Catering piknikowy Luboń
Plenerowa gastronomia tuż przy Poznaniu
Luboń sąsiaduje bezpośrednio z Poznaniem, więc działające tu firmy często organizują integracje na terenach zielonych w obrębie miasta albo tuż za jego granicą. Dla takich wydarzeń przygotowujemy pełną oprawę gastronomiczną - od koncepcji menu, przez dowóz i rozstawienie sprzętu, po sprawne wydawanie posiłków. Atrakcjami i sceną się nie zajmujemy, naszą domeną jest jedzenie i picie.
Bliskość aglomeracji poznańskiej ułatwia logistykę, ale jakości nie traktujemy ulgowo - dania powstają ze świeżych produktów i są serwowane możliwie blisko momentu ich przygotowania. Każdy piknik w Luboniu prowadzi jeden opiekun, a przed większymi realizacjami umawiamy degustację, żeby ustalić smaki, proporcje i warianty dla różnych grup gości. Wycenę przygotowujemy indywidualnie, pod konkretne wydarzenie.
Food trucki i streetfood na evencie
Food trucki to format, który dobrze pasuje do młodszych, miejskich zespołów z Lubonia i okolic Poznania. Pojazdy mają własne zasilanie i instalację wodną, więc na terenie potrzebujemy jedynie miejsca do zaparkowania na równym podłożu. Goście podchodzą do okienka, wybierają z menu i odbierają jedzenie wydane na świeżo, co tworzy klimat festiwalu smaków.
Zestaw food trucków komponujemy tak, by były różne kuchnie i nikt się nie nudził: burgery, dania meksykańskie, frytki, kuchnia azjatycka z woka. Przy większych grupach kilka okienek równolegle skraca kolejki i utrzymuje płynność wydawania przez cały piknik.
- Food trucki z własnym prądem i wodą - minimum wymagań terenowych
- Burgery, tortille, frytki i dania z woka w jednej strefie
- Kilka okienek równolegle przy dużych grupach
- Wegetariańskie i wegańskie pozycje w każdym truacku
- Wydawanie na świeżo, bez wcześniej nakładanych porcji
Słodka strefa i kawa z baristą
Na rodzinnych piknikach w Luboniu słodka strefa i candy bar przyciągają dzieci, a kawa z baristą - dorosłych. Ustawiamy stół z ciastami, babeczkami, owocami i drobnymi deserami, dbając o estetyczną, spójną prezentację, która ładnie wygląda na zdjęciach z eventu.
Strefa napojów obejmuje domowe lemoniady, wodę z dodatkami i sezonowe propozycje bezalkoholowe. Profesjonalny ekspres i barista parzący kawę na miejscu robią różnicę - to często naturalny punkt, przy którym ludzie przystają i rozmawiają.
Menu dla firm kontra family day
Inaczej karmimy zamkniętą integrację działu, a inaczej otwarty family day, na który pracownicy przychodzą z dziećmi. Dla spotkań stricte firmowych w Luboniu stawiamy na sycące, konkretne menu i sprawny serwis, który nie wybija z rytmu programu wydarzenia.
Na family day rozkładamy akcenty inaczej - więcej łagodnych, lubianych przez dzieci dań, rozbudowana słodka strefa i napoje bez cukru w nadmiarze. W obu wariantach pilnujemy diet specjalnych i opcji bezmięsnych, żeby nikt nie został z pustym talerzem.
Najczęstsze pytania
Czy obsługujecie pikniki w Luboniu i okolicach Poznania tego samego dnia?+
Tak, bliskość aglomeracji poznańskiej ułatwia dojazd i rozstawienie strefy gastro na czas. Termin i godzinę rozpoczęcia serwisu ustalamy z wyprzedzeniem, żeby zgrać się z programem Waszego wydarzenia.
Ile food trucków warto zamówić na większy piknik?+
To zależy od liczby gości i tego, czy jedzenie ma schodzić falami, czy w jednym oknie czasowym. Przy dużych grupach proponujemy kilka okienek równolegle, żeby kolejki nie urosły - dobierzemy liczbę przy wycenie.
Czy kawa z baristą jest dostępna też na mniejszych spotkaniach?+
Tak, strefę kawy z ekspresem i baristą można dołączyć do większości pakietów, niezależnie od skali pikniku. Sprawdza się zarówno na family day, jak i na kameralnych integracjach firmowych.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.