Catering piknikowy Buk
kuchnia na pikniki pod Poznaniem
Buk to niewielkie, ale aktywne miasto na zachód od Poznania, z dogodnym dojazdem i terenami zielonymi, które aż proszą się o piknik. Lokalne firmy i społeczności chętnie spotykają się tu na świeżym powietrzu, a my obsługujemy te wydarzenia od strony jedzenia. Nie zajmujemy się scenariuszem ani atrakcjami - bierzemy na siebie wyłącznie gastronomię, sprzęt i ludzi przy stanowiskach.
Działamy pod klucz, gotujemy ze świeżych produktów i przydzielamy jednego opiekuna, który prowadzi Wasz event od pierwszej rozmowy do sprzątnięcia terenu. Rozbudowane menu można sprawdzić na wcześniejszej degustacji. Wycenę przygotowujemy zawsze indywidualnie, bo kameralna integracja zespołu i duży festyn rodzinny rządzą się zupełnie inną skalą.
Grill i BBQ na żywo dla gości
W Buku grill na żywo to najprostszy sposób, żeby piknik od razu nabrał luźnego, towarzyskiego charakteru. Rozpalamy ruszt na terenie, a obsługa wydaje mięsa i warzywa gorące, prosto z ognia, dostosowując tempo do tego, ilu gości akurat ustawia się po dokładkę.
Poza klasyką w postaci karkówki i kiełbasy proponujemy marynowane skrzydełka, burgery oraz pełnowartościowe pozycje bezmięsne dla wegetarian. Pieczywo, sosy i dodatki stoją w zasięgu ręki, a grillmaster pilnuje, by stanowisko pracowało płynnie nawet w godzinach szczytu apetytu.
- ruszt rozpalany bezpośrednio na terenie
- mięsa, kiełbasy i burgery z świeżego mięsa
- warzywa i sery grillowane dla wegetarian
- komplet sosów, dodatków i pieczywa
- tempo wydawania pod liczbę gości
- obsługa pilnująca stanowiska przez cały event
Obsługa kelnerska i wynajem sprzętu
Część eventów w Buku wymaga bardziej dopracowanej oprawy niż samodzielny bufet i wtedy wchodzi obsługa kelnerska. Kelnerzy roznoszą przekąski i napoje, dbają o porządek na stołach i sprawiają, że spotkanie wygląda profesjonalnie, nawet jeśli odbywa się na trawie pod namiotem.
Do tego dochodzi wynajem sprzętu gastronomicznego - stołów, podgrzewaczy, naczyń, namiotów gastro i całego zaplecza, które trzyma kuchnię w ryzach. Możecie wziąć sam sprzęt albo komplet z ludźmi, w zależności od tego, ile chcecie zorganizować własnymi siłami.
Menu dla firm vs family day
Inaczej budujemy kartę na firmową integrację, inaczej na rodzinny piknik, choć oba realizujemy w Buku równie chętnie. Przy spotkaniach biznesowych stawiamy na sycące, konkretne menu i sprawną obsługę, która nie spowalnia rozmów ani części oficjalnej wydarzenia.
Na family day liczy się różnorodność i to, żeby każde pokolenie znalazło coś dla siebie - od grilla dla dorosłych, przez łagodne dania dla dzieci, po słodką strefę. Proporcje, wielkość porcji i tempo wydawania ustalamy pod konkretny profil gości, których się spodziewacie.
Najczęstsze pytania
Czy dojeżdżacie do Buku i okolicznych wsi?+
Tak, obsługujemy Buk oraz miejscowości w jego okolicy, łącznie z terenami przy firmach i ośrodkami za miastem. Dojazd nie stanowi problemu dzięki dobrej komunikacji z Poznaniem. Koszt transportu zawsze podajemy z góry w wycenie.
Czy mogę wynająć tylko sprzęt gastronomiczny bez obsługi?+
Tak, sam sprzęt - stoły, podgrzewacze, naczynia czy namiot gastro - wynajmujemy również osobno. Dostarczamy go i odbieramy w ustalonym terminie. Jeśli później dojdziecie do wniosku, że przyda się obsługa, dołożymy ją do zlecenia.
Czy obsługa kelnerska podnosi koszt całego pikniku?+
Kelnerzy to dodatkowa pozycja, ale przy reprezentacyjnych eventach często warta swojej ceny. Liczbę osób obsługi dobieramy do skali wydarzenia, żeby nie przepłacać. Wszystko wyceniamy przejrzyście przed podpisaniem ustaleń.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.