Catering piknikowy Imielin
kuchnia na świeżym powietrzu z dojazdem
Imielin to spokojne miasto na południu aglomeracji, otoczone terenami zielonymi i zbiornikami wodnymi, które aż proszą się o pikniki na świeżym powietrzu. Obsługujemy tu eventy plenerowe wyłącznie gastronomicznie, czyli bierzemy na siebie jedzenie, napoje i całą strefę kuchni. Nie zajmujemy się animacjami ani sceną, dzięki czemu możemy w pełni skupić się na smaku i sprawnym serwisie. Taki podział sprawdza się zarówno przy spotkaniach firmowych, jak i festynach dla rodzin.
Zanim cokolwiek wjedzie na ruszt, ustalamy z Wami skalę, charakter i budżet imprezy. Pracujemy na świeżych produktach, a sporą część dań przygotowujemy bezpośrednio na miejscu, przy gościach. Wycena zawsze powstaje pod konkretne zlecenie, więc nie dopłacacie za nieużywane elementy. Cały event prowadzi jeden opiekun, który spina logistykę kuchni.
Grill i BBQ na żywo nad zielenią Imielina
W otoczeniu zieleni i wody grill robi w Imielinie szczególnie dobre wrażenie, dlatego stawiamy na pełnoprawne stanowisko z kucharzem przy ruszcie. Mięsa, kiełbasy, drób i warzywa pieczemy na bieżąco, a gość dostaje porcję świeżą i gorącą. To także żywy element scenografii, który skupia ruch w jednym, atrakcyjnym punkcie.
Menu z grilla uzupełniamy o domowe sosy, pieczywo, surówki i lekkie sałatki dopasowane do pory roku. Dla osób na diecie bezmięsnej trzymamy osobne, równie dopracowane propozycje z rusztu. Liczbę palenisk i tempo wydawania ustawiamy pod przewidywaną frekwencję, żeby uniknąć zatorów.
- stanowisko grillowe prowadzone przez kucharza przez cały event
- świeże mięsa i warzywa pieczone na żywo, bez odgrzewania
- domowe marynaty oraz sosy zamiast gotowych produktów
- osobne pozycje wegetariańskie z rusztu
- pieczywo, surówki i sezonowe dodatki w odpowiednich ilościach
- dobór skali palenisk do liczby gości
Strefa kawy, bar i napoje
Dobra strefa napojów potrafi zmienić odbiór całego pikniku, dlatego w Imielinie często łączymy bar z kącikiem kawowym obsługiwanym przez baristę. Do tego lemoniady, woda smakowa i napoje dla najmłodszych, tak by każda grupa gości znalazła coś dla siebie. W upały rozbudowujemy zaplecze chłodzące.
Bar możemy poprowadzić w wersji bezalkoholowej lub z napojami procentowymi, zależnie od charakteru imprezy i ustaleń z organizatorem. Strefę projektujemy tak, by była łatwo dostępna i nie tworzyła kolejek. Całość obsługuje przeszkolony zespół, który dba o tempo wydawania.
Menu dla firm kontra family day
Spotkanie integracyjne kadry i festyn rodzinny to dwa różne światy kulinarne, więc nie podajemy na nich tego samego. Na eventach firmowych stawiamy na konkretne, sycące dania i sprawny serwis, który nie odciąga ludzi od rozmów. Menu układamy tak, by pasowało do dłuższego, spokojnego spotkania.
Na family day rozkładamy akcenty inaczej: więcej pozycji lubianych przez dzieci, słodka strefa i przekąski do jedzenia w ruchu. Proporcje dań ustalamy na podstawie tego, ile rodzin i dzieci się spodziewacie. Dzięki temu jedzenie odpowiada realnej publiczności, a nie ogólnemu schematowi.
Najczęstsze pytania
Czy obsłużycie piknik na terenie zielonym w Imielinie bez prądu i wody?+
Tak, na takich terenach pracujemy regularnie. Przywozimy własne zaplecze energetyczne i zbiorniki na wodę, więc grill, bufet ciepły i napoje działają niezależnie od dostępnych przyłączy.
Ile wcześniej trzeba zarezerwować catering na piknik?+
Im wcześniej, tym lepiej, zwłaszcza w sezonie wiosenno-letnim, kiedy terminy szybko się zapełniają. Optymalnie odzywajcie się kilka tygodni przed datą, choć krótsze terminy też staramy się obsłużyć.
Czy zapewniacie namiot gastronomiczny na wypadek deszczu?+
Tak, w ramach wynajmu sprzętu dostarczamy namioty gastronomiczne osłaniające strefę kuchni i wydawania. Dzięki temu impreza nie traci na płynności nawet przy zmiennej pogodzie.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.