Catering piknikowy Knurów
gastronomia plenerowa dla firm i rodzin
Knurów to miasto z mocnymi tradycjami górniczymi, gdzie pikniki integracyjne wpisały się na stałe w kalendarz zakładów pracy i osiedlowych społeczności. Obsługujemy tu wydarzenia plenerowe od strony czysto gastronomicznej - zajmujemy się jedzeniem, napojami i pełną obsługą strefy kuchni, a Wy skupiacie się na programie spotkania. Działamy na terenach zielonych, przy halach produkcyjnych, na boiskach i w ośrodkach rekreacyjnych.
Pracujemy w modelu pod klucz: planujemy menu, dowozimy sprzęt, rozstawiamy stanowiska i sprzątamy po imprezie. Przed większą realizacją proponujemy degustację, żeby smak był ustalony jeszcze przed dniem pikniku. Każdą wycenę liczymy indywidualnie, bo inny budżet i logistykę ma family day dla dwustu osób, a inny grill dla zespołu trzydziestoosobowego.
Grill i BBQ na żywo w knurowskim plenerze
Najczęściej zamawianą formą cateringu w okolicy jest grill prowadzony na bieżąco przez naszego kucharza. Mięsa, kiełbasy z lokalnych masarni, karkówka w marynacie i warzywa z rusztu trafiają na talerz prosto z ognia, a nie z podgrzewanego pojemnika. Zapach dymu i widok pracującego grillmena robią połowę atmosfery pikniku.
Do grilla dokładamy dodatki na ciepło i zimno: pieczone ziemniaki, sałatki, pieczywo i sosy przygotowywane u nas. Dla osób, które nie jedzą mięsa, na ruszcie znajdą się warzywa, ser i bezmięsne alternatywy, tak żeby nikt nie został z pustym talerzem.
- kucharz grillujący na miejscu przez całą imprezę
- mięsa i kiełbasy w autorskich marynatach
- warzywa z rusztu i opcje wegetariańskie
- sałatki, pieczywo i domowe sosy w komplecie
- stanowisko grillowe z osłoną na każdą pogodę
Food trucki i streetfood na evencie
Jeśli zależy Wam na luźniejszej, festiwalowej formule, podstawiamy w Knurowie food trucki z konkretnym profilem kuchni - burgery, zapiekane wrapy, frytki belgijskie czy dania z patelni. Goście podchodzą, wybierają i dostają jedzenie na świeżo, co dobrze sprawdza się przy rozciągniętych w czasie spotkaniach.
Food trucki łączymy z klasycznym bufetem albo grillem, gdy event jest większy i chcecie dać uczestnikom wybór. Ustalamy z Wami przepustowość, żeby kolejki nie blokowały programu, a obsługa nadążała nawet w godzinach szczytu.
Logistyka strefy gastro pod kuchnię w terenie
Plener przy zakładzie czy w parku rzadko ma gotowe zaplecze, dlatego strefę gastronomiczną planujemy samowystarczalnie. Dowozimy namioty gastro, stoły, agregaty prądotwórcze i zbiorniki na wodę, jeśli na miejscu nie ma przyłączy. Ekipa przyjeżdża z wyprzedzeniem i rozstawia wszystko przed pojawieniem się gości.
Przed realizacją pytamy o dojazd, twardość gruntu i dostępność mediów, bo to przesądza o ustawieniu stanowisk. Po imprezie pakujemy sprzęt i zostawiamy teren uprzątnięty - to część usługi, a nie dodatkowy koszt do negocjacji.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Knurowie?+
Realizujemy zarówno kameralne grille dla kilkunastu osób, jak i family day dla kilkuset uczestników. Sensowne minimum to około trzydziestu osób, bo przy mniejszych grupach koszt dojazdu i rozstawienia mocno podnosi cenę na głowę. Każdy przypadek wyceniamy osobno.
Czy zapewniacie ciepłe dania, gdy w plenerze nie ma prądu?+
Tak. Dysponujemy własnymi agregatami i sprzętem gazowym, więc ciepłe dania serwujemy niezależnie od przyłączy na terenie. Wystarczy, że wcześniej powiecie nam, czego nie ma na miejscu, a my dobierzemy odpowiednie wyposażenie.
Obsługujecie pikniki w okolicznych gminach pod Knurowem?+
Tak, działamy w całym powiecie gliwickim i na terenie województwa śląskiego. Dojeżdżamy do ośrodków, terenów przy firmach i miejsc rekreacji poza miastem. Koszt dojazdu ujmujemy w wycenie z góry, bez ukrytych dopłat.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.