Catering piknikowy Chełm
bufet pod klucz i pełna obsługa kelnerska
Chełm leży na wschodnim krańcu lubelskiego, blisko granicy, w regionie o rolniczym i przygranicznym charakterze, gdzie pikniki firmowe i rodzinne festyny mają swój własny, spokojny rytm. Tutejsze tereny zielone i ośrodki na obrzeżach miasta dają sporo miejsca na rozłożenie pełnej strefy jedzenia. My bierzemy na siebie wyłącznie część gastronomiczną i prowadzimy ją od początku do końca.
Współpracujemy z firmami przy integracjach oraz z organizatorami rodzinnych spotkań i dni otwartych. Nie zajmujemy się sceną ani atrakcjami - odpowiadamy za bufet, dania i napoje, czyli to, co goście najmocniej zapamiętają z dnia spędzonego w Chełmie. Każde zlecenie wyceniamy osobno, dopasowując menu i obsługę do skali oraz charakteru wydarzenia.
Bufety i stoły szwedzkie w Chełmie
Bufet w formie stołu szwedzkiego to na chełmskich piknikach rozwiązanie najwygodniejsze - goście nakładają sobie sami, wracają po dokładkę i nie blokują się nawzajem w jednej kolejce. Przy większej grupie rozkładamy kilka punktów wydawania, dzięki czemu ruch rozkłada się równo, a strefa działa płynnie nawet w godzinie szczytu.
Na stołach zestawiamy dania ciepłe i zimne, mięsne i jarskie, sałatki, pieczywo oraz dodatki, dbając o właściwą temperaturę potraw w plenerze. Bufet uzupełniamy na bieżąco, żeby nawet pod koniec wydarzenia wyglądał świeżo i zachęcająco. Proporcje dobieramy zależnie od tego, czy obsługujemy integrację firmową, czy rodzinny dzień otwarty.
- stół szwedzki z samodzielną obsługą gości
- kilka punktów wydawania przy większych grupach
- dania ciepłe i zimne, mięsne oraz wegetariańskie
- sałatki, pieczywo i dodatki uzupełniane na bieżąco
- kontrola temperatury potraw w warunkach plenerowych
- proporcje dopasowane do typu wydarzenia
Obsługa kelnerska i sprzęt
Tam, gdzie piknik ma mieć bardziej dopracowany ton, dokładamy obsługę kelnerską - kelnerzy roznoszą przekąski i napoje, pilnują porządku na stołach i odciążają gości z drobnych spraw. To rozwiązanie szczególnie pasuje do spotkań firmowych z zaproszonymi gośćmi, gdzie liczy się dobre wrażenie i płynny przebieg.
Zapewniamy też kompletny sprzęt gastronomiczny: stoły bufetowe, podgrzewacze, chłodziarki, zastawę oraz namioty gastronomiczne, które chronią jedzenie i gości przed słońcem albo deszczem. Dzięki temu strefa jest gotowa do działania niezależnie od tego, jak wyposażony jest teren w Chełmie - od miejskiego parku po ośrodek za miastem.
Słodka strefa i napoje
Deserowy kąt to ten punkt pikniku, który przyciąga zarówno najmłodszych, jak i dorosłych - candy bar, ciasta, mini desery w pucharkach i sezonowe owoce układamy tak, by smakowały i dobrze się prezentowały. Często właśnie tu robione są zdjęcia, więc estetyce poświęcamy tyle samo uwagi co smakowi.
Obok prowadzimy strefę napojów: lemoniady, woda smakowa, soki oraz bar kawowy z baristą, który podaje espresso i kawę z mlekiem z ekspresu. W gorące dni dbamy o stały zapas zimnych napojów, a kawa działa również rano, gdy goście dopiero schodzą się na chełmski piknik.
Najczęstsze pytania
Czy dojeżdżacie z cateringiem do Chełma i okolic?+
Tak, obsługujemy Chełm i miejscowości w jego okolicy we wschodnim lubelskim - przyjeżdżamy z pełnym zapleczem i sami prowadzimy strefę gastro. Wystarczy podać lokalizację i liczbę gości, a my przygotujemy wycenę.
Czy zapewniacie obsługę kelnerską na pikniku firmowym?+
Tak, do bufetu możemy dołączyć kelnerów, którzy roznoszą przekąski i napoje oraz dbają o porządek na stołach. Sprawdza się to zwłaszcza przy spotkaniach z zaproszonymi kontrahentami i partnerami.
Co z prądem i wodą na otwartym terenie?+
Dysponujemy własnymi agregatami oraz zapasem wody, więc uruchomimy pełną strefę także bez przyłączy. Wystarczy opisać warunki w plenerze, a my dobierzemy zaplecze do skali wydarzenia.
Planujesz catering na piknik?
Opowiedz nam o firmie i okazji - przygotujemy propozycję menu, formę serwisu i wycenę dopasowaną do liczby gości.