilkuset osób.
Grill i BBQ na żywo
Grill rozpalany na miejscu to najbardziej naturalny pomysł na piknik w Sierpcu - zapach dymu szybko ściąga gości i nadaje całości swojski, biesiadny ton. Stawiamy stanowiska z kucharzami, którzy pieką na bieżąco, więc karkówka, kiełbasa czy warzywa z rusztu trafiają do rąk uczestników gorące, a nie odgrzewane po godzinach.
Skalę grilla dopasowujemy do liczby osób i rytmu wydarzenia, tak by nawet w szczycie nie tworzyły się długie kolejki. Dla większych grup uruchamiamy kilka rusztów równolegle, a obok zawsze stawiamy zestaw dodatków: pieczywo, sosy, surówki i sezonowe sałatki.
- ruszty obsługiwane przez kucharzy na żywo
- mięsa, kiełbasy i warzywa z grilla
- pieczywo, sosy i sałatki w komplecie
- opcje wegetariańskie na osobnym ruszcie
- skala dopasowana do liczby gości
- wydawanie bez kolejek w godzinach szczytu
Food trucki i streetfood
Jeśli piknik w Sierpcu ma trwać kilka godzin, dobrze działają food trucki - dają gościom poczucie wyboru i lekki, festiwalowy klimat. Podstawiamy pojazdy o wyrazistym profilu, na przykład z burgerami, daniami z patelni czy chrupiącymi frytkami, a jedzenie wydajemy świeżo, prosto do ręki.
Liczbę i rodzaj food trucków ustalamy pod wielkość grupy i charakter eventu. Na firmowej integracji jeden mocny pojazd potrafi obsłużyć cały zespół, a na rozbudowanym family day łączymy kilka kuchni, żeby każdy znalazł coś dla siebie, łącznie z najmłodszymi.
Strefa kawy i napojów
Do pełnego pikniku w Sierpcu warto dołożyć strefę napojów, bo to ona trzyma gości w jednym miejscu między posiłkami. Stawiamy bar z lemoniadami, wodami smakowymi i napojami bezalkoholowymi, a na życzenie również stanowisko z baristą, który parzy kawę na bieżąco.
Strefę kawy szczególnie doceniają spotkania firmowe i chłodniejsze, wczesnowiosenne terminy, kiedy ciepły napój robi różnicę. Asortyment dobieramy do pory dnia i profilu uczestników - od prostego zaplecza z wodą i sokami po rozbudowany bar kawowy z dodatkami.
Najczęstsze pytania
Jaka jest minimalna liczba osób na catering piknikowy w Sierpcu?+
Realizujemy zarówno kameralne grille dla kilkunastu osób, jak i duże festyny dla kilkuset gości. Przy mniejszych grupach proponujemy raczej grill lub bufet niż food trucki. Konkretny próg ustalamy przy wycenie, pod Wasz format.
Czy ciepłe dania utrzymają temperaturę w plenerze pod Sierpcem?+
Tak, korzystamy z podgrzewaczy i bemarów, a grill oraz food trucki wydają jedzenie świeżo przygotowane na miejscu. Dzięki temu ciepłe pozycje docierają do gości w odpowiedniej temperaturze przez cały event. Logistykę dostosowujemy do warunków terenu.
Czy potrzebny jest prąd i woda na miejscu pikniku?+
Najwygodniej, gdy mamy dostęp do prądu i wody, ale nie jest to warunek konieczny. Na terenach bez przyłączy pracujemy na własnym agregacie i zapasie wody. Wystarczy wcześniej opisać miejsce, a my dobierzemy odpowiednie zaplecze.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.