Catering piknikowy Bieruń

Bufet w formie stołu szwedzkiego to wygodne rozwiązanie na pikniki firmowe w Bieruniu, bo daje gościom swobodę - każdy nakłada sobie tyle i to, na co ma ochotę. Komponujemy zestawy ciepłe i zimne: dania mięsne, sałatki, przekąski, pieczywo i dodatki, układane tak, by talerz dało się skomponować w pełny posiłek.

Stół aranżujemy estetycznie i utrzymujemy w porządku przez cały event - uzupełniamy tace, pilnujemy temperatury dań i dbamy o czystość strefy. Ciepłe pozycje trzymamy w podgrzewaczach, więc nawet przy dłuższym wydawaniu jedzenie zostaje smaczne i bezpieczne. To format, który dobrze skaluje się pod większe grupy.

Food trucki wnoszą do bieruńskiego pikniku festiwalową energię. Goście podchodzą do okienka, wybierają i odbierają porcję od ręki - burgery, zapiekane bułki, frytki, dania z grilla kontaktowego, a do tego słodkie gofry czy lody. To format lubiany na family day, bo daje swobodę i każdemu pozwala znaleźć coś dla siebie.

Zwykle zestawiamy kilka konceptów streetfood w jednej strefie, żeby menu było urozmaicone i nie ograniczało się do jednego smaku. Wariant mięsny stawiamy obok wegetariańskiego i słodkiego, a tempo wydawania dobieramy do liczby gości, żeby kolejki nie blokowały zabawy. Wszystkim zajmuje się nasza ekipa.

Słodka strefa to mocny punkt programu dla rodzin. Budujemy candy bar z ciast, mini deserów, owoców sezonowych, waty cukrowej i gofrów, dbając o estetykę podania i wygodny dostęp przez cały dzień pikniku w Bieruniu. To miejsce, do którego dzieci wracają najczęściej.

Równolegle prowadzimy strefę napojów - lemoniady, woda z dodatkami, soki, a opcjonalnie bar z baristą i kawą z ekspresu. W cieplejsze dni zimne napoje schodzą szybko, więc pilnujemy zapasów i uzupełniamy je na bieżąco. Strefa kawy z kolei dobrze sprawdza się rano, gdy goście dopiero się rozkręcają.