Catering piknikowy Jaworzno
smaczne zaplecze pikników firmowych i rodzinnych
Jaworzno to miasto z mocnym zapleczem przemysłowym i sporą liczbą firm, które regularnie organizują integracje i dni rodzinne dla pracowników. W takich realiach catering musi być przede wszystkim konkretny - sycący, sprawnie podany i dopasowany do liczby osób, którą trzeba nakarmić w krótkim oknie czasowym. Tym właśnie się zajmujemy, w pełni od strony gastronomicznej.
Bierzemy na siebie całą stronę kulinarną pikniku: menu, świeże produkty, sprzęt, obsługę i porządek po wszystkim. W śląskim klimacie chętnie wplatamy regionalne smaki - od domowego rosołu po klasyki kuchni górniczej - bo goście z tego regionu doceniają jedzenie, które kojarzy im się z domem. Resztę wydarzenia zostawiamy organizatorowi i wspieramy go jednym, stałym opiekunem zlecenia.
Bufety i stoły szwedzkie
Przy większych eventach firmowych w Jaworznie bufet sprawdza się znakomicie, bo pozwala obsłużyć dużą grupę bez kolejek do jednego stanowiska. Komponujemy stoły ciepłe i zimne: dania mięsne i jarskie, sałatki, przekąski, pieczywo i dodatki, które goście nakładają sobie sami w swoim tempie.
Stoły utrzymujemy w odpowiedniej temperaturze przez cały czas trwania imprezy - ciepłe pod bemarami, zimne na schłodzonych podstawach. Dbamy też o estetykę ekspozycji i uzupełnianie potraw, żeby bufet wyglądał apetycznie również w drugiej części pikniku, a nie tylko na starcie.
- stoły szwedzkie ciepłe i zimne w jednym zestawie
- dania mięsne, jarskie oraz wyraźnie oznaczone pozycje wege
- regionalne śląskie akcenty na życzenie zamawiającego
- stałe uzupełnianie potraw i kontrola temperatury
- estetyczna ekspozycja, naczynia i sztućce w cenie
Słodka strefa i napoje
Pikniki rodzinne żyją słodką strefą - dla dzieci i dla dorosłych. Stawiamy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami i drobnymi słodkościami, a do tego strefę napojów z lemoniadami, sokami i wodą smakową, które ratują podczas śląskich, upalnych popołudni.
Dla zespołów firmowych dużą frajdę robi strefa kawy z baristą - świeżo parzone espresso, cappuccino i kawy mrożone podawane na bieżąco. To prosty sposób, by podnieść rangę spotkania i dać gościom coś więcej niż termos z kawą rozpuszczalną.
Menu dla firm kontra family day
Inaczej planujemy jedzenie na integrację dorosłego zespołu, a inaczej na festyn z dziećmi. Na evencie czysto firmowym możemy iść w stronę bardziej dopracowanego menu, kuchni świata i baru, podczas gdy family day wymaga prostszych, lubianych przez najmłodszych dań i większego nacisku na słodką strefę.
Podczas ustalania szczegółów dopytujemy o profil gości, proporcje dorosłych i dzieci oraz ewentualne diety. Na tej podstawie układamy menu tak, żeby najedli się wszyscy - od pracownika fizycznego po przedszkolaka i osobę na diecie roślinnej.
Najczęstsze pytania
Czy macie w menu propozycje dla dzieci na family day w Jaworznie?+
Tak, na pikniki rodzinne przygotowujemy dania lubiane przez najmłodszych, takie jak nuggetsy, frytki, naleśniki czy mini hot dogi, a do tego rozbudowaną słodką strefę. Menu dla dzieci ustalamy razem z resztą oferty.
Uwzględniacie diety wegetariańskie i wegańskie?+
Oczywiście, opcje bezmięsne i roślinne są standardem w każdej naszej wycenie. Wystarczy podać przybliżoną liczbę takich gości, a my odpowiednio dobierzemy proporcje dań i wyraźnie je oznaczymy na bufecie.
Czy obsługa kelnerska jest wliczona, czy płatna osobno?+
To zależy od wybranej formuły. Przy bufetach możliwy jest samodzielny dostęp gości, ale na życzenie zapewniamy pełną obsługę kelnerską i barmańską, którą wyceniamy jako oddzielną pozycję w ofercie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.