Catering piknikowy Skarżysko-Kamienna
gastronomia plenerowa dla firm i rodzin
Skarżysko-Kamienna to miasto z silnym przemysłowym rodowodem, a wraz z nim pojawia się stała potrzeba dobrze zorganizowanych integracji pracowniczych pod gołym niebem. Zajmujemy się wyłącznie częścią kulinarną takich spotkań, więc nie dzielimy uwagi między atrakcje a jedzenie. Dzięki temu na każdy piknik w Skarżysku-Kamiennej dostajecie menu dopracowane w detalu, świeże produkty i jednego opiekuna prowadzącego całość. Pracujemy na terenie całego województwa świętokrzyskiego, dojeżdżając tam, gdzie odbywa się Wasze wydarzenie.
Niezależnie od tego, czy planujecie kameralne spotkanie zespołu, czy dużą imprezę rodzinną dla całego zakładu, dopasujemy zakres do skali i budżetu. Zaczynamy od rozmowy o liczbie gości i charakterze eventu, a kończymy na gotowej, działającej strefie gastro w plenerze. Wycenę przygotowujemy indywidualnie, bo każda lokalizacja i każde menu są inne.
Grill i BBQ przygotowywane na oczach gości
Żywy grill to serce większości pikników, dlatego prowadzimy go jako pełnoprawną stację z kucharzem, a nie odgrzewane porcje. W Skarżysku-Kamiennej rozstawiamy stanowisko tak, by goście widzieli pracę przy ruszcie i czuli zapach pieczonego mięsa - to buduje atmosferę szybciej niż jakakolwiek dekoracja.
Karta grillowa obejmuje klasyki i propozycje dla osób, które jedzą inaczej. Dokładamy marynaty przygotowywane wcześniej, świeże dodatki i sosy robione u nas, a tempo wydawania dostosowujemy do liczby uczestników, żeby kolejka nie urosła w szczycie.
- karkówka, kiełbasy i burgery z rusztu wydawane na bieżąco
- wersje drobiowe oraz warzywne i sery grillowane dla wege
- pieczywo, surówki i autorskie sosy jako dodatki
- stanowisko z kucharzem i dymem na żywo
- obsługa skalowana od kilkudziesięciu do kilkuset porcji
Logistyka strefy gastronomicznej w terenie
Plener pod Skarżyskiem to często tereny zielone bez gotowej infrastruktury, dlatego przyjeżdżamy samowystarczalni. Mamy własne źródła zasilania, sprzęt chłodniczy i podgrzewczy, a przed eventem ustalamy dostęp do prądu i wody, żeby uniknąć niespodzianek w dniu pikniku.
Strefę gastro projektujemy pod ruch gości - rozdzielamy punkty wydawania, miejsca z napojami i przestrzeń do siedzenia tak, by ludzie nie tłoczyli się w jednym rogu. W razie kapryśnej pogody mamy namioty gastronomiczne, które zabezpieczają zarówno jedzenie, jak i komfort uczestników.
Słodka strefa i napoje na ciepłe dni
Po części głównej dobrze działa wyraźny akcent na słodko. Przygotowujemy candy bar i stół z deserami, a do tego strefę kawową z baristą, która sprawdza się szczególnie przy chłodniejszych poran'kach i wieczorach typowych dla regionu.
Napoje dobieramy do pory roku i charakteru spotkania - latem stawiamy na lemoniady i zimne napary, a przy okazji family day pamiętamy o słodkościach i piciu bezpiecznym dla dzieci. Wszystko uzupełniamy lodem i obsługą, dzięki czemu strefa działa płynnie przez cały event.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Skarżysku-Kamiennej?+
Realizujemy zlecenia już od kilkudziesięciu gości, a górnej granicy praktycznie nie ma. Przy mniejszych grupach proponujemy lżejszy zestaw stacji, przy dużych imprezach rozbudowujemy strefę i zwiększamy obsługę.
Czy dowozicie i obsługujecie event poza samym miastem?+
Tak, pracujemy w całym województwie świętokrzyskim i okolicach. Dojazd, rozstawienie sprzętu i obsługę wliczamy do indywidualnej wyceny po poznaniu lokalizacji.
Jak utrzymujecie ciepłe dania w plenerze?+
Korzystamy z podgrzewaczy i bemarów oraz wydajemy część potraw na bieżąco z grilla, więc trafiają do gości świeże i gorące. Przy potrzebie zapewniamy własne zasilanie niezależne od miejsca.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.