Catering piknikowy Ostrowiec Świętokrzyski
gastronomia plenerowa pod klucz dla firm i rodzin
Pikniki w Ostrowcu Świętokrzyskim mają swój rytm - duże zakłady przemysłowe, silne tradycje hutnicze i metalurgiczne sprawiają, że firmowe spotkania plenerowe potrafią liczyć od kilkudziesięciu do kilkuset osób. Przygotowujemy dla nich pełną oprawę gastronomiczną, bez konieczności żonglowania kilkoma dostawcami. Bierzemy na siebie menu, sprzęt, transport i obsługę, a Państwo zajmują się resztą wydarzenia. To podejście pod klucz, w którym jeden opiekun prowadzi temat od pierwszej rozmowy do sprzątnięcia strefy.
Region świętokrzyski lubi konkret i solidne porcje, dlatego nasze propozycje na pikniki w tym mieście stawiają na wyraziste smaki i jakość świeżych produktów. Obsługujemy tereny zielone wzdłuż Kamiennej, ośrodki rekreacyjne na obrzeżach oraz place przy siedzibach firm. Każda wycena powstaje indywidualnie, po ustaleniu liczby gości, charakteru spotkania i miejsca. Przed większym eventem proponujemy degustację, żeby decyzja o menu była świadoma.
Grill i BBQ na żywo podczas pikniku
Sercem większości naszych realizacji w Ostrowcu jest stanowisko grillowe prowadzone na oczach gości. Mięsa marynujemy we własnym zakresie, pieczemy partiami, więc na talerz trafia kawałek prosto z rusztu, a nie odgrzewany. Zapach grillowania robi swoje - szybko buduje atmosferę plenerowego, swobodnego spotkania.
Do klasycznej karkówki i kiełbasy dokładamy opcje, które dziś są standardem: drób w kilku marynatach, ryby, warzywa z rusztu i pełnoprawne dania dla wegetarian. Kucharz panuje nad tempem wydawania, dzięki czemu kolejki nie blokują pikniku nawet przy dużej frekwencji.
- Karkówka, kiełbasy i drób grillowane na bieżąco z marynat własnej roboty
- Burgery składane na miejscu, z wołowiną i wariantem roślinnym
- Ryby i owoce morza z rusztu dla bardziej wymagających menu
- Warzywa, sery i dania wege pełnoprawne, nie tylko jako dodatek
- Sosy, pieczywo i dodatki przygotowywane świeżo przy stanowisku
Bufety i stoły szwedzkie
Gdy piknik ma bardziej reprezentacyjny charakter albo część gości woli usiąść spokojnie, rozkładamy bufet ze stołami szwedzkimi. Łączymy ciepłe dania utrzymywane w odpowiedniej temperaturze z zimnymi przekąskami, sałatami i deskami serów oraz wędlin.
Bufet daje swobodę - każdy nakłada tyle, ile chce, i wraca po dokładkę bez czekania w jednej kolejce. Dbamy o estetykę ekspozycji i ciągłe uzupełnianie, żeby stół wyglądał apetycznie przez cały czas trwania spotkania, a nie tylko w pierwszej godzinie.
Logistyka strefy gastro w plenerze
Plener w okolicach Ostrowca bywa różny - raz to równy plac przy firmie, raz łąka czy teren ośrodka bez wygód. Dlatego przed eventem ustalamy dojazd, dostęp do prądu i wody oraz miejsce na rozstawienie namiotów gastronomicznych. Jeśli warunków brakuje, przyjeżdżamy z własnym zapleczem.
Nasz sprzęt jest mobilny i samowystarczalny: agregaty, podgrzewacze, chłodnie i namioty chroniące jedzenie przed słońcem czy deszczem. Świętokrzyska pogoda potrafi zaskoczyć, więc plan B na opady mamy przygotowany zawsze, niezależnie od pory roku.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób organizujecie catering piknikowy w Ostrowcu Świętokrzyskim?+
Realizujemy pikniki firmowe i rodzinne zwykle od około 30 osób w górę, ale przy mniejszych grupach też warto zapytać. Im wcześniej znamy liczbę gości, tym lepiej dobierzemy menu i sprzęt do skali wydarzenia.
Czy dowozicie i obsługujecie event na terenie bez prądu i wody?+
Tak. Dysponujemy agregatami, zbiornikami na wodę i pełnym zapleczem mobilnym, więc działamy także na łąkach i terenach przy firmie bez mediów. Wystarczy, że uprzedzą nas Państwo o warunkach, a my przywieziemy wszystko, co potrzebne.
Czy w menu są dania dla dzieci i wegetarian?+
Oczywiście. Na family day przygotowujemy łagodniejsze, lubiane przez dzieci propozycje, a dla wegetarian i wegan pełnoprawne dania z grilla i bufetu. Ostateczny zakres ustalamy przy wycenie i często potwierdzamy na degustacji.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.