Catering piknikowy Brzeziny
streetfood i kuchnia na świeżym powietrzu
Brzeziny to niewielkie miasto w łódzkiem, położone tuż za rogatkami Łodzi, z własnym rytmem i bliskością aglomeracji, która ułatwia firmom organizowanie wyjazdowych integracji w okolicy. Spotkania pracownicze i rodzinne pikniki odbywają się tu najczęściej na terenach zielonych albo na placach przy zakładach. My bierzemy na siebie wyłącznie gastronomię i prowadzimy ją tak, by była gotowa, świeża i podana o właściwej porze.
Kameralna skala wielu brzezińskich wydarzeń ma swoje plusy - łatwiej tu zadbać o detal, dobrać menu pod konkretną grupę i prowadzić strefę jedzenia bez chaosu. Obsługujemy zarówno firmowe integracje, jak i rodzinne family day czy festyny sąsiedzkie. Wycenę liczymy indywidualnie, bo dopiero znając liczbę gości i charakter spotkania, można dobrać sensowny zakres.
Food trucki i streetfood w Brzezinach
Food trucki to format, który na brzezińskich piknikach robi natychmiastowe wrażenie - wóz z jedzeniem przygotowywanym na oczach gości buduje festiwalowy nastrój nawet przy mniejszej imprezie. Streetfood wydajemy świeży, prosto z patelni czy grilla, bez długiego stania w kolejce, co sprawdza się zarówno na integracji firmowej, jak i podczas rodzinnego dnia.
Koncepcje dobieramy do gustów grupy: od burgerów i zapiekanek, przez kuchnię uliczną z różnych stron świata, po lżejsze i wegetariańskie pozycje oraz proste dania, które polubią dzieci. Przy większej frekwencji łączymy kilka wozów w małą uliczkę jedzenia, dzięki czemu ruch się rozkłada, a goście mają realny wybór.
- jedzenie przygotowywane na żywo, prosto z wozu
- burgery, zapiekanki i kuchnia uliczna świata
- pozycje wegetariańskie i łagodne dania dla dzieci
- kilka food trucków przy większych piknikach
- krótki czas oczekiwania nawet w godzinach szczytu
- menu dobrane do profilu grupy i pory dnia
Grill i BBQ na żywo
Obok food trucków chętnie stawiamy w Brzezinach stanowisko grillowe z prawdziwym ogniem, bo zapach dymu rozchodzący się po terenie jest najlepszym zaproszeniem do strefy jedzenia. Grillujemy na bieżąco, więc karkówka, kiełbasy i warzywa trafiają na talerz świeżo z rusztu, a nie z podgrzewacza. Taka żywa kuchnia dobrze wpisuje się w luźny, plenerowy charakter spotkań.
Menu z grilla układamy tak, by każdy coś dla siebie znalazł: obok klasyki podajemy marynowany drób, ryby i pełnowartościowe propozycje bezmięsne. Przy liczniejszej grupie uruchamiamy więcej stanowisk i pilnujemy tempa wydawania, żeby kolejka nie urosła w momencie, gdy wszyscy zgłodnieją naraz.
Menu dla firm kontra family day
Integracja firmowa i rodzinny family day to dwa różne wydarzenia, choć oba odbywają się w plenerze. Na spotkaniu pracowniczym stawiamy na sycące, konkretne dania i sprawny serwis, który nie zaburza rozmów ani programu. Menu bywa tu bardziej wyraziste, a porcje większe, bo dorośli spędzają na terenie sporo czasu i wracają po dokładkę.
Na family day przesuwamy akcent w stronę najmłodszych: łagodniejsze smaki, bezpieczne i proste pozycje, rozbudowana słodka strefa oraz napoje, których nie zabraknie przez cały dzień. Pilnujemy też, by jedzenie było wygodne do zjedzenia na stojąco czy na kocu. W obu wariantach zakres ustalamy z wyprzedzeniem, dopasowując menu do tego, kto faktycznie pojawi się na pikniku.
Najczęstsze pytania
Czy w Brzezinach obsłużycie też mniejszy, kameralny piknik?+
Tak, kameralne wydarzenia są dla nas wygodne, bo łatwiej dopracować w nich szczegóły menu. Przy mniejszych grupach warto tylko wcześniej ustalić zakres, żeby oferta była dopasowana, a nie przewymiarowana.
Czy food trucki potrzebują przyłącza prądu na miejscu?+
Nie musimy korzystać z miejscowego zasilania - dysponujemy własnymi agregatami i zapasem wody, więc uruchomimy strefę także na terenie bez przyłączy. Wystarczy opisać warunki, a my dobierzemy odpowiednie zaplecze.
Czy można połączyć food trucki z grillem na jednym wydarzeniu?+
Oczywiście, takie zestawienie świetnie się sprawdza i daje gościom większy wybór. Liczbę stanowisk i wozów dobieramy do frekwencji oraz układu terenu w Brzezinach.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.