Catering piknikowy Radlin
gastronomia na pikniki i eventy plenerowe
Radlin leży w sercu śląskiego pasa przemysłowego, gdzie pikniki integracyjne i festyny rodzinne są stałym elementem firmowego kalendarza. Obsługujemy te wydarzenia wyłącznie od strony kuchni - przyjeżdżamy z gotową strefą gastro i bierzemy na siebie cały catering, od pierwszej kawy po deser. Atrakcji nie organizujemy, ale jedzenie potrafimy ustawić tak, żeby było osią całego dnia.
Niezależnie od tego, czy planujesz spotkanie kilkudziesięciu pracowników, czy otwarty festyn dla całych rodzin, dopasowujemy zakres do miejsca i budżetu. Przed większą realizacją proponujemy degustację, żeby smak menu nie był niespodzianką. Wycena zawsze powstaje indywidualnie, pod konkretną liczbę gości i charakter eventu w Radlinie.
Grill i BBQ na żywo w plenerze
Sercem większości naszych pikników w Radlinie jest grill obsługiwany na bieżąco przez kucharza. Mięsa, kiełbasy i warzywa lądują na ruszcie dopiero w momencie, gdy goście podchodzą po porcję, więc nikt nie dostaje wystygniętego talerza. Do tego dokładamy pieczywo, sosy domowej roboty i sezonowe dodatki.
Stanowisko grillowe ustawiamy bezpiecznie, z dala od namiotów i ciągów komunikacyjnych, a obsługa pilnuje zarówno tempa wydawania, jak i porządku. Dla dużych grup wystawiamy kilka palenisk równolegle, żeby kolejka nie rosła w nieskończoność.
- karkówka, kiełbasy i boczek z rusztu wydawane na gorąco
- warzywa i sery z grilla dla gości bezmięsnych
- domowe sosy, marynaty i świeże pieczywo
- kucharz przy palenisku przez cały czas trwania pikniku
- porcje dopasowane do liczby uczestników bez marnowania jedzenia
Bufety i stoły szwedzkie
Kiedy grill to za mało, rozstawiamy bufet z ciepłymi i zimnymi daniami, z którego goście komponują talerz według uznania. Sprawdza się to przy piknikach firmowych w Radlinie, gdzie ludzie wchodzą i wychodzą w różnych porach, a strefa jedzenia ma działać bez przerwy.
W menu bufetowym łączymy klasyki ze śląskim akcentem - pieczone mięsa, zapiekane warzywa, sałatki i sezonowe przekąski. Wszystko utrzymujemy w odpowiedniej temperaturze na podgrzewaczach, a obsługa stale uzupełnia tace, żeby stół do końca wyglądał świeżo i zachęcająco.
Logistyka strefy gastro
Pikniki w Radlinie odbywają się zwykle na terenach zielonych, boiskach albo placach przy zakładach - i do każdego z tych miejsc da się dowieźć kompletną kuchnię polową. Przyjeżdżamy wcześniej, rozkładamy namioty gastro, stoły i sprzęt, a po imprezie wszystko sprzątamy.
Wcześniej ustalamy dostęp do prądu i wody; jeśli ich nie ma, wjeżdżamy z agregatem i zbiornikami, więc lokalizacja w szczerym polu nie jest przeszkodą. Całość koordynuje jeden opiekun, z którym kontaktujesz się od wyceny aż po koniec eventu.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Radlinie?+
Realizujemy zarówno kameralne spotkania od kilkunastu osób, jak i duże festyny na kilkaset. Dla mniejszych grup dobieramy lżejszy zestaw sprzętu, żeby wycena pozostała rozsądna.
Czy zapewniacie ciepłe dania, gdy w miejscu pikniku nie ma prądu?+
Tak. Korzystamy z grilli, podgrzewaczy gazowych i własnego agregatu, więc gorące jedzenie wydajemy nawet na terenie bez przyłączy. Wystarczy, że wcześniej powiesz nam, jak wygląda lokalizacja.
Macie opcje wegetariańskie i menu dla dzieci?+
Tak, w każdym pikniku przewidujemy dania bezmięsne oraz prostsze propozycje dla najmłodszych. Przy family day w Radlinie zwykle dokładamy słodką strefę, która sprawdza się u dzieci i dorosłych.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.