Catering piknikowy Marki
smaczny piknik tuż przy warszawskiej obwodnicy
W Markach, na północno-wschodnich obrzeżach aglomeracji warszawskiej, pikniki firmowe i rodzinne odbywają się równie często na zamkniętych terenach przy biurach, jak i w miejskich przestrzeniach zielonych. Naszą rolą jest gastronomia - reszta atrakcji należy do organizatora, a my dbamy o to, by jedzenie było świeże, ciepłe i podane bez chaosu.
Bliskość stolicy oznacza, że marecki klient ma wysokie oczekiwania co do jakości, a jednocześnie ceni sprawny dojazd i punktualność. Dostosowujemy się do obu rzeczy: pracujemy ze świeżych produktów, oferujemy wcześniejszą degustację menu i przyjeżdżamy z zapasem czasu, by strefa jedzenia działała od pierwszej minuty wydarzenia.
Food trucki i streetfood na pikniku
Format food trucków świetnie sprawdza się w Markach, bo daje gościom wybór i wprowadza luźny, festiwalowy klimat. Ustawiamy od jednego do kilku punktów z różnymi kuchniami, dzięki czemu każdy znajdzie coś dla siebie, a ruch rozkłada się równomiernie zamiast tworzyć jedną kolejkę.
Streetfood przygotowujemy na miejscu i wydajemy na bieżąco, więc burgery, zapiekane wrapy czy frytki trafiają do rąk gości gorące. Liczbę okienek dobieramy do frekwencji, a menu można skomponować pod profil uczestników - od klasyki po dania kuchni świata.
- burgery i kanapki z grilla wydawane prosto z okienka
- wrapy, quesadille i opcje wege oraz bezglutenowe na życzenie
- frytki, krążki i przekąski smażone na bieżąco
- kilka punktów wydawania, by rozłożyć ruch na większym pikniku
- kuchnie świata jako akcent: meksykańska, azjatycka, śródziemnomorska
- menu dziecięce w łagodnych, mniej pikantnych wersjach
Obsługa kelnerska i sprzęt gastronomiczny
Tam, gdzie piknik ma bardziej oficjalny charakter - na przykład jubileusz firmy czy spotkanie z partnerami - proponujemy obsługę kelnerską zamiast wyłącznie samoobsługowych bufetów. Kelnerzy roznoszą przekąski, dbają o uzupełnianie stołów i pilnują porządku w strefie gastro.
Zapewniamy też pełen sprzęt: namioty gastronomiczne, stoły, podgrzewacze, lodówki turystyczne i zastawę. Klient z Marek nie musi niczego wypożyczać osobno - przywozimy komplet wyposażenia i sami je rozkładamy oraz zwijamy po imprezie.
Menu dla firm i na family day
Integracja pracownicza i rodzinny dzień otwarty to dwa różne brief-y kulinarne. Na piknikach firmowych w Markach częściej stawiamy na bardziej dopracowane bufety, strefę kawy z baristą i dania, które dobrze wyglądają na zdjęciach z eventu.
Family day wymaga z kolei menu przyjaznego dzieciom: prostszych smaków, mniejszych porcji, słodkich akcentów i napojów bez nadmiaru cukru. Dla obu formatów przygotowujemy wersję wegetariańską i wegańską, a alergeny zawsze oznaczamy, żeby goście wybierali świadomie.
Najczęstsze pytania
Czy obsłużycie family day na terenie zielonym w Markach?+
Tak, regularnie realizujemy rodzinne pikniki na otwartych terenach. Wcześniej oglądamy lub omawiamy miejsce, żeby zaplanować rozstawienie food trucków i namiotów oraz dojazd dla pojazdów.
Macie menu wegetariańskie i dla dzieci?+
Każde menu układamy z opcjami bezmięsnymi i wegańskimi, a dla najmłodszych przygotowujemy łagodniejsze dania i mniejsze porcje. Alergeny oznaczamy przy każdej pozycji.
Czy potrzebujecie prądu, żeby uruchomić food trucki?+
Food trucki są w pełni autonomiczne - mają własne instalacje i generatory, więc nie wymagają przyłącza na miejscu. Jeśli organizator dysponuje prądem, chętnie z niego skorzystamy, ale nie jest to warunek.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.