Catering piknikowy Piła
kompleksowa gastronomia na plenerowe spotkania
Piła to gospodarcze centrum północnej Wielkopolski, otoczone lasami i terenami rekreacyjnymi, które aż proszą się o plenerowe spotkania. Realizujemy tu catering na pikniki firmowe organizowane przez zakłady z miejscowych stref przemysłowych, dni rodzinne oraz mniejsze eventy integracyjne na świeżym powietrzu. Całą strefę gastronomiczną przywozimy gotową do pracy, z własnym sprzętem i zapasem produktów.
Działamy wyłącznie w obszarze gastronomii, więc cała nasza uwaga skupia się na jakości i tempie serwisu, a nie na rozpraszaniu się dodatkowymi usługami. W Pile sprawdzają się rozbudowane pikniki łączące grilla, bufet i strefę słodką, bo grupy bywają liczne i wielopokoleniowe. Przed każdą realizacją ustalamy z klientem skalę wydarzenia, charakter terenu oraz ramy budżetowe.
Grill i BBQ na żywo na pilskim pikniku
Świeżo grillowane mięso wprost z rusztu to serce większości plenerowych imprez w Pile. Nasz grillmaster prowadzi stanowisko przez cały czas trwania eventu, podając kolejne partie tak, by goście nie czekali w kolejce. Sprzęt dobieramy do wielkości grupy - od kompaktowych rusztów po duże grille zdolne obsłużyć kilkaset osób równolegle.
Kartę grillową budujemy z karkówki, kiełbas, drobiu w aromatycznych marynatach i pozycji warzywnych, dorzucając pieczywo i autorskie sosy. Stawiamy na produkty świeże, a nie odgrzewane, dlatego mięso trafia na talerz prosto z ognia. Dla najmłodszych przygotowujemy łagodniejsze warianty bez ostrych przypraw.
- ruszty i grille gazowe skalowane do liczby gości
- karkówka, kiełbasy, drób oraz grillowane warzywa
- autorskie marynaty i sosy z własnej kuchni
- łagodne porcje dla dzieci i opcje bezmięsne
- grillmaster obsługujący stanowisko bez przerw
Bufety i stoły szwedzkie dla licznych grup
Przy dużych pilskich piknikach bufet w formie stołu szwedzkiego rozładowuje ruch lepiej niż serwowanie do stolików. Ustawiamy dania ciepłe w podgrzewaczach obok zimnych przekąsek i sałat, a goście sami komponują talerze. Taki układ daje swobodę rodzinom i pozwala obsłużyć duży tłum bez tworzenia zatorów.
Skład bufetu dopasowujemy do pory roku i charakteru imprezy - latem przeważają lekkie sałaty, pasty i sezonowe warzywa, w chłodniejsze dni stawiamy na dania jednogarnkowe i pieczyste. Półmiski uzupełniamy regularnie, tak aby do końca eventu stół prezentował się apetycznie i kompletnie.
Słodka strefa i candy bar dla najmłodszych
Słodki kącik to punkt, na który dzieci czekają na pilskich family day najbardziej. Aranżujemy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami i drobnymi słodyczami, dobierając kolorystykę do całej strefy gastronomicznej. Przy większych imprezach uruchamiamy dodatkowe stanowiska, na przykład z goframi czy lodami.
Strefę słodką spinamy z napojową, oferując lemoniady, wodę smakową i soki, a dla dorosłych kawę z baristą. W upalne dni szczególnie pilnujemy dostępności zimnych napojów, bo to mocno wpływa na komfort gości spędzających popołudnie na otwartym terenie.
Najczęstsze pytania
Ile osób musi liczyć piknik, byście przyjechali do Piły?+
Najczęściej organizujemy strefę gastro od około pięćdziesięciu uczestników, bo wtedy pełen serwis grillowy i bufetowy ma sens. Przy mniejszych spotkaniach proponujemy uproszczone menu. Konkretny próg potwierdzamy w wycenie.
Czy zapewniacie prąd i wodę na pilskim terenie plenerowym?+
Tak, dysponujemy własnymi agregatami i zbiornikami na wodę, więc nie wymagamy od organizatora gotowych przyłączy. Jeśli na miejscu jest dostęp do mediów, korzystamy z niego, a w razie braku - zabezpieczamy je we własnym zakresie.
Czy przygotowujecie menu wegetariańskie na piknik?+
Tak, opcje wegetariańskie i wegańskie są standardowym elementem naszych propozycji. Liczbę takich porcji ustalamy z góry, by każdy gość w Pile znalazł dla siebie pełnowartościowe danie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.