Catering piknikowy Sędziszów Małopolski
gastronomia na pikniki na Podkarpaciu
Sędziszów Małopolski leży w sercu podkarpackiego, w rejonie, gdzie mocno trzyma się lokalny przemysł i produkcja, a zakłady chętnie zapraszają załogi na integracje pod gołym niebem. My zajmujemy się wyłącznie jedzeniem - dobieramy menu, dowozimy sprzęt i prowadzimy serwis, a sam program imprezy zostaje w rękach organizatora. Taki podział sprawdza się, bo każdy pilnuje tego, na czym zna się najlepiej.
Pracujemy w modelu pod klucz, na produktach świeżych, z jednym opiekunem czuwającym nad realizacją od pierwszego rozstawienia po końcowe sprzątanie. Wycenę przygotowujemy zawsze osobno, bo inaczej liczy się kameralny grill dla działu, a inaczej festyn rodzinny dla kilkuset osób. Przy większych zleceniach chętnie umawiamy degustację, żeby dograć smaki na spokojnie.
Grill i BBQ na żywo
W Sędziszowie Małopolskim grill na żywo to formuła, po którą firmy sięgają najczęściej - rozkłada lody między ludźmi szybciej niż jakiekolwiek przemówienie. Stawiamy stanowisko grillowe prowadzone przez kucharza, który wydaje mięsa, drób i warzywa prosto z rusztu, na oczach gości. Sam zapach niesie się po terenie i zapowiada, że będzie się działo.
Kartę układamy pod konkretną grupę - od klasycznej karkówki i kiełbasy po marynowane steki i grillowane warzywa dla osób na diecie roślinnej. Dbamy o przepustowość stanowiska, żeby ruszt nadążał z wydawaniem nawet wtedy, gdy cała załoga ustawia się po porcję w tej samej chwili.
- stanowisko grillowe prowadzone przez kucharza
- mięsa, drób i warzywa świeżo z rusztu
- warianty bezmięsne i marynaty na zamówienie
- rozmiar grilla dobrany do liczby gości
- możliwość połączenia z zimnym bufetem
- pełna obsługa stanowiska przez nasz zespół
Food trucki i streetfood
Jeśli piknik w Sędziszowie ma mieć luźniejszy, jarmarczny klimat, sprawdzą się food trucki. Podjeżdżamy mobilną kuchnią i serwujemy streetfood na bieżąco - burgery, zapiekane przekąski, dania z patelni czy specjały podawane w wygodnej formie do ręki. Goście podchodzą, kiedy mają ochotę, i odbierają porcję gorącą, prosto z okienka.
Format food trucka świetnie pasuje do family day, gdzie ruch jest nierównomierny i ludzie jedzą o różnych porach. Możemy postawić jeden wóz albo kilka stanowisk z różnym menu, tak by każdy znalazł coś dla siebie - również najmłodsi i osoby unikające mięsa. Zaplecze techniczne wozu uzgadniamy wcześniej, żeby na miejscu wszystko grało.
Słodka strefa i napoje
Dobrze poprowadzona słodka strefa potrafi być gwoździem pikniku, zwłaszcza tam, gdzie na trawie bawią się dzieci. W Sędziszowie Małopolskim komponujemy candy bar z ciastami, deserami, owocami i drobnymi słodkościami, ustawiony tak, żeby kusił wyglądem i był pod ręką przez cały czas trwania imprezy. Pilnujemy, by stół przez całe wydarzenie wyglądał świeżo.
Do tego prowadzimy strefę napojów - lemoniady, woda z dodatkami, soki, a dla dorosłych strefa kawy z baristą parzącym espresso na miejscu. Napoje gorące i zimne dobieramy do pogody i pory roku, bo letni festyn ma inne potrzeby niż chłodniejsze spotkanie wczesną jesienią. Wszystko uzupełniamy na bieżąco.
Najczęstsze pytania
Od ilu osób przyjmujecie zlecenia na catering piknikowy?+
Obsługujemy zarówno kameralne spotkania dla kilkunastu osób, jak i duże festyny na kilkuset gości. Przy małych grupach upraszczamy menu i logistykę, przy dużych zwiększamy liczbę stanowisk. Minimalną skalę i wariant menu ustalamy przy wycenie.
Czy dowozicie catering do firm pod Sędziszowem Małopolskim?+
Tak, obsługujemy Sędziszów Małopolski oraz okoliczne miejscowości w powiecie ropczycko-sędziszowskim i sąsiednich rejonach Podkarpacia. Dojeżdżamy na tereny przy zakładach, do ośrodków i miejsc plenerowych. Koszt dojazdu podajemy wprost w wycenie.
Czy macie menu wegetariańskie i dania dla dzieci?+
Tak, w każdym zleceniu planujemy pozycje wegetariańskie oraz prostsze dania, które smakują dzieciom. Uwzględniamy też najczęstsze alergeny, jeśli przekażecie taką informację wcześniej. Proporcje dobieramy do składu grupy.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.