Catering piknikowy Puławy
bufet i słodka strefa na rodzinny piknik
Puławy to ważny ośrodek przemysłu chemicznego i nauki w lubelskiem, miasto z dużymi zakładami i instytutami, a zarazem z parkami nad Wisłą, które od dawna są naturalnym miejscem na wypoczynek. Połączenie silnego pracodawcy z zielonym, nadrzecznym otoczeniem sprawia, że pikniki firmowe i rodzinne mają tu dobre warunki. My zajmujemy się w nich wyłącznie gastronomią - od menu po sprzątnięcie.
Pracujemy z firmami przy integracjach oraz z organizatorami family day i dni otwartych. Nie organizujemy atrakcji ani sceny - bierzemy na siebie bufet, dania i napoje, czyli to, co goście najmocniej wiążą z udanym piknikiem. Każdą ofertę liczymy indywidualnie, dostrajając menu i logistykę do skali, charakteru wydarzenia oraz miejsca w Puławach, w którym ma się odbyć.
Bufety i stoły szwedzkie w Puławach
Stół szwedzki to na puławskich piknikach najbardziej praktyczny format - goście obsługują się sami, wracają po dokładkę i nie blokują się w jednej kolejce. Przy większych zakładowych integracjach rozkładamy kilka punktów wydawania, żeby ruch był równomierny, a strefa jedzenia działała sprawnie nawet przy bardzo licznej grupie.
Na stołach zestawiamy dania ciepłe i zimne, mięsne oraz jarskie, sałatki, pieczywo i dodatki, pilnując temperatury potraw w plenerze. Bufet uzupełniamy na bieżąco, żeby wyglądał zadbany do samego końca wydarzenia. Proporcje i liczbę punktów dobieramy do tego, czy obsługujemy integrację firmową, czy rodzinny dzień otwarty.
- stół szwedzki z samodzielną obsługą gości
- kilka punktów wydawania przy dużych integracjach
- dania ciepłe i zimne, mięsne oraz wegetariańskie
- sałatki, pieczywo i dodatki uzupełniane na bieżąco
- kontrola temperatury potraw w plenerze
- układ inny dla firmy i dla family day
Słodka strefa i napoje
Deserowy kąt pikniku przyciąga uwagę dzieci i dorosłych w równym stopniu - candy bar, domowe ciasta, mini desery w pucharkach i sezonowe owoce układamy tak, by smakowały i dobrze się prezentowały. To zazwyczaj najchętniej fotografowany punkt wydarzenia, więc dbamy o jego wygląd równie mocno co o smak.
Obok prowadzimy strefę napojów: lemoniady, woda smakowa, soki oraz bar kawowy z baristą, który podaje espresso i kawę z mlekiem prosto z ekspresu. W upalne dni pilnujemy zapasu zimnych napojów, a kawa działa również rano, gdy puławscy goście dopiero schodzą się na piknik.
Food trucki i streetfood
Food trucki dobrze sprawdzają się przy większych puławskich wydarzeniach, bo rozkładają ruch i dają gościom realny wybór - kilka wozów z odmiennymi koncepcjami zamienia kawałek terenu w małą uliczkę jedzenia. Przy licznej grupie taki układ ogranicza tłok przy jednym punkcie i podkręca festiwalowy klimat.
Streetfood przygotowujemy i wydajemy na miejscu, świeży, bez długiego czekania. Menu dobieramy tak, żeby kuchnia nadążała w godzinach szczytu, a oferta obejmowała klasykę, pozycje wegetariańskie oraz lżejsze dania dla najmłodszych. Liczbę wozów dostrajamy do przewidywanej frekwencji.
Najczęstsze pytania
Czy obsługujecie pikniki w Puławach i okolicznych miejscowościach?+
Tak, dojeżdżamy do Puław i okolicy w lubelskiem z pełnym zapleczem gastronomicznym i sami prowadzimy strefę jedzenia. Po podaniu lokalizacji i liczby gości przygotujemy wycenę oraz plan strefy.
Czy poradzicie sobie z dużą integracją zakładową?+
Tak, przy licznych grupach rozkładamy kilka punktów wydawania i skalujemy zaplecze pod frekwencję. Im wcześniej poznamy liczbę gości i teren, tym sprawniej zaplanujemy całą strefę gastro.
Czy w menu znajdą się dania wegetariańskie i dla dzieci?+
Tak, w każdej ofercie uwzględniamy pozycje wegetariańskie i wegańskie, a dla najmłodszych proponujemy prostsze, łagodniejsze dania. Proporcje ustalamy z wyprzedzeniem na podstawie danych o gościach.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.