Catering piknikowy Krotoszyn
gastronomia plenerowa dla firm i rodzin
W Krotoszynie pikniki firmowe i rodzinne najczęściej dzieją się na terenach zielonych przy zakładach, w parkach miejskich oraz na działkach przy siedzibach firm. Zajmujemy się wyłącznie stroną kulinarną takich spotkań, więc całą energię wkładamy w jedzenie, napoje i sprawną obsługę. Przygotowujemy ofertę dopasowaną do liczby gości, charakteru wydarzenia i pory roku. Klient dostaje gotowy plan menu, a my realizujemy go na miejscu od pierwszej do ostatniej godziny.
Powiat krotoszyński to mocna baza małych i średnich firm produkcyjnych oraz handlowych, dla których catering plenerowy bywa elementem integracji załogi. Pracujemy w modelu pod klucz: dowozimy sprzęt, rozstawiamy strefę gastro, gotujemy i sprzątamy po wszystkim. Możesz wcześniej spróbować wybranych dań na degustacji, zanim podejmiesz decyzję. Wycena zawsze powstaje indywidualnie, bo inaczej karmi się sto osób na grillu, a inaczej rodzinny festyn z food truckami.
Grill i BBQ na żywo w plenerze
Grill na żywo to serce większości pikników w Krotoszynie. Rozpalamy stanowisko na terenie wskazanym przez klienta i przygotowujemy mięsa, kiełbasy oraz dania z rusztu na bieżąco, tak żeby goście dostawali je ciepłe i prosto z ognia. Obok ustawiamy dodatki: pieczywo, sosy domowej roboty, sałatki sezonowe i warzywa z grilla dla osób, które wolą lżejszą wersję.
Skalę dobieramy do frekwencji - od kameralnego spotkania zespołu po duży festyn rodzinny. Kucharz panuje nad tempem wydawania, dzięki czemu nie tworzą się kolejki, a jedzenie nie czeka i nie wysycha. Dla większych grup uruchamiamy kilka stanowisk równolegle.
- karkówka, kiełbasy i dania z rusztu grillowane na bieżąco
- wegetariańska alternatywa: warzywa, sery i burgery roślinne
- domowe sosy, marynaty i pieczywo do kompletu
- kilka stanowisk grillowych przy większej liczbie gości
- sałatki i dodatki sezonowe odświeżane przez całą imprezę
Food trucki i streetfood na evencie
Jeśli zależy Ci na luźniejszej formule, sprawdzą się food trucki i strefa streetfood. To rozwiązanie dobrze działa na family day, gdzie goście podchodzą po jedzenie wtedy, kiedy mają ochotę, a nie o jednej wyznaczonej godzinie. W Krotoszynie ustawiamy je tam, gdzie jest dojazd i miejsce na rozłożenie zaplecza.
Menu z food trucków łączymy z resztą cateringu, żeby całość trzymała się tematycznie. Burgery, zapiekane wrapy, frytki belgijskie czy dania z patelni to bezpieczny zestaw, który smakuje i dorosłym, i dzieciom. Każdy punkt obsługuje wykwalifikowana ekipa, więc wydawanie idzie sprawnie nawet przy dużym ruchu.
Słodka strefa i napoje
Słodka strefa zamyka piknik miłym akcentem i zwykle robi największe wrażenie na najmłodszych. Przygotowujemy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach i sezonowymi owocami, a do tego stację z kawą i napojami. Wszystko komponujemy kolorystycznie i estetycznie, bo ta część często trafia na zdjęcia z wydarzenia.
Strefę napojów dopasowujemy do pogody i pory dnia. Latem stawiamy na lemoniady, wodę z dodatkami i mrożoną herbatę, w chłodniejsze dni dochodzą ciepłe napoje i barista przy ekspresie. Dbamy o stały dostęp do picia przez całą imprezę, żeby nikt nie szukał czegoś do ugaszenia pragnienia.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Krotoszynie?+
Realizujemy zarówno kameralne spotkania zespołów, jak i duże festyny. Próg minimalny ustalamy przy wycenie, bo zależy on od wybranego menu i formy obsługi. Najczęściej zaczynamy od grup kilkudziesięcioosobowych.
Czy dowozicie i obsługujecie imprezę na miejscu w Krotoszynie?+
Tak, działamy pod klucz - dowozimy sprzęt, rozstawiamy strefę gastro, gotujemy na żywo i sprzątamy po zakończeniu. Obsługujemy Krotoszyn i okoliczne miejscowości w powiecie. Wystarczy wskazać teren i przybliżoną liczbę gości.
Jak utrzymujecie ciepłe dania na pikniku w plenerze?+
Część dań przygotowujemy na żywo z grilla lub patelni, więc trafiają do gości prosto z ognia. Pozostałe ciepłe pozycje trzymamy w podgrzewaczach na bufecie, regularnie odświeżając porcje, żeby nie wystygły.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.