Catering piknikowy Radzionków
smaczna obsługa eventów w sercu aglomeracji
Radzionków leży w gęsto zabudowanej części aglomeracji śląskiej, między Bytomiem a Tarnowskimi Górami, więc nie brakuje tu zakładów, instytucji i osiedli, które organizują pikniki dla pracowników i mieszkańców. Tereny zielone, parki i place przy firmach dają sporo miejsca na plenerowe spotkania. My odpowiadamy za jedną część takiego wydarzenia - gastronomię - i robimy to pod klucz. Dojeżdżamy do Radzionkowa z pełnym wyposażeniem, gotowi rozstawić strefę nawet na ciasnej działce w środku miasta.
Zanim cokolwiek zaplanujemy, ustalamy liczbę gości i ramy czasowe: kto, kiedy i w jakich warunkach będzie jadł. Na tej podstawie układamy proporcje menu, sposób podania i harmonogram dowozu. Pracujemy na świeżych produktach, a wybrane menu możesz sprawdzić wcześniej na degustacji. Nad realizacją czuwa jeden opiekun, więc w dniu pikniku kontaktujesz się z jedną osobą i nie tracisz czasu na koordynację.
Food trucki i streetfood
W Radzionkowie food trucki to wdzięczne rozwiązanie wszędzie tam, gdzie strefa gastro ma być jednocześnie atrakcją i sprawnym punktem wydawania. Mobilne stanowiska same budują klimat ulicznego jarmarku, a goście wybierają spośród kilku kuchni, nie tłocząc się przy jednym kotle. Burgery, wrapy, frytki belgijskie i dania z patelni robimy na bieżąco, więc każda porcja wychodzi świeża.
Liczbę i profil trucków dopasowujemy do frekwencji i charakteru imprezy. Na większym family day ustawiamy kilka różnych konceptów, żeby kolejki się rozkładały, a wybór nie nudził. Przy mniejszej integracji firmowej często wystarcza jeden, mocno wyspecjalizowany koncept z rozbudowaną listą dodatków.
- Mobilne stanowiska z kilkoma kuchniami do wyboru
- Streetfood przyrządzany na żywo przy gościach
- Burgery, wrapy, frytki i dania z patelni
- Liczba trucków dopasowana do liczby gości
- Pozycje wegetariańskie na każdym stanowisku
Słodka strefa i bar kawowy
Po daniach na ciepło goście w Radzionkowie naturalnie szukają czegoś słodkiego, dlatego chętnie dokładamy candy bar i deserową witrynę. Ciasta, mini desery, owoce sezonowe i drobne słodkości układamy tak, by strefa kusiła wyglądem i była dostępna przez całą imprezę. Dla dzieci przygotowujemy łagodniejsze, kolorowe pozycje, które znikają najszybciej.
Obok deserów stawiamy bar kawowy z baristą parzącym espresso, cappuccino i kawę mrożoną na miejscu. Do tego domowe lemoniady i napoje bezalkoholowe, które w cieplejsze dni decydują o komforcie gości. Takie połączenie słodkości i napojów ładnie domyka menu i daje uczestnikom powód, żeby zostać dłużej.
Obsługa kelnerska i sprzęt
Część eventów w Radzionkowie ma bardziej oficjalny charakter i wymaga serwisu kelnerskiego zamiast samoobsługi. W takich sytuacjach zapewniamy obsługę, która roznosi przekąski, dba o uzupełnianie bufetu i pilnuje porządku na stołach, tak by goście mogli skupić się na rozmowach. Zespół ubieramy i instruujemy pod styl wydarzenia, od luźnego pikniku po elegantszy event firmowy.
Do tego dokładamy potrzebny sprzęt gastronomiczny: podgrzewacze, witryny chłodnicze, stoły, namioty gastro i zastawę. Wynajem kompletujemy pod konkretne zlecenie, więc nie płacisz za rzeczy, których nie wykorzystasz. Rozstawienie i zwijanie wszystkiego bierzemy na siebie, łącznie z porządkiem po imprezie.
Najczęstsze pytania
Czy poprowadzicie catering na placu w centrum Radzionkowa o ograniczonej przestrzeni?+
Tak, strefę gastro potrafimy zmieścić również na niewielkiej działce w gęstej zabudowie. Wcześniej sprawdzamy dojazd i układ miejsca, żeby dobrać kompaktowe stanowiska. Ciasny teren w mieście nie jest dla nas problemem.
Czy zapewniacie obsługę kelnerską, czy goście obsługują się sami?+
Oferujemy oba warianty. Na luźnym pikniku zwykle wystarcza bufet samoobsługowy, a na bardziej oficjalnym evencie dajemy serwis kelnerski. Formę dobieramy do charakteru wydarzenia i liczby gości.
Czy w menu są dania dla dzieci?+
Tak, na family day przygotowujemy prostsze i łagodniejsze pozycje, które smakują najmłodszym, a do tego rozbudowaną słodką strefę. Wystarczy podać szacunkową liczbę dzieci, żebyśmy dobrali proporcje. Dbamy, by zawsze było coś dostępne między głównymi posiłkami.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.