Catering piknikowy Chorzów
gastronomia plenerowa dla firm i rodzin
W Chorzowie pikniki plenerowe mają wyjątkowo wdzięczne miejsce - rozległe tereny zielone w sercu konurbacji śląskiej co roku przyciągają zakłady, instytucje i całe rodziny pracowników. Obsługujemy te wydarzenia od strony kuchni: dostarczamy jedzenie, sprzęt i ludzi, którzy ogarniają strefę gastro od montażu po sprzątanie. Klient dostaje gotowe rozwiązanie pod klucz, bez kombinowania na ostatnią chwilę.
Śląski apetyt jest konkretny, więc i my podchodzimy do menu bez ściemy - porządny grill, dania, które najadają, oraz słodkości, które robią wrażenie na dzieciakach. Pracujemy na świeżych produktach, a przed większym eventem proponujemy degustację, żebyś wiedział, co dokładnie pojawi się na talerzach gości. Jeden opiekun prowadzi temat od pierwszej rozmowy aż do końca imprezy.
Grill i BBQ na żywo podczas pikniku
Centralnym punktem większości chorzowskich pikników jest stanowisko grillowe, przy którym kucharz przygotowuje wszystko na bieżąco. Zapach unoszący się nad terenem działa lepiej niż jakiekolwiek zaproszenie - goście schodzą się sami. Skalujemy liczbę grillów i obsady pod frekwencję, żeby kolejki nie urosły do absurdu nawet przy kilkuset osobach.
Stawiamy na mięsa marynowane u nas, ale równolegle prowadzimy ruszt wegetariański, żeby osoby na diecie roślinnej nie czuły się pominięte. Do tego pieczywo, sosy robione na miejscu i dodatki, które dopinają talerz. Całość gra zarówno na evencie biznesowym, jak i na luźnym rodzinnym spotkaniu.
- karkówka, kiełbasa i drób w autorskich marynatach
- ruszt wegetariański oraz opcje bezglutenowe na zgłoszenie
- świeże pieczywo i sosy przygotowywane na miejscu
- kucharz grillujący na żywo przez całą imprezę
- skalowanie stanowisk pod frekwencję - od 30 do kilkuset gości
Food trucki i streetfood na chorzowskim evencie
Jeśli zależy Ci na luźniejszym klimacie, sprawdzą się mobilne kuchnie - burgery, zapiekane wrapy, frytki belgijskie czy słodkie gofry serwowane prosto z okienka. Food truck dobrze rozładowuje tłum, bo każdy podchodzi w swoim tempie i wybiera to, na co ma ochotę.
Na terenie Chorzowa i okolic dowozimy pojazdy tam, gdzie jest dojazd i miejsce do rozstawienia - przy zakładzie, w parku czy na ośrodku. Ustalamy wcześniej zapotrzebowanie na prąd i powierzchnię, więc na miejscu nie ma niespodzianek. Kilka różnych konceptów obok siebie tworzy małą uliczkę streetfoodu, która robi robotę na większych piknikach.
Słodka strefa i napoje dla gości
Candy bar i strefa deserów to element, który zapamiętują przede wszystkim najmłodsi uczestnicy family day. Kolorowe ciasta, mini-desery, wata cukrowa i owoce układamy w spójną, apetyczną kompozycję dopasowaną do charakteru imprezy. Dla dorosłych przygotowujemy strefę kawy z baristą, która nieźle sprawdza się również przy chłodniejszej pogodzie.
Do tego prowadzimy bar z napojami - lemoniady, woda smakowa, soki, a na życzenie napoje gorące. Wszystko spięte tak, żeby przy upale nikomu nie zabrakło chłodnego kubka, a przy chłodzie nie zabrakło czegoś rozgrzewającego. Obsługa pilnuje, by stoły były uzupełniane na bieżąco.
Najczęstsze pytania
Dla ilu osób organizujecie catering piknikowy w Chorzowie?+
Realizujemy zarówno kameralne spotkania od około 30 osób, jak i duże pikniki firmowe liczące kilkaset uczestników. Menu, liczbę stanowisk i obsadę dobieramy do skali wydarzenia. Przy większych grupach wcześniej planujemy logistykę, żeby uniknąć kolejek.
Czy zapewniacie ciepłe dania w plenerze bez dostępu do kuchni?+
Tak, dysponujemy mobilnym sprzętem grzewczym i grillami, dzięki czemu serwujemy gorące potrawy nawet na otwartym terenie. Potrzebujemy jedynie ustalić dostęp do prądu lub przewidzieć agregat. Dania utrzymujemy w odpowiedniej temperaturze przez cały czas trwania pikniku.
Czy w menu są opcje wegetariańskie i dla dzieci?+
Standardowo przewidujemy dania wegetariańskie, a na zgłoszenie również wegańskie czy bezglutenowe. Dla dzieci proponujemy łagodniejsze smaki, słodką strefę i napoje bez nadmiaru cukru. Skład menu ustalamy wspólnie przed imprezą.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.