Catering piknikowy Radziejów

Grill to format, który na Kujawach broni się sam - swojski, sycący i lubiany przez wszystkich. Smażymy na bieżąco karkówkę, kiełbasy z okolicznych masarni, szaszłyki i warzywa z rusztu, podając gorące porcje prosto do ręki. Kucharz pracuje przy gościach, więc nic nie czeka w pojemnikach i nie traci świeżości.

Stację grillową dopasowujemy do skali pikniku. Na kameralnym evencie wystarczy jeden ruszt z obsługą, na większej integracji ustawiamy kilka stanowisk równolegle, żeby kolejka nie rosła. Do mięsa dokładamy domowe sosy, pieczywo i dodatki, a wszystko pilnujemy, by stanowiska stały bezpiecznie względem namiotów i ścieżek.

Lokalny charakter eventu budujemy też przez kuchnię, bo Kujawy mają swoją kulinarną tożsamość. Chętnie wplatamy w menu akcenty regionalne: swojskie wędliny, kiszonki, dania z lokalnych warzyw i ziemniaków czy domowe ciasta na słodką część. To drobiazgi, które sprawiają, że goście czują, że jedzenie pasuje do miejsca, a nie jest uniwersalnym standardem z katalogu.

Regionalne smaki dawkujemy z wyczuciem, łącząc je z klasyką piknikową, którą wszyscy znają i lubią. Dzięki temu menu jest jednocześnie swojskie i bezpieczne dla każdego gościa, w tym dzieci i osób z mniej eksperymentalnym podniebieniem. Składniki dobieramy sezonowo, więc smak jest pełniejszy, a oferta zmienia się przez rok.

Słodki stół to mocny akcent na każdym pikniku, a szczególnie na imprezach rodzinnych. Komponujemy candy bar z ciastami, deserami w pucharkach, owocami sezonowymi i drobnymi słodkościami, które dobrze znoszą plenerowe warunki. Stół utrzymujemy zaopatrzony i estetyczny przez całą imprezę.

Do słodkości dokładamy strefę napojów: lemoniady, wodę smakową, napoje bezalkoholowe, a na życzenie kawę. Latem stawiamy na chłodzone i orzeźwiające propozycje, w chłodniejsze dni na ciepłe napoje bezalkoholowe. Całość obsługi jest po naszej stronie, więc organizator nie musi pilnować uzupełniania.