Catering piknikowy Rawa Mazowiecka
gastronomia plenerowa szyta pod wydarzenie
Rawa Mazowiecka leży w łódzkiem, mniej więcej w połowie drogi między Łodzią a Warszawą, co czyni ją wygodnym punktem na firmowe integracje ściągające ludzi z różnych stron. Działają tu zarówno lokalne zakłady, jak i oddziały większych przedsiębiorstw, a do tego dochodzą rodzinne festyny i pikniki osiedlowe. My zajmujemy się wyłącznie częścią kulinarną i prowadzimy ją tak, by stała się mocnym punktem dnia, a nie kłopotem organizatora.
Tutejsze tereny zielone i otwarte przestrzenie wokół miasta dają sporo miejsca na rozstawienie wygodnej strefy jedzenia. Obsługujemy spotkania firmowe, rodzinne dni otwarte i plenerowe eventy, dostrajając menu do charakteru grupy. Każdą wycenę przygotowujemy osobno, bo inny apetyt mają dorośli na integracji, a inny rodziny z dziećmi na family day.
Grill i BBQ na żywo w Rawie Mazowieckiej
Grill na żywo to dla wielu rawskich pikników serce całego wydarzenia - zapach dymu i widok pracującego kucharza przyciągają gości szybciej niż jakakolwiek zapowiedź w programie. Stawiamy stanowisko z prawdziwym ogniem i grillujemy na bieżąco, więc mięso, warzywa i ryby trafiają na talerz świeże, prosto z rusztu, a nie z podgrzewacza stojącego od rana.
Menu komponujemy tak, żeby zadowolić różne gusta: obok klasycznych karkówek i kiełbas pojawiają się marynowane piersi z kurczaka, warzywa z grilla i opcje dla osób, które mięsa nie jedzą. Tempo wydawania dopasowujemy do frekwencji, a przy większych grupach uruchamiamy kilka rusztów naraz, żeby nikt nie czekał zbyt długo na swoją porcję.
- grillowanie na żywo przy gościach, prosto z rusztu
- karkówka, kiełbasy, marynowany drób i ryby
- warzywa z grilla i pełnowartościowe pozycje wege
- kilka stanowisk przy liczniejszych piknikach
- marynaty przygotowane wcześniej, smak dopracowany
- tempo wydawania dostrojone do frekwencji
Słodka strefa i napoje
Po porcji z grilla dobrze sprawdza się wyraźnie wydzielona słodka strefa, do której goście wracają przez cały dzień. Ustawiamy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami i drobnymi słodkościami, a całość komponujemy kolorystycznie, żeby kusiła z daleka. Przy family day ta część zwykle cieszy się największym zainteresowaniem najmłodszych.
Do tego prowadzimy strefę napojów: lemoniady, woda z dodatkami, soki, a na życzenie bar kawowy z baristą, który robi kawę na miejscu. W upalne dni pilnujemy, by napojów nie zabrakło i by były odpowiednio schłodzone. Zakres słodkiej oferty i napojów ustalamy wcześniej, dopasowując go do pory roku i profilu gości.
Obsługa kelnerska i sprzęt
Tam, gdzie piknik ma bardziej elegancki charakter albo zależy organizatorowi na komforcie gości, proponujemy obsługę kelnerską. Zespół dba o porządek przy bufetach, donosi dania, sprząta na bieżąco i pilnuje, żeby strefa jedzenia przez cały dzień wyglądała schludnie. Liczbę osób dobieramy do skali wydarzenia, tak by obsługa była dyskretna, ale obecna.
Zapewniamy też pełen sprzęt gastronomiczny: stoły, podgrzewacze, chłodziarki, zastawę i namioty gastro chroniące jedzenie przed słońcem i deszczem. Dzięki temu strefę kulinarną da się postawić praktycznie na każdym otwartym terenie w okolicy, nawet bez gotowego zaplecza. Wszystko przywozimy, rozkładamy i po imprezie sprzątamy, zostawiając miejsce w porządku.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Rawie Mazowieckiej?+
Realizujemy zarówno kameralne spotkania, jak i duże festyny, ale przy mniejszych grupach prosimy o wcześniejszy kontakt, żeby dobrać sensowny zakres usług. Najczęściej obsługujemy pikniki firmowe i family day od kilkudziesięciu gości w górę.
Czy dowozicie i obsługujecie catering na miejscu, czy trzeba odbierać jedzenie samemu?+
Dowozimy wszystko na wskazany teren, rozstawiamy strefę i obsługujemy ją przez cały czas trwania pikniku. Organizator nie musi martwić się o sprzęt ani logistykę, bo zajmuje się tym nasz zespół z jednym opiekunem.
Czy grill działa też przy zmiennej pogodzie?+
Tak, stanowisko grillowe zabezpieczamy namiotem gastro, więc pracujemy także w deszczu czy przy silniejszym wietrze. Wystarczy, że wcześniej opiszecie warunki terenu, a my dobierzemy odpowiednie osłony.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.